Özellikle kahvaltı ya da öğleden sonra için bir seçenek istiyorsanız ve klasik seçeneklere dayanamıyorsanız, farklı kek tarifleri rutinin dışına çıkmak için bir alternatif.
O halde, hayatınızı tatlandırmak için bu inanılmaz tariflere hemen göz atın!
Kolay zebra pastası
Zebra veya mermer kek, sanki iki tarif bir aradaymış gibi, tamamı çizgili olan pastadır.
- 1 bardak yağ;
- 1 bardak süt;
- 2 su bardağı buğday unu;
- 1 su bardağı şeker;
- 1 kaşık kabartma tozu;
- 4 yumurta;
- 1 kaşık esans vanilya;
- 4 yemek kaşığı kakao tozu.
Öncelikle yumurtaları ve şekeri üç dakika çırparak mikser kullanmaya başlayın. Birleşene kadar yağı ve vanilyayı ekleyin.
Son olarak unu ve sütü azar azar ekleyin. Homojen hale gelince kapatıp mayayı ekleyin.
Bu hamuru iki parçaya bölün. Birini kenara alıp diğer yarısına kakaoyu ekleyin.
Kalıbı yağlayın ve kepçeyle dökmeye başlayın. İşin sırrı, her hamurun bir kısmını dönüşümlü olarak ortaya, daireler oluşturacak şekilde yerleştirmektir. Bittiğinde ortalama 40 dakika pişirin.
Farklı kek tarifleri: fırında dolma
Fırın dolgulu kek, mutfakta vakit harcamayı sevmeyen ama iyi bir kremadan da vazgeçmeyenler için kolay ve pratik bir tarif.
- 100 ml sıvı yağ veya 3 yemek kaşığı tereyağı;
- 3 yumurta;
- 2 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 2 su bardağı buğday unu;
- Tatmak için şeker ve tarçın;
- 1 çay kaşığı toz tarçın;
- 1 su bardağı şeker;
- 300 ml ılık süt;
- 1 kaşık kabartma tozu.
Bu tarifin hazırlanışı, tavayı tereyağı ve unla yağlanmış halde bırakarak başlar.
İki kutu yoğunlaştırılmış sütü kalıba dökün ve beş dakika veya hamurun hazırlanması bitene kadar dondurucuda bırakın.
Daha sonra süt, yağ, yumurta ve şekeri blenderda iyice birleşene kadar karıştırın. Karışımı bir kaba koyun ve en son mayayı bırakarak tarçın ve unu azar azar karıştırın.
Bittiğinde yoğunlaştırılmış sütle yağlanmış tavaya koyun ve ortalama 40 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın.
Karamelize muzlu kek
Geleneksel pastalardan kaçınmak için çok tatlı ve ideal bir seçenek karamelize muzdur.
- 3 yumurta;
- 1 kaşık kabartma tozu;
- 1 buçuk su bardağı şeker;
- Yarım bardak margarin;
- 1 çay kaşığı toz tarçın;
- 1 yarım bardak süt;
- Yarım su bardağı galeta unu.
Dikkat: Şerbeti için 1 su bardağı şeker, yarım su bardağı su ve 3 adet kıyılmış cevize ihtiyacınız olacak.
Hazırlık şurupla başlar. Daha sonra şekeri bir tavaya alın ve karamel haline gelmesini sağlayın (karıştırmayın). Eriyince suyu ekleyin ve hızlıca karıştırarak birleştirin.
Son olarak yağlanmış bir tavaya doğranmış muzu ve ardından şurubun üzerine koyun.
Yani hamuru hazırlamanın zamanı geldi: tüm malzemeleri homojen bir hamur oluşana kadar karıştırın, mayayı en sona bırakın ve kalıba dökün.
Ortalama 35 dakika pişmesine izin verin ve yalnızca soğuduğunda çıkarın.
Farklı kek tarifleri arasında yuva sütü ve Nutella
Neyse, bu pasta daha tatlı bir tarif hazırlamak, hatta partiye götürmek için porsiyonlar yapmak isteyenler için ideal, bu pasta kolay bir sürpriz.
- 3 yumurta;
- 2 su bardağı buğday unu;
- 2 kaşık tereyağı;
- 1 kaşık kabartma tozu;
- 2 su bardağı şeker;
- Yarım su bardağı toz yuva sütü;
- 1 su bardağı sıcak su.
Dikkat: Üzeri için 350 gramlık bir kavanoz Nutella, 1 yemek kaşığı tereyağı ve yarım bardak sütü ayırın.
Öncelikle yumurtayı ayırın ve sadece beyazlarını sertleşene kadar çırpın ve bir kenara koyun.
Başka bir kapta yumurta sarısını, unu, süt tozunu, şekeri ve tereyağını çırpın. Homojen bir kıvama gelince suyu ekleyin (çırpmaya devam edin).
Şimdi mayayı ve yumurta aklarını dikkatlice karıştırarak ekleyin.
Bu şekilde yağlanmış tepsiye hamuru yerleştirip ortalama 40 dakika kadar pişmeye bırakın.
Hazır olduğunuzda soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. Daha sonra tüm malzemeleri orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak sosunu hazırlayın ve kekin üzerine dökün.
Peki, bu farklı kek tariflerinden hangisinin rutininizin bir parçası olacağını zaten seçtiniz mi? Daha fazla vakit kaybetmeyin: Seçin ve her birinin lezzetinin tadını çıkarın!
