Doces finos – 5 receitas para ocasiões sofisticadas - Dicasdorei

Güzel tatlılar – Sofistike durumlar için 5 tarif

 

 

 

 

 

Bu yazıdaki güzel tatlılar, evde yapılması kolay ve pratik tariflerdir, ancak sıradandan farklı, inanılmaz bir lezzete sahip olmak istediğiniz daha özel günler için tasarlanmıştır.

Bu nedenle, başlamak için ihtiyacınız olan her şeyi kontrol etmeye hazır olun.

1# Buzlu Şeker

İlk inanılmaz ve hazırlaması kolay tarif ipucu, brigadeiro'ya benzeyen buzlu bonbon. Malzemeleri kontrol edin:

  • 2 kutu yoğunlaştırılmış süt;
  • 8 yemek kaşığı kakao tozu veya yarı tatlı eritilmiş çikolata;
  • Bir tutam tarçın veya ezilmiş nane;
  • 1 çay kaşığı tereyağı

Her şeyi bir tencereye koyun, karıştırın ve orta ateşte koyun. Kalınlaşana ve brigadeiro noktasına ulaşana kadar iyice karıştırmaya devam edin.

Daha sonra soğuması için bir tabağa koyun, üzerini streç filmle örtün ve bekleyin. Rulo yapın ve süslemek için eritilmiş çikolata, kakao veya serpintileri kullanın.

2# Güzel tatlılar arasında fincan öpücüğü

Cam öpücük, masayı yapıp süslemeniz için en iyi ve en kolay seçeneklerden biridir. Çünkü kıvrık dikişe ihtiyacınız yok.

  • 2 kutu yoğunlaştırılmış süt;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı;
  • 300 gr ince rendelenmiş hindistan cevizi.

Başlamak için yoğunlaştırılmış sütü, tereyağını ve hindistan cevizinin yarısını orta boy bir tavaya koyun. Ortalama on beş dakika boyunca orta ateşte karıştırmaya devam edin.

İdeal nokta kremadır, fazla sertleşmesine izin vermeyin.

Daha sonra kavanozlara koyun, biraz soğumasını bekleyin ve rendelenmiş hindistan ceviziyle süsleyin.

Süt tozunu seviyorsanız karışıma iki yemek kaşığı kadar süt ekleyebilirsiniz.

3# Rüya Kapuçino

Cappuccino, soğuk günlere, şık kafelere ve unutulmaz anlara gönderme yapan o inanılmaz tariftir. Öyleyse, evde nasıl yapacağınıza bakın:

  • 400 gr süt tozu;
  • 1 çay kaşığı tarçın;
  • Ortalama olarak 200 gr şeker;
  • 50 gr çözünebilir kahve;
  • 1 yemek kaşığı bikarbonat;
  • 5 kaşık çikolata tozu;
  • Hazır çırpılmış krema veya yapmak için taban.

Öncelikle hazır kahveyi ve süt tozunu blendera koyun, iyice öğütülene kadar karıştırın ve bir cam kavanoza koyun.

Daha sonra tarçın, şeker, kabartma tozu ve çikolata tozunu ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Şimdi yarım bardağa kaynar su dökün ve karışımdan üç kaşık ekleyin, karışıncaya kadar karıştırın ve çırpılmış kremayla bitirin.

4# Bala baiana, harika güzel tatlılardan biridir.

Bahian mermisi veya cam mermi süper zariftir, yapımı kolaydır ve mutfağa aşık olmanıza yardımcı olabilir. Çıkış yapmak:

  • 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
  • 200 gr rendelenmiş hindistan cevizi;
  • 1 kaşık tuzsuz tereyağı;
  • 300 gr şeker;
  • 6 yemek kaşığı su;
  • 4 yemek kaşığı beyaz sirke.

İlk önce merminin tabanını oluşturmanın zamanı geldi. Daha sonra yoğunlaştırılmış süt, hindistan cevizi ve tereyağını bir tavada karıştırın.

Orta ateşte, brigadeiro noktasına ulaşana kadar karıştırmayı bırakmadan pişirin.

Daha sonra soğuması için bir tabağa yerleştirin ve plastik ambalajla örtün. Son olarak rulo yapıp bir kenara koyuyoruz.

Bahian şekerinin kaplanması ancak taban soğuyup yuvarlandıktan sonra yapılmalıdır.

Şimdi şekeri, sirkeyi ve suyu karıştırın, orta ateşte karıştırmadan ısıtın. Portakal rengi ve oldukça koyu bir şurup oluşana kadar bekleyin, ateşi kapatın.

Şimdi bir tabağı tereyağı veya parşömen kağıdıyla yağlayın, şekerleri bir kürdan kullanarak alın, şuruba batırın ve kuruması için tabağa koymadan önce fazlalığın akmasını bekleyin.

5# Aşk Çilekleri

Vazgeçilmez ince tatlılardan biri de süt tozuyla yapılan, çok basit ve süper tatlı şekerin meyveyle karıştığı aşk çileği.

  • Yıkanmış, kurutulmuş ve kordonsuz çilekler;
  • 2 su bardağı süt tozu;
  • Yoğunlaştırılmış süt;
  • 1 yemek kaşığı sirke;
  • Kırmızı gıda boyası;
  • 2 su bardağı şeker;
  • 1 buçuk su bardağı su.

Başlamak için süt tozunu bir kaba koyun ve şekillendirilebilecek bir hamur elde edene kadar azar azar yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Bu yüzden bu hamurdan bir parça alıp açın ve ortasına bir çilek (kürdanla saplanmış) koyarak hamura meyve şekli verin. Rezerv.

Kürdan çileği tutmanıza yardımcı olacaktır.

Bu nedenle su, şeker, sirke ve renklendiriciyi bir kapta karıştırıp, karıştırmadan kısık ateşte bekletin ve şurup oluşturmasını sağlayın.

Püf noktası, hazır olan bu şerbeti bir bardağa koyup çileği bu şerbete batırıp, iyice süzülmesini bekleyip yağlı kağıt veya bir desteğin üzerine koymaktır.