En iyi barbekü eşliklerinin ne olduğundan her zaman emin değilseniz veya sevilen beyaz pirinç ve salata sosu gibi sıradanlığın dışına çıkmak için neye hizmet edeceğinizi bilmiyorsanız, şimdi sallanıp barbekünün tadını çıkaracak tarifleri keşfetmenin zamanı geldi. gün.
Çıkış yapmak!
kremalı salata
Kremalı salata prensipte başka isimlerle de anılabilecek türden bir tariftir. En önemli şey malzemelerin neler olduğu ve nasıl hazırlanacağına dair bir fikre sahip olmaktır.
Yani ayrı:
- Küçük küpler halinde kıyılmış jambon;
- Rendelenmiş peynir;
- bağcıklı patates;
- kıyılmış zeytin;
- bezelye;
- Mısır;
- Rendelenmiş havuç.
Bu nedenle, tüm bu malzemeleri büyük bir kapta hazır hale getirerek, karıştırmak için limon suyu ve mayonez ekleyin. Seçtiğiniz baharatları ekleyin.
Tam gövdeli farofa, barbeküye en iyi eşlik edenlerden biridir.
Farofa, mangalların vazgeçilmezidir ve birkaç şekilde servis edilebilir, burada püf noktası daha dolgun bir tarif hazırlamaktır. Yani ayrı:
- Bir paket sade farofa;
- doğranmış domuz pastırması;
- kıyılmış zeytin;
- İki doğranmış yumurta;
- Küpler halinde doğranmış sucuk;
- Doğranmış soğan ve sarımsak.
Bu şekilde soğanı, sarımsağı, pastırmayı ve sucuğu ekleyerek kahverengileşmeye başlayın, haşlanmış ve doğranmış yumurtayı ekleyin. Tavayı kapatıp farofayı ekleyin.
Çok kuru bulursanız limon suyu veya zeytinyağı ekleyin.
Malzemelerin tadı daha belirgin olduğundan tuz, karabiber ve diğer baharatları eklerken dikkatli olmak gerektiğini belirtmekte fayda var.
ev yapımı sarımsaklı ekmek
Sarımsaklı ekmek Brezilyalılar tarafından sevilir, ancak bulmak her zaman kolay değildir ve çoğu zaman sosu el altında bulundurma, ete ve tostlara ekleme isteği vardır.
Öyleyse, kendinizinkini evde nasıl hazırlayacağınızı öğrenin:
- 1 küçük bardak mayonez;
- 2 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak;
- 1 sığ kaşık kekik;
- Yarım su bardağı kıyılmış yeşillik kokusu;
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan;
- Tatmak için biber ve tuz.
Kısaca mayonez, sarımsak, kekik ve yeşil kokuyu karıştırarak başlayın. İsterseniz aşırıya kaçmayacak şekilde yavaş yavaş tuz ve karabiber ekleyin.
Yani ekmeğin üzerine koyacaksanız Fransız ekmeğinden bir parça alıp ortası deliksiz kesip bu sosu ekleyin ve üzerine rendelenmiş parmesanı koyun. Pişirmeye götürün.
Bu nedenle ekmeğin üzerine sürmek istemiyorsanız yüksek ısıya dayanıklı bir tencereye koyup, köpürünceye kadar ızgarada veya fırında bekletin.
Lamine patates: en iyi barbekü eşliklerinden biri
İlk olarak, fazla tava olmadan daha basit bir barbekü isteyenler için ideal olan bu patates, gerçekten harika ve hazırlaması kolay bir seçenek. Hatta atıştırmalık olarak bile hizmet edebilir.
- yıkanmış büyük patatesler;
- Tuz, karabiber ve kekik;
- Yağ;
- kıyılmış diş sarımsak;
- Kekik;
- 1 küçük kutu kremalı süt;
- Bir limonun suyu.
Başlamak için patatesleri alın ve tamamen kesmeden birkaç yatay kesim yapın. Alüminyum folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Daha sonra bu dilimleri yavaşça açın ve üzerine karabiber ve tuz serpin.
Öncelikle bir tavaya yaklaşık dört yemek kaşığı zeytinyağını, sarımsağı ve kekiği koyun. Sarımsak altın rengine döndüğünde ocaktan alın ve patateslerin üzerine dökün.
Fırın tepsisini alüminyum folyo ile örtün ve fırında yüksek sıcaklıkta ortalama 40 dakika bekletin.
Bu arada kremayı, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve kekiği karıştırın.
Böylece patatesler altın rengi olduğunda folyoyu çıkarın, krema sosunu üstüne dökün ve fırında beş dakika daha bırakın. Şimdi servis yapın.
Sonuç olarak patatesi krema sos dahil tüm malzemelerle birlikte alüminyum folyoya sararak mangalda pişmeye bırakabilirsiniz.
barbekü sosları
Barbekü sosları, her porsiyona uygun garnitürlerin ana seçenekleri arasındadır: etler, ekmekler, kızarmış ekmekler ve diğerleri.
Bu nedenle en iyi sos tariflerini içeren özel bir yazı hazırladık. Buraya tıklayın ve göz atın!
Tavuk mayonezi en iyi barbekü eşliklerinden biridir
Son olarak kolay ve ideal bir barbekü tarifi mayonezdir, bunun için şunları kullanabilirsiniz:
- Pişmiş ve kıyılmış tavuk göğsü;
- Patates;
- Mısır;
- kıyılmış zeytin;
- Tatmak için biber ve tuz;
- Bir limonun suyu;
- Mayonez;
- Rendelenmiş havuç;
- Salsinha ve kekik;
- Yağ.
Pişirmeye patatesleri koyarak başlayın ve mısır, zeytin, tavuk, havuç ve baharatları karıştırın.
Patates soğuyunca küçük küpler halinde doğrayıp diğer malzemelerin yanına koyun, limon suyu, zeytinyağı ve mayonezi azar azar ekleyin.
Ancak isterseniz bezelye, haşlanmış yumurta ve daha fazlası gibi diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
Artık bu garnitürleri bildiğinize göre daha fazla zaman kaybetmeyin. Daha da lezzetli ve eksiksiz bir barbekü yapın!
