In diesem Beitrag trennen wir die besten Topping-Tipps für Süßigkeiten, um mehr in der Küche zu wagen und Ihre Rezepte zu verändern.
Verlieren Sie also keine Zeit mehr und entdecken Sie jetzt die praktischsten Geheimnisse. Kasse!
1# Ganache
Ganache ist eines der erstaunlichsten und am einfachsten zuzubereitenden Toppings, da nur zwei Zutaten benötigt werden: Schokoriegel und Sahne.
Diese Wette dient für verschiedene Arten von Rezepten, wie z. B. Kuchen und Torten, oder sogar für diesen Tassenkuchen, Pfannkuchen und vieles mehr.
In der Praxis werden Sie etwa 300 g Schokolade für jede Schachtel Sahne verwenden.
Sie können die Maße jedoch nach Ihrem persönlichen Geschmack ändern.
Zusammenfassend gilt: Je mehr Schokolade, desto gleichmäßiger und fester ist die Ganache.
Ein besonderer Tipp ist es, für süßere Rezepte auf dunkle Schokolade zu setzen, um zu verhindern, dass die Süßigkeit süßlich wird.
Gleichzeitig die Schokolade immer im Wasserbad schmelzen, aber warten, bis sie etwas abgekühlt ist, bevor die Sahne hinzugefügt wird, besonders wenn sie kalt ist.
2# Fondant unter den Topping-Tipps für Süßigkeiten
Der Fondant ist ein einfaches weißes Rezept, das ein bisschen wie Fondant ist, weil es leicht zu handhaben ist.
Ebenso ist es ein ideales Rezept für Süßigkeiten, die außerhalb des Kühlschranks bleiben, da es nicht ständig gekühlt werden muss und länger seine „Festigkeit“ behält.
Zur Vorbereitung benötigen Sie also nur:
- 1 Tasse Puderzucker
- 3-4 EL Milch
Die Zubereitung ist auch sehr einfach, Sie beginnen damit, die beiden in einem Wasserbad zu mischen, bis sie vollständig vermischt sind.
Danach verwenden Sie es einfach, um die Süßigkeiten zu bedecken.
3# Praktische Schokoladensauce
Dieser Schokoladensirup erinnert sehr an den in Karottenkuchen verwendeten, der cremiger und oben etwas hart ist.
Daher können Sie den idealen Punkt wählen, ihn stark eindicken lassen oder flüssiger machen.
Dafür benötigen Sie:
- 2 Löffel ungesalzene Butter;
- 5 Löffel Milch;
- 4 Löffel Zucker;
- 4 Löffel Schokoladenpulver.
Der Tipp ist, edlere Pralinen zu wählen, wie Dois Friars.
Die Zubereitung ist ganz einfach, einfach alle Zutaten in eine Pfanne geben, gut mischen und das Feuer anzünden.
Rühren Sie weiter, bis Sie den gewünschten Punkt erreicht haben.
4# Einfache Buttercreme
Buttercreme ist die berühmte Buttercreme und eine der am häufigsten verwendeten zum Dekorieren von Cupcakes.
Schließlich ist es eine leichtere Option mit einem samtigeren Touch, die die folgenden Zutaten enthält:
- 1 Tasse ungesalzene Butter (Raumtemperatur);
- eine halbe Tasse Milch;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz;
- 6 Tassen Puderzucker.
Verwenden Sie zuerst einen elektrischen Mixer, um die Butter gründlich zu mischen, bis sie ein glattes Aussehen erreicht. Was ungefähr drei Minuten dauert.
Fügen Sie dann den Zucker, die Essenz und die Milch hinzu, bis es einen weicheren Punkt erreicht. Sie werden auch feststellen, dass sich die Farbe ändert und weißer wird.
Wenn Sie möchten, können Sie mehr Zucker hinzufügen, wodurch die Buttercreme fester wird.
Danach einfach mit der Unterstützung eines Spatels oder Spritzbeutels verwenden.
5# Erdbeersirup gehört zu den besten Topping-Tipps für Süßigkeiten
Erdbeersirup ist eine supereinfache und erstaunliche Topping-Option, ideal für Kuchen und die in mehreren Rezepten enthalten sein kann, auch als Füllung.
Dazu benötigen Sie:
- 1 Schale Erdbeeren, ca. 300 g;
- 1 Tasse Zucker;
- Ein Stück Zitronenschale.
Zuerst die Erdbeeren gut waschen und klein schneiden, aber in größeren Stücken belassen.
Dann die Erdbeeren mit dem Zucker und dem Stück Haut in eine Pfanne geben und bei starker Hitze erhitzen.
Rühren Sie einfach ununterbrochen weiter, bis Sie einen cremigen Punkt erreichen, was etwa zehn Minuten dauert.
Sie werden feststellen, dass ein Teil der Erdbeeren, die kleineren Stücke, verschwinden und die anderen Stücke nur weicher werden.
6# Chantilly
Schließlich ist eines der beliebtesten Rezepte der Welt Schlagsahne, die fast immer mit anderen Toppings und Füllungen serviert wird.
Daher benötigen Sie:
- 350 g gut gekühlte Sahne;
- eine halbe Tasse Milch;
- 3 Esslöffel Zucker im Durchschnitt.
Die Zubereitung von Chantilly ist sehr einfach, erfordert aber Konstanz.
Beginnen Sie also damit, die Sahne in den Mixer zu geben und zu schlagen, wobei Sie die anderen Zutaten nach und nach mischen.
Es dauert normalerweise etwa zehn Minuten, bis der ideale Punkt erreicht ist, an dem es beginnt, Designs zu bilden, ohne sich zu bewegen.
Wenn Sie immer noch Zweifel haben, folgen Sie der Seite und bleiben Sie über alle Neuigkeiten in der Welt der Rezepte auf dem Laufenden!
