Wenn Sie ein Fan von hausgemachten Gewürzen und dem einzigartigen Geschmack von hausgemachten Speisen sind, ist jetzt die Zeit gekommen, die besten Rezepte zu entdecken, mit deren Zubereitung Sie jetzt beginnen können.
Auf diese Weise haben Sie immer eine Portion, die Sie zu Ihren Gerichten hinzufügen können, was Ihre Routine erleichtert und dennoch schmackhaftere Gerichte ohne Fehler garantiert. Lass uns gehen!
1# Knoblauch und Zwiebel
Erstens wird eines der bekanntesten und beliebtesten Gewürze der Brasilianer nur mit Zwiebeln und Knoblauch zubereitet und in Fleisch, Reis, Bohnen und vielen anderen Rezepten verwendet.
Gleichzeitig gibt es diese fertige Version, die im Supermarkt erhältlich ist, aber voller Konservierungsstoffe ist und wenig vom Geschmack von hausgemachten Lebensmitteln behält.
Also getrennt:
- 1 Esslöffel Salz;
- 1 große Zwiebel;
- Etwa 15 mittelgroße Knoblauchzehen;
- Eine halbe Tasse Öl oder Olivenöl.
Zu Beginn verwenden Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer und geben die Zwiebel und das Öl hinein. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, wenn Sie fast eine Paste bilden, und schlagen Sie etwas mehr.
Dann das Salz hinzufügen.
Das Öl hilft, das Rezept haltbar zu machen, also bewahre es einfach in einem Glasbehälter auf, am besten sauber im Kühlschrank.
2# Hausgemachte Gewürze: Geschmack aus Minas Gerais
Minas Gerais Flavour ist ein super leckeres Gewürz für die Zubereitung von Gemüse und Eintöpfen, kann aber auch in anderen Rezepten verwendet werden.
- 1 große Zwiebel;
- Etwa ein halbes Kilo geschälter Knoblauch;
- 1 große Stange Knoblauch Poró;
- 1 große kernlose Tomate;
- Eine halbe Tasse grüner Geruch;
- Etwa 200 g dickflüssiges Salz.
Bereiten Sie auf diese Weise Ihr Gewürz vor, indem Sie alles im Mixer schlagen.
Sie können es in Würfeln einfrieren, was die Verwendung erleichtert und eine längere Haltbarkeit gewährleistet. Wenn Sie es im Kühlschrank lassen, verbrauchen Sie es innerhalb von fünfzehn Tagen.
3# Grünes einfaches Würzen
Das einfache grüne Gewürz ist ideal für alle Rezepte, von Gemüse über Fleisch bis hin zu Reis.
Daher benötigen Sie:
- 1 Packung Zwiebeln;
- Olivenöl und Salz;
- eine halbe Packung Petersilie;
- 3 mittelgroße Zwiebeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- Eine Prise Kreuzkümmel;
- Schwarzer Pfeffer;
- Grüner Geruch nach Geschmack.
Zuerst den Knoblauch und die Zwiebel schälen, alles grob hacken.
Jetzt geben Sie es in den Mixer und schlagen es in der folgenden Reihenfolge: Zwiebel, Knoblauch, Blätter und Olivenölfäden, um es einfacher zu machen, Kreuzkümmel, Pfeffer und andere Gewürze.
Für die letzten Zutaten reicht zum Mixen nur noch die Pulsfunktion.
Dann in einen Behälter geben oder in Eiswürfelformen einfrieren.
4# Hausgemachte Salatdressings
Wenn Sie versuchen, Ihren Salzkonsum zu reduzieren oder noch köstlichere Salate wünschen, könnte dieses Rezept ideal für Ihre Routine sein.
- 1 Tasse dicker Salztee;
- 1 Teelöffel Muskat nach Geschmack;
- 2 Löffel Thymian;
- 1 Löffel Oregano;
- 1 EL Rosmarin;
- 2 Löffel Basilikum.
Somit ist die Zubereitung denkbar einfach: Alles in den Mixer geben und mit der Pulsar-Funktion oder einer Küchenmaschine mixen, bis es ganz fein ist.
Da es keine Flüssigkeit braucht, hält sich dieses Rezept lange im Kühlschrank, etwa zwei Monate.
Beim Verzehr eine kleine Portion nehmen, in den Salat geben und Olivenölfäden werfen.
Es ist auch eine gute Option für Fleisch.
5# Flüssiges Schnellwürzmittel
Das flüssige Gewürz ist ideal für Salate, Fleisch und Gemüse, verwendet, um den Verzehr von Fertiggerichten zu reduzieren und ist reich an Natrium und Konservierungsstoffen.
Machen Sie sich also Notizen:
- 1 Knoblauchzehe;
- 6 Löffel Olivenöl;
- Ein halber Teelöffel Salz;
- 2 Löffel Zitronenbrühe.
Beginnen Sie auf diese Weise, den Knoblauch mit dem Salz zu mahlen, bis er eine Paste bildet, entweder in einem Stößel oder einer Zerkleinerungsmaschine. Dann in einen Glastopf geben und die anderen Zutaten hinzufügen.
Beim Mahlen können Sie weitere Zutaten wie Oregano, Basilikum und Lorbeerblatt hinzufügen.
6# Hausgemachte Gewürze für Brühen und Suppen
Wenn Sie ständig Brühen und Suppen zubereiten, kann Ihnen dieses Rezept beim Würzen und Alltagstauglicherwerden sehr helfen.
- 1 große Karotte;
- 1 Liter Wasser;
- eine halbe große Zwiebel;
- 1 Nelke;
- Königreich Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- 1 Lorbeerblatt;
- 1 Sellerie mit Blättern;
- Eine Portion Lauch.
Um Ihr Gewürz zuzubereiten, geben Sie alles in eine Pfanne und lassen Sie es bei schwacher Hitze durchschnittlich 30 Minuten kochen.
Die Gewürze werden ein wenig reduziert und dann nur noch abgekühlt, gesiebt und aufbewahrt. Oder alles im Mixer aufschlagen.
Dann in einen Topf oder in Form von Würfeln zum Einfrieren geben.
Folgen Sie auf jeden Fall der Seite, um alles über tolle Rezepte zu erfahren, die Sie in Ihrer Routine zubereiten und Ihre Mahlzeiten noch schmackhafter machen können.
