Bu yazıda en iyi barbekü sosu ipuçlarını öğreneceksiniz, böylece mutfakta daha cesur davranabilir, zaman kaybetmeden ve etin her porsiyonunun tadını sonuna kadar, hatta çörek için bile çıkarabilirsiniz.
Hadi gidelim!
Kolay sarımsak sosu
Öncelikle mangalda sarımsak sosu olmazsa olmazdır ve bu tarif için şunları ayırın:
- 3 diş sarımsak;
- Tatmak için biber ve tuz;
- Ortalama 1 buçuk su bardağı sıvı yağ;
- 1 bardak çok soğuk süt;
- Tatmak için maydanoz ve kekik.
Bu nedenle sütü ve sarımsağı karıştırıcıya koyun, karıştırmaya başlayın ve yağları azar azar ekleyerek krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra baharatları ekleyin.
En iyi barbekü soslarından biri Hint'tir.
Hint sosu şunlardan yapılır:
- 1 çay kaşığı köri;
- tatmak için tuz;
- 200 ml hindistan cevizi sütü;
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası;
- 1 buçuk su bardağı portakal suyu.
Hindistan cevizi sütünü, nişastayı, meyve suyunu ve köriyi bir tavada karıştırın, eriyene kadar iyice karıştırın. Daha sonra orta ateşte koyun ve koyulaşana kadar karıştırın.
Daha sonra ocaktan alıp soğuyuncaya kadar biraz daha karıştırın ve tadına göre tuz ekleyin. Soğutulmuş hizmet.
Peynir sosu
En iyi barbekü soslarından biri etle, ekmekle veya hatta yeni bir tarif oluşturmak için kullanılabilen peynirdir.
Yani ayrı:
- 1 yemek kaşığı hardal;
- 1 küçük kutu kremalı süt;
- Tatmak için kekik, tuz, karabiber ve ince otlar;
- Yarım su bardağı zeytinyağı;
- 500 gram lor peyniri küp şeklinde.
Peyniri küpler halinde keserek başlayın ve otuz dakika boyunca dondurucuda bırakın.
Öncelikle blendera zeytinyağını, kremayı ve hardalı ekleyip karıştırmaya başlayın ve krema koyulaşana kadar peyniri yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Gerekirse biraz süt ekleyin.
Son olarak tabağa alıp baharatları ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Yeşil sos en iyi barbekü soslarından biridir
Yeşil sos şunlarla yapılır:
- Yarım soğan;
- tatmak için tuz;
- Bir kaşık zeytinyağı veya sıvı yağ;
- Tatmak için tuz ve kişniş;
- Bir buçuk paket mevsim;
- 1 tur mayonez.
Yeşil sosu hazırlamak için her şeyi bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın. Aslında etleri baharatlamak için idealdir.
Domatesli sos
Salatalar ve pai ve kızarmış ekmekle servis edilmek için ideal olan bu sos aşağıdakilerden yapılır:
- 2 paket mevsim sebzesi;
- Yarım soğan;
- Yağ;
- Tatmak için tuz ve baharatlar;
- Yarım bardak soğuk süt;
- 2 diş sarımsak;
- Kırmızıya kadar 1 ila 2 torba domates sosu.
Şimdi baharatları, soğanı, sütü, sarımsağı ve domates sosunu pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıya koyun. Yağı koyulaşana kadar azar azar ekleyin.
İsterseniz biber ekleyin; hatta sarımsağı azaltabilirsiniz, böylece lezzet o kadar güçlü olmaz.
Kremalı çedar sosu
Cheddar sosu inanılmaz bir tariftir ve en iyi barbekü soslarının yer aldığı bu listeden eksik edilemez. Et, ekmek ve tostla yemek, hatta o burgeri hazırlamak idealdir.
- Tatmak için biber ve tuz;
- 1 bardak krema;
- 150 gr kaşar peyniri;
- 1 kaşık tereyağı
Bu yüzden sosunuzu hazırlamak için öncelikle tereyağını bir tavaya koyup ısıtın, eriyince kremayı ekleyip kaynamasını bekleyin.
Daha sonra çedarını ekleyip yavaş yavaş karıştırın. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip servis yapın.
En İyi Barbekü Sosları: Subway'in Parmesan'ı
Neyse, Subway'in parmesan sosu internette çok meşhurdur ve et, salata, ekmek ve daha birçok şeyin yanında yemek için idealdir. Yani, malzemeleri yazın:
- Tatmak için 1 diş sarımsak;
- 1 kaşık mayonez;
- 50 gr rendelenmiş Parmesan peyniri (bir torbada hazırlanabilir);
- 1 kutu krema;
- 1 kaşık süt.
Bu nedenle, sütü ve parmesanı bir tavaya koyup iyice karıştırarak ve sarımsak dişini ekleyerek başlayın.
Koyulaşmaya veya birbirine yapışmaya başladığında kremayı ekleyin ve sürekli karıştırın.
Isıyı kapatın ve karıştırmaya devam edin. Plastik ambalajla örtün ve soğumaya bırakın. Daha sonra gerekirse mayonezi ve tuzu karıştırın.
Bu sos için, parmesanın lezzetini dengelemek için bir ipucu: Daha güçlü istiyorsanız orijinal tarifi koruyun, ancak daha yumuşaksa parmesanı azaltın ve biraz daha mayonez ekleyin.
Artık en iyi barbekü soslarını bildiğinize göre daha fazla zaman kaybetmeyin ve daha da muhteşem bir gün geçirmek için malzemeleri satın alın!
