Wenn Sie gerne Süßigkeiten zubereiten, bei der Pasta aber Schwierigkeiten haben, finden Sie hier die besten Tipps, um unglaubliche Kuchen zuzubereiten und nie wieder einen Fehler zu machen.
Mit diesen Tricks wird es noch einfacher, alle Rezepte zuzubereiten und den Geschmack jedes einzelnen zu genießen!
1# Die Temperaturen im Blick behalten
Einer der wichtigsten Tipps für die Zubereitung fantastischer Kuchen ist, immer die Temperatur der verwendeten Zutaten im Auge zu behalten.
Glauben Sie mir, wenn im Rezept steht, dass die Milch warm oder kalt verwendet werden soll, hat das einen Grund.
Im Allgemeinen ist es ideal, wenn die Butter Zimmertemperatur hat, weder heiß noch kalt/kalt. Nehmen Sie sich dazu vor der Anwendung einige Minuten Zeit.
Für Eier gilt die gleiche Regel: Nehmen Sie sie etwa 30 Minuten vor der Teigzubereitung aus dem Kühlschrank.
Eine goldene Regel für Kuchen ist, den Ofen immer vorzuheizen. Dadurch kann das Rezept gleichmäßig aufgehen und backen, ohne dass es zu trocken wird.
Daher ist es ideal, die Hitze vor der Verwendung mindestens zehn Minuten lang zu erhitzen, und Sie können eine Schüssel mit Wasser hineinstellen, was auch beim Rezept hilfreich ist.
Daher ist die Vorbereitung auf die Zubereitung des Kuchens der beste Weg, alles zur Hand zu haben, was Sie brauchen.
2# Einer der Tipps für die Zubereitung unglaublicher Kuchen ist, nach und nach zu mischen
Rezepte funktionieren im Allgemeinen wie eine chemische Zusammensetzung, daher ist es wichtig, alles nach und nach zu vermischen.
Es überrascht nicht, dass der Zubereitungstipp häufig damit beginnt, einen Teil der trockenen Zutaten zu vermischen und dann den Rest hinzuzufügen.
Gleichzeitig ist es ideal, die Hefe immer zuletzt hinzuzufügen und leicht zu vermischen.
Die Hefe sorgt dafür, dass der Kuchen aufgeht und fluffig wird, sonst wird Ihr Rezept trocken und schwer.
Beim Mischen der trockenen Zutaten ist es wichtig, sie abwechselnd zu sieben und zu mischen, um zu verhindern, dass sie „Kügelchen“ bilden.
3# Backpapier oder gefettete Pfanne?
Das Einfetten der Form ist eine der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Methoden, um zu verhindern, dass der Kuchen an der Form festklebt.
Oft wird Butter oder Öl mit Mehl verwendet, wodurch eine Schutzschicht auf der Form und auch ein Film auf dem Kuchen entsteht, der nach der Zubereitung überzogen werden kann.
Aber es gibt noch eine andere Möglichkeit: Backpapier.
Dieses Papier bildet den Film und bleibt haften. Es wird entfernt, wenn es fertig ist, und trägt dazu bei, dass der Kuchen vollkommen gleichmäßig bleibt, ohne Film und ideal, wenn der Teig stark aufgeht.
Allerdings müssen Sie vorsichtig sein: Das Papier muss den gesamten Boden und die Seiten bedecken, um die Nachhaltigkeit Ihres Rezepts zu gewährleisten.
In diesem Fall können Sie das Papier vorsichtig falten oder sogar zuschneiden, um es an Ihr Backblech anzupassen.
4# Das Geheimnis des Klopfens
Einer der Tipps für die Zubereitung unglaublicher Kuchen besteht darin, die Form nach dem Backen leicht auf eine Oberfläche zu klopfen.
Mit anderen Worten, Sie legen den Teig auf eine Oberfläche oder sogar darum herum und schlagen ihn ganz leicht Blech.
Dies trägt dazu bei, eventuell im Teig verbleibende Lufteinschlüsse zu beseitigen und ihn gleichmäßiger aufgehen zu lassen.
Darüber hinaus wird verhindert, dass sich Löcher bilden, die Ihr Rezept schief machen oder sogar dazu führen könnten, dass eine Seite wächst und die andere nicht.
Tun Sie dies und stellen Sie es in den Ofen.
5# Geduld unter den Tipps für die Zubereitung unglaublicher Kuchen
Geduld ist eine Tugend in der Küche, denn manche Ergebnisse hängen nicht nur von Ihrer Anstrengung, sondern auch von der Zeit ab.
Wenn Sie also zu den Menschen gehören, die kaum 40 Minuten im Ofen aushalten, sollten Sie doppelt so vorsichtig sein und einen Timer stellen.
Generell gilt die Regel, den Ofen nie vor den ersten dreißig Minuten zu öffnen. Oder das gesamte Rezept wird buchstäblich zusammenbrechen.
Nach dieser Zeit können Sie es öffnen, um den Zahnstochertest durchzuführen.
Der Tipp ist jedoch, ein Auge darauf zu haben und zu warten, bis der Kuchen vollständig aufgegangen ist, was im Durchschnitt 40 Minuten dauert.
An dieser Stelle müssen Sie auch auf die Luftzirkulation achten, da das Öffnen des Ofens bei geöffneten Fenstern dazu führen kann, dass der Teig zusammenfällt.
Schließen Sie daher an kalten oder windigen Tagen immer den Deckel, wenn Sie den Ofen öffnen.
Das Gleiche gilt auch beim Herausnehmen aus dem Ofen: Vermeiden Sie starke Luftströmungen und lassen Sie es an einem trockenen Ort, bis es abgekühlt ist.
Erst bei kaltem Teig aus der Form nehmen!
Wenn Sie noch Fragen haben, verpassen Sie keinen Beitrag hier auf der Seite und sichern Sie sich die besten Rezepte zum Zubereiten in Ihrer Küche!
