Gurme tatlılar son yılların en ünlü tatlıları arasında yer alıyor ve her tarifin tadını çıkarmanız ve mutfakta daha cesur olmanız için size yeni tatlar ve dokular getiriyor.
O halde, şu anda evde hazırlayabileceğiniz en iyi tariflere bir göz atın.
1# Belçikalı Tuğgeneral
Belçika brigadeiro'su, partiler için ve hatta şeker isteğinizi tatmin edecek bir şey yeme arzusunu tatmin etmek için inanılmaz tatlılardan biridir. Malzemeleri kontrol edin:
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 2 yumurta sarısı;
- 1 kaşık tuzsuz tereyağı;
- 100 gr Belçika sütlü çikolatası.
Piyasadaki en yaygın Belçika sütlü çikolatası damla halindeki Callebaut'tur ve bu da iyi bir seçenektir.
Hazırlamak için tüm malzemeleri bir tavada karıştırın ve ardından ısıyı düşük seviyeye getirin.
Bir hamur oluşup dipten ayrılmaya başlayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Genellikle yaklaşık 12 dakika sürer.
Daha sonra hafifçe tereyağıyla yağlanmış bir tabağa koyun, üzerini streç filmle örtün ve soğumasını bekleyin.
Son olarak brigadeiroları yuvarlayın ve Belçika süt serpintilerini kullanın.
2# Gurme tatlılar – Nutellalı böğürtlenli dondurma
Süper ilginç bir tatlı ipucu, Nutella'lı böğürtlenli dondurmadır, hazırlanması çok kolay ve son derece ferahlatıcıdır.
- 500 gr dondurulmuş böğürtlen;
- 3 kaşık bal;
- 500 gr doğal yoğurt;
- Taze nane yaprakları;
- Nutella ve krema.
Kendinizinkini hazırlamak için, böğürtlenleri her şey granül haline gelinceye kadar bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya yerleştirerek başlayın.
Daha sonra yoğurdu ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve bal ve birkaç nane yaprağını ekleyin. Tekrar dövün.
Nutella'nın bir kısmını alın ve daha yumuşak hale getirmek için küçük bir porsiyon kremayla karıştırın. Kolaylaştırmak için sıkma torbasına koyun.
Yani, bir cam kavanoz alın, bir kat dondurma ve Nutella'yı ince iplikler halinde ekleyin, daha fazla dondurma ekleyin ve işlemi tekrarlayın.
Son olarak, üzerini plastik ambalajla örtün ve dondurucuda ortalama üç saat veya iyice sertleşinceye kadar bekletin.
3# Petit Gateau
Petit Gateau inanılmaz bir tarif ve zaten pek çok restoranda biliniyor, ancak bunu evde yapabilir ve istediğiniz zaman gurme tatlılar yiyebilirsiniz.
- 500 gr çikolata artık erimeye hazır;
- 1 çay kaşığı vanilya özü;
- 1 su bardağı buğday unu;
- 8 yumurta sarısı;
- 1 su bardağı rafine şeker;
- 1 su bardağı sıvı tuzsuz tereyağı;
- 8 yumurta akı.
Başlamak için yumurta sarılarını şekerle krema haline gelinceye kadar çırpma teli kullanarak karıştırın, tereyağı, un, tuz, vanilya ve çikolatayı ekleyin.
Daha sonra yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın ve kalan karışıma azar azar ve yavaş yavaş ekleyin.
Son olarak kakao ile yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 180 derecede 25 dakika pişirin.
Şimdi sadece şurup veya vanilyalı/kremalı dondurma ile servis yapın.
4# Gurme tatlılar arasında dulce de leche ve çilekli krep
Krepler, özel bir kahvaltı için muhteşem tatlı ikramlar olduğundan çok sevilir. Malzemeleri kontrol edin:
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı cachaça;
- Yarım bardak süt;
- 1 tutam tuz;
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı;
- ¾ bardak un;
- 2 yemek kaşığı krema;
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu, seviye;
- 2 yemek kaşığı çikolata tozu;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 200g dulce de leche;
- 250 gr çilek;
- Toz şeker.
Öncelikle krepi hazırlayalım.
Daha sonra sütü yumurta, şeker ve tereyağıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra un, çikolata tozu, tuz ve mayayı ekleyin. Tekrar karıştırın.
Şimdi hamurun bir kısmını yapışmaz bir tavaya dibini kaplayacak şekilde yerleştirin. Her iki tarafı da kızarsın ve bir kenara koyun.
Bu yüzden dulce de leche'yi alın ve ısınana kadar kısık ateşte ısıtın. Ateşi kapatın, cachaçayı ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
Son olarak çilekleri doğrayın ve şu şekilde birleştirin: krep diski, dulce de leche, disk, dulce de leche ve çilek parçaları. Pudra şekeri ile tamamlayın.
Peki, bilmek isteyeceğiniz başka gurme tatlı tarifleri var mı? Aşağıya yorum yapın ve rutininizi daha tatlı hale getirmeye başlama fırsatını yakalayın!
