Wenn Sie Süßigkeiten lieben und die Optionen mit schwierigen oder teuren Zutaten satt haben, ist es jetzt an der Zeit, die einfachen Kuchenfüllungen zu entdecken, die Ihr Leben in der Küche verändern werden.
Daher ist es nicht immer möglich, mehrere Artikeloptionen zu kaufen oder sogar viel auszugeben. Daher lohnt es sich, Optionen zu kennen, die zu Ihrem Budget passen und schnell sind, sodass Sie nach Belieben töten können. Kasse!
1# Pâtisserie weiß
A Konditorei Sie ist bei Süßigkeitenliebhabern beliebt und wird auch Konditorcreme genannt, was sie zu einer sehr geeigneten Süßwarenbasis für verschiedene Arten von Süßigkeiten macht, von Kuchen und Cupcakes bis hin zum Füllen von Ostereiern und vielem mehr.
Zutaten:
- 450 ml Milch;
- 10 ml Vanilleessenz;
- 40 g Butter;
- 200 g raffinierter Zucker;
- 50 g Maisstärke;
- 5 gesiebte Eigelb.
Zubereitungsart
Zuerst die Milch mit der Vanille und der Hälfte des Zuckers verrühren. Anzünden, bis es zu kochen beginnt.
Den restlichen Zucker, die Stärke und das Eigelb separat vermischen. Nach und nach, bei ausgeschalteter Hitze und leicht gekühlt, diese Mischung langsam hinzufügen, damit sie nicht gerinnt.
Wenn es vollständig vermischt ist, stellen Sie es wieder auf den Herd und rühren Sie, bis es eindickt.
Zum Schluss vom Herd nehmen, die Butter hinzufügen und mit einem kalten Wasserbad erhitzen.
Goldener Tipp: Bewahren Sie diese Creme bis zur Verwendung immer in Plastikfolie auf.
2# Selbstgemachter Cocada ist eine der einfachsten Füllungen für Kuchen
Ideal für alle, die Kokosnuss lieben und einen Schokoladenkuchen, weißen Kuchen oder auch andere Süßigkeiten füllen möchten, dieser hausgemachte Kokosnusskuchen ist ein unglaubliches Highlight.
Zutaten:
- 1 Dose Kondensmilch;
- 120 g Sahne;
- 20 g ungesalzene Butter;
- 350g Kokosflocken;
- 200 ml Kokosmilch;
- 120g Zucker.
Zubereitungsart
Beginnen Sie also damit, Kokosnuss, Kondensmilch, Zucker, Butter und Milch in einer Pfanne glatt zu rühren.
Nun bei schwacher Hitze kochen, bis eine Creme entsteht, die man mit einem Löffel essen kann. Das dauert etwa fünfzehn Minuten.
Den Behälter wechseln und gut abkühlen lassen, die Sahne hinzufügen und schon ist es gebrauchsfertig.
3# Schokoladen-Konditorei
Neben weißer Konditorcreme ist Schokoladencreme eine Alternative für Kakaoliebhaber.
Zutaten:
- 450 ml Milch;
- 120g Haselnusscreme;
- 200 g raffinierter Zucker;
- 200 g halbsüße Schokolade;
- 5 gesiebte Eigelb;
- 40 g Butter;
- 50 g Maisstärke;
- 30 g 50% Schokoladenpulver.
Zubereitungsart
Beginnen Sie schließlich mit der Zubereitung Ihrer Schokoladen-Gebäckcreme, indem Sie die Milch und die Hälfte des Zuckers verrühren, bis sie kocht.
In einem anderen Behälter den restlichen Zucker, die Stärke und das Eigelb vermischen.
Nehmen Sie daher die Pfanne vom Herd, lassen Sie sie etwas abkühlen und mischen Sie die obige Kombination nach und nach.
Stellen Sie nun die Pfanne auf das Feuer und rühren Sie langsam und ohne Unterbrechung um, bis die Masse gut eindickt. Schalten Sie in diesem Fall den Herd aus, geben Sie die anderen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie sich aufgelöst haben.
Anschließend einen Thermoschock mit einem Kaltwasserbad verabreichen.
Goldener Tipp: Bewahren Sie diese Creme bis zur Verwendung immer in Plastikfolie auf.
4# Brigadeiro-Mousse unter den einfachen Kuchenfüllungen
Erstens ist Brigadeiro-Mousse eine leichtere und süßere Variante und eignet sich ideal für die Verwendung mit halbsüßen Schokoladensplittern, Konfetti und anderen Süßigkeiten zum Dekorieren.
Zutaten:
- 1 Schachtel oder 200 ml Schlagsahne;
- 1 Schachtel Milchcreme;
- 3 Löffel Schokoladenpulver;
- 1 Dose Kondensmilch.
Zubereitungsart:
Die Zubereitung dieser Mousse beginnt mit dem Mischen der Kondensmilch mit dem Schokoladenpulver und der Sahne.
Sobald es homogen ist, erhitzen Sie es daher unter ständigem Rühren, bis ein Brigadeiro entsteht, das Sie mit einem Löffel essen können.
Vom Herd nehmen, mit Plastikfolie abkühlen lassen und langsam die fertige Schlagsahne hinzufügen. Und es ist gebrauchsfertig.
5# Dulce de Leche-Füllung
Die Dulce de Leche-Füllung ist ideal, wenn Sie Schokolade oder weiße Cremes vermeiden möchten, und sie ist eine der am einfachsten zuzubereitenden auf dieser Liste.
Zutaten:
- 1 Dose Kondensmilch;
- 1 Dose Sahne.
Zubereitungsart:
Die Zubereitung beginnt also damit, dass die Dose Kondensmilch 40 Minuten lang in einem Schnellkochtopf gekocht wird, nachdem sie unter Druck steht.
Wenn die Dose vollständig abgekühlt ist, öffnen Sie sie, geben Sie sie in einen Behälter und vermischen Sie sie mit der Sahne.
Wenn Sie möchten, können Sie auch die fertige Dulce de Leche verwenden und diese einfach mit der Sahne vermischen.
Wie auch immer, jetzt, da Sie diese einfachen Kuchenfüllungen kennen, verschwenden Sie keine Zeit mehr und füllen Sie sie mit viel mehr Geschmack, ohne Zeit in der Küche zu verschwenden!
