In diesem Beitrag erfahren Sie hausgemachte Essenstipps für alle Gelegenheiten, vom einfachsten Mittagessen bis zur Sonntagsparty bei Ihren Freunden.
Auf diese Weise können Sie wirklich leckere und einfache Optionen zubereiten, die Ihr Budget nicht belasten und nichts falsch machen. Kasse!
1# Escondidinho
Escondidinho ist ein typisches Rezept aus dem Nordosten, hat sich aber in ganz Brasilien großer Beliebtheit erfreut.
So sehr, dass früher nur Trockenfleisch verwendet wurde, heute verschiedene „Füllungsoptionen“ wie Fleisch, Hühnchen, Käse usw. zur Verfügung stehen.
In der Praxis besteht es darin, einen endgültigen Boden zu schaffen, der normalerweise aus gekochten und gestampften Kartoffeln besteht, die gewählte Füllung hinzuzufügen und diese dann mit einer weiteren Kartoffelschicht zu bedecken.
Es ist wichtig, dass die Schichten die Füllung gut verbergen, daher der Name, und dass sie sehr weich ist. Daher muss die Kartoffel sehr gut gekocht und püriert sein, ähnlich einem Püree.
Darüber können Sie Schichten von Käse auftragen und ihn zum Bräunen in den Ofen stellen.
2# Feijoada unter den hausgemachten Speisen für alle Gelegenheiten
A feijoada Es ist praktisch ein Erbe der brasilianischen Geschichte, mit verschiedenen Versionen und sehr einfach zuzubereiten.
In der Praxis müssen Sie die Fleischsorten Ihrer Wahl, z. B. Wurst, Trockenfleisch und schwarze Bohnen, trennen.
Darüber hinaus können Sie Speck hinzufügen und Beilagen wie Grieben, sautierten Kohl und weißen Reis zubereiten.
Ein Vorteil besteht darin, dass Sie das Rezept ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können, sei es durch die Zugabe magererer Teile des Schweinefleischs oder auch der weniger edlen Teile.
Glauben Sie mir, es gibt keinen Fehler und jeder wird es lieben.
3# Nudeln
Pasta ist ein italienisches Gericht, das die Herzen der Brasilianer erobert hat und auf Partys, Sonntagsessen oder sogar am Ende eines anstrengenden Tages präsent ist.
Das Beste daran ist, dass es mehrere mögliche Rezepte gibt, sodass Sie Innovationen einführen und dem Gericht Ihren eigenen Geschmack verleihen können.
Am bekanntesten sind daher Makkaroni, zubereitet mit langen gekochten Nudeln und dicker Tomatensauce.
Sie können auch Schinken, Käse, Hähnchen- oder Rindfleischstücke, Speck und sogar Gemüse wie Mais und Paprika hinzufügen.
4# Hühnchen ist eines der Wohlfühlgerichte für alle Gelegenheiten
Hühnchen ist ein traditionelles Gericht aus São Paulo, Goiás und Minas Gerais, das einfach zuzubereiten ist und auch eine Alternative zum Aufbrauchen des Vorrats im Kühlschrank sein kann.
Daher sind die beiden Hauptzutaten Hühnchen und Reis, in einigen Regionen gibt es jedoch auch andere Zutaten, wie zum Beispiel Pequi.
Daher können Sie Reis, Hühnchen, vorzugsweise zerkleinerte Brust, aber Sie können auch andere Stücke hinzufügen, und geriebene Karotten verwenden.
Wenn Sie möchten, fügen Sie Paprika, Speckstücke und Petersilie hinzu;
Der Vorteil besteht darin, dass Sie alles in einer Pfanne zubereiten können, beginnend mit dem Hähnchen, das gut gegart/gebraten sein muss, und dann den Rest hinzufügen.
Sie können auch alles einzeln machen und am Ende mischen.
5# Ofenreis
Reis ist eines der häufigsten Lebensmittel im brasilianischen Leben und in praktisch jeder Mahlzeit enthalten.
Daher ist es natürlich, dass so viele Befürchtungen bestehen, dass es auf den Tisch kommt.
Mit im Ofen gebackenem Reis erhalten Sie eine supercremige und reichhaltigere Portion, die einfach zuzubereiten ist und keine weiteren Beilagen benötigt.
Kurz gesagt, Sie bereiten den Reis zu, vermischen ihn mit Hüttenkäse oder Sahne, fügen weitere Zutaten wie geriebenen Schinken und Käse, Karotten, Mais und Speck hinzu und legen ihn auf eine Platte.
Anschließend mit Grillkäse abschließen und in den Ofen schieben.
6# Mayonnaise gehört zu den hausgemachten Speisen für alle Gelegenheiten
Mayonnaise ist ein gängiges Sonntagsrezept und es gibt einige Variationen.
So besteht das bekannteste Rezept aus Salzkartoffeln, die nach dem Erkalten mit Erbsen, geriebenen Karotten, gehackten gekochten Eiern, Gewürzen und Mayonnaise vermischt werden.
Einige Rezepte fügen zum Dekorieren auch Mais, Oliven, Hühnchenschnitzel, Palmenherzen und sogar Strohkartoffeln hinzu.
7# Parmigianas
Schließlich ist Parmigiana ein klassisches Gericht und ganz einfach zuzubereiten. Sie können zwischen einem Hähnchen- oder Rinderfilet wählen.
Grundsätzlich würzt man das Fleisch und lässt es einige Minuten ruhen. Dann panieren Sie das Fleisch mit den folgenden Schritten:
Tauchen Sie das Fleisch in ein geschlagenes rohes Ei, in das Weizenmehl, erneut in das Ei und in die Semmelbrösel.
Dann braten Sie dieses Filet in sehr heißem Öl.
Vom Herd nehmen, in einen Behälter geben und mit Käse und Tomatensauce bedecken. Einfach in den Ofen schieben, damit der Käse schmilzt.
