Eine vegetarische Ernährung ist gesundheitsfördernder als Fleisch. Eine stärker pflanzliche Ernährung hat viele Vorteile, darunter einen niedrigeren Blutdruck, ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen und ein geringeres Krebsrisiko. Vegetarische Ernährung enthält außerdem mehr Ballaststoffe, die den Abfall aus Ihrem Körper verdrängen. Vegetarische Ernährung fördert auch eine bessere Gehirnfunktion intelligent.
Im Gegensatz zu Fleischprodukten ist Gemüse günstiger. Fleisch ist teuer, insbesondere rotes Fleisch. Im Supermarkt gibt es günstige Fleischprodukte, die jedoch meist nicht so gesund sind wie tierische.
Gemüse kostet außerdem weniger als Fleisch, sodass Sie durch eine vegetarische Ernährung Geld bei Ihrer wöchentlichen Lebensmittelrechnung sparen können. Auch wenn Sie nicht auf Fleisch und Eier verzichten möchten, kann eine vegetarische Ernährung beim Abnehmen helfen.
Eine vegetarische Ernährung ist gesundheitsfördernder als eine nicht-vegetarische. Im Allgemeinen ist eine vegetarische Ernährung für die meisten Menschen sicher. Konsultieren Sie jedoch vor Beginn der Umstellung einen Arzt, um schädliche Nebenwirkungen zu vermeiden.
Vegetarier haben möglicherweise etwas mehr Protein als Fleisch essende Veganer. Hülsenfrüchte, Bohnen und Getreide sind reichhaltige Proteinquellen, verdauen aber weniger als tierisches Protein. Allerdings sind diese Proteine schwieriger zu verdauen, da sie in den Wänden pflanzlicher Zellen eingeschlossen sind und daher schwer abzubauen sind. Vegetarier finden hier proteinreiche Rezepte wie Bohnen-Burritos, Tofu-Joints und Linsen-Chili.
Eine vegetarische Ernährung ist nicht nur nährstoffreicher, sondern kann Ihnen auch dabei helfen, Gewicht zu verlieren und in Form zu kommen. Phytochemikalien, Vitamine und Mineralien, die in Gemüse enthalten sind, werden mit einem höheren Gehalt dieser Nährstoffe in Verbindung gebracht. Vegetarische Ernährung hat niedrigere Cholesterin- und Blutdruckwerte als solche, die tierische Produkte enthalten. Vegetarische Ernährung ist außerdem leichter verdaulich als fleischbasierte Gerichte. Das bedeutet weniger Kalorien und ein günstigeres Budget. Die meisten Lebensmittel einer vegetarischen Ernährung basieren auf Wasser, was dazu beiträgt, den Flüssigkeitsgehalt im Körper aufrechtzuerhalten.
Eine vegetarische Ernährung ist vielfältiger als Sie vielleicht denken. Sie können wählen, ob Sie jeden Tag oder jede Woche eine vegetarische Mahlzeit zu sich nehmen möchten. Sogar Fleischalternativen finden Sie in Supermärkten und Restaurants. Aber fleischlose Mahlzeiten können dennoch Milchprodukte oder andere tierische Produkte enthalten.
Stellen Sie Fragen und bringen Sie Ihr eigenes vegetarisches Gericht zum Abendessen mit. Sie werden überrascht sein, wenn Sie neue Gerichte und Variationen entdecken! Sie werden Ihr Leben interessanter und voller Geschmack machen.
Lassen Sie uns lernen, wie man ein köstliches vegetarisches Rezept zubereitet.
Zutaten:
- 3 Zehen gut zerdrückter Knoblauch;
- 1 Zwiebel, fein in Würfel geschnitten;
- 2 mittelgroße Auberginen;
- 1 Dose Tomatensauce;
- 1 Dose Sahnemilch;
- 2 Löffel Senf;
- 2 Esslöffel Olivenöl vorzugsweise;
- Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Duft nach Geschmack.
Wie man ... macht?
- Schneiden Sie die Auberginen in Würfel und weichen Sie sie in Essigwasser ein, um den bitteren Geschmack zu entfernen.
- In einer mittelgroßen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen, die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und anbraten, bis alles sehr transparent wird.
- Nehmen Sie die Aubergine aus dem Wasser, warten Sie, bis das überschüssige Wasser abgelaufen ist, geben Sie sie zum Anbraten in die Pfanne, fügen Sie dann die Gewürze wie Salz, Tomate, Zwiebel, Senf hinzu und beobachten Sie, bis sie anbraten, bis sie auseinanderfällt Sie werden merken, dass es austrocknet. Wenn es sehr trocken ist, fügen Sie die Sahne hinzu;
- Fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu und schalten Sie die Hitze aus, bevor Sie sprudeln.
Den grünen Duft hinzufügen und sehr heiß servieren.
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