In diesem Beitrag erfahren Sie die besten Barbecue-Sauce-Tipps, damit Sie in der Küche mutiger sein können, ohne Zeit zu verlieren und jede Portion Fleisch in vollen Zügen oder sogar für das Brötchen zu genießen.
Lass uns gehen!
Einfache Knoblauchsauce
Erstens ist Knoblauchsauce auf dem Grill unerlässlich. Für dieses Rezept trennen Sie Folgendes:
- 3 Knoblauchzehen;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Durchschnittlich 1,5 Tassen Öl;
- 1 Glas sehr kalte Milch;
- Petersilie und Oregano nach Geschmack.
Geben Sie also die Milch und den Knoblauch in den Mixer, beginnen Sie mit dem Mixen und fügen Sie nach und nach die Öle hinzu, bis eine cremige Masse entsteht. Dann die Gewürze hinzufügen.
Eine der besten Barbecue-Saucen ist die indische
Indische Sauce wird hergestellt aus:
- 1 Teelöffel Curry;
- Salz nach Geschmack;
- 200 ml Kokosmilch;
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- 1,5 Tassen Orangensaft.
Kokosmilch, Stärke, Saft und Curry in einer Pfanne vermischen und gut vermischen, bis sich alles aufgelöst hat. Dann bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis es eindickt.
Dann vom Herd nehmen, noch etwas umrühren, bis es abgekühlt ist, und mit Salz abschmecken. Gekühlt servieren.
Käsesoße
Eine der besten Barbecue-Saucen ist Käse, die zu Fleisch, Brot oder sogar zur Kreation eines neuen Rezepts verwendet werden kann.
Also getrennt:
- 1 Esslöffel Senf;
- 1 kleine Schachtel Sahne;
- Oregano, Salz, Pfeffer und feine Kräuter nach Geschmack;
- Eine halbe Tasse Olivenöl;
- 500 Gramm Quark in Würfeln.
Schneiden Sie zunächst den Käse in Würfel und lassen Sie ihn 30 Minuten lang im Gefrierschrank.
Geben Sie zunächst Olivenöl, Sahne und Senf in den Mixer, beginnen Sie mit dem Mixen und mischen Sie nach und nach den Käse unter, bis die Sahne eindickt. Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen.
Zum Schluss auf eine Platte legen, die Gewürze hinzufügen, vermischen und abkühlen lassen.
Grüne Soße ist eine der besten Barbecue-Soßen
Die Grüne Soße besteht aus:
- Eine halbe Zwiebel;
- Salz nach Geschmack;
- Ein Löffel Olivenöl oder Öl;
- Salz und Koriander nach Geschmack;
- Eineinhalb Päckchen Saison;
- 1 Schuss Mayonnaise.
Um die Grüne Soße zuzubereiten, pürieren Sie einfach alles in einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht, und servieren Sie es heiß oder kalt. Tatsächlich ist es ideal zum Würzen von Fleisch.
Soße mit Tomate
Ideal für Salate und zum Servieren mit Pai und Toast. Diese Sauce besteht aus:
- 2 Packungen Gemüse der Saison;
- Eine halbe Zwiebel;
- Öl;
- Salz und Gewürze nach Geschmack;
- Ein halbes Glas kalte Milch;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 bis 2 Beutel Tomatensauce, bis sie rot ist.
Geben Sie nun die Gewürze, die Zwiebel, die Milch, den Knoblauch und die Tomatensauce in einen Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. Das Öl nach und nach hinzufügen, bis es eindickt.
Wenn Sie möchten, fügen Sie Pfeffer hinzu und Sie können den Knoblauch sogar reduzieren, damit der Geschmack nicht so stark ist.
Cremige Cheddar-Sauce
Cheddar-Sauce ist ein unglaubliches Rezept und darf in dieser Liste der besten Barbecue-Saucen nicht fehlen. Es ist ideal zum Essen mit Fleisch, Brot und Toast oder sogar zum Zubereiten eines Burgers.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Tasse Sahne;
- 150 g Cheddar-Käse;
- 1 Löffel Butter.
Um Ihre Soße zuzubereiten, geben Sie zunächst die Butter in eine Pfanne und erhitzen Sie sie. Wenn sie schmilzt, fügen Sie die Sahne hinzu und warten Sie, bis sie kocht.
Dann den Cheddar hinzufügen und langsam umrühren. Zum Schluss nur noch Salz und Pfeffer hinzufügen und servieren.
Beste BBQ-Saucen: Parmesan von Subway
Wie auch immer, die Parmesansauce von Subway ist online sehr beliebt und ideal zum Essen mit Fleisch, Salaten, Brot und mehr. Schreiben Sie also die Zutaten auf:
- 1 Knoblauchzehe nach Geschmack;
- 1 Löffel Mayonnaise;
- 50 g geriebener Parmesankäse (kann in einer Tüte fertig zubereitet werden);
- 1 Schachtel Milchcreme;
- 1 Löffel Milch.
Geben Sie also zunächst Milch und Parmesan in einen Topf, vermischen Sie alles gut und fügen Sie die Knoblauchzehe hinzu.
Sobald es anfängt einzudicken oder zusammenzukleben, die Sahne hinzufügen und ständig umrühren.
Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie weiter. Mit Plastikfolie abdecken und abkühlen lassen. Anschließend Mayonnaise und ggf. Salz vermischen.
Bei dieser Soße empfiehlt es sich, den Geschmack des Parmesans auszubalancieren: Wenn Sie es kräftiger haben möchten, behalten Sie das Originalrezept bei, aber wenn es milder ist, reduzieren Sie den Parmesananteil und fügen Sie etwas mehr Mayonnaise hinzu.
Nachdem Sie nun die besten Barbecue-Saucen kennen, verschwenden Sie keine Zeit mehr und kaufen Sie die Zutaten für einen noch unvergesslicheren Tag!
