Ev yapımı tatlılar, herkesin sevdiği, partilerin ilgisini çeken, büyüleyici, yapımı kolay ve her duruma uygun fikirler sunan tarifler listesinin bir parçasıdır.
Bunu akılda tutarak, daha fazla zaman kaybetmemeniz için işte bu seçeneklerden bazıları!
Kolay puding
İlk olarak, bu listeye başlamak için, pastanelerde en yaygın tatlılardan biri olan pudingi yapmak çok kolaydır, gelin bir göz atın!
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt (395g);
- 2 kutu süt tozu (yoğunlaştırılmış süt kutusunun ölçüsünü kullanın);
- 3 yumurta.
Şerbeti için yarım su bardağı sıcak suyun yanı sıra bir su bardağı şeker kullanacaksınız.
Şimdi şurupla başlama zamanı. Daha sonra şekeri bir tencereye koyup iyice erimesini sağlayın, bu gerçekleştiğinde sıcak suyu ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra yuvarlak bir şekle koyun ve biraz soğumasını bekleyin. İdeal olanı şurubu yanlara doğru azar azar hareket ettirerek "yapışmasını" sağlamaktır.
Bu arada yoğunlaştırılmış süt, yumurta ve göğüs tozunu iyice birleşene kadar bir karıştırıcıda çırpın.
Daha sonra şurupla birlikte muhallebi kalıbına yerleştirin ve benmari usulü ortalama bir buçuk saat pişirin.
Hazır olduktan sonra iyice soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarmadan önce en az iki saat buzdolabında saklayın.
Balkabağı reçeli en çok talep edilen ev yapımı tatlılardan biridir
Balkabağı reçelinin yapımı kolaydır ve küçük parçalar halinde hayatınızı daha tatlı hale getirebilir. Yani, ayırın:
- Yarım kilo çekirdeksiz ve soyulmuş kabak;
- 75 gr rendelenmiş hindistan cevizi;
- 4 küp dulce de leche;
- 3 karanfil;
- 1 su bardağı şeker.
Tatlınızı hazırlamak için tüm malzemeleri bir tavaya, tercihen düdüklü tencereye koyun ve basınçlandıktan sonra ortalama beş dakika veya kabaklar iyice yumuşayana kadar kısık ateşte bekletin.
Daha sonra karanfilleri çıkarın ve şekeri tamamen ezin, on dakika boyunca tekrar ateşe verin.
Şimdi hafifçe yağlanmış veya yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin ve parçaları kesmeden önce soğumasını bekleyin.
Ev yapımı dulce de leche
Eğer o daha hafif, ev yapımı ve lezzetli dulce de leche'yi seviyorsanız bu tarifi kaçırmamalısınız.
- 4 su bardağı şeker;
- 2 litre süt.
Sadece iki malzemeyle ikisini de derin ve geniş bir tavaya koyun, kaynayana kadar karıştırın. Bu gerçekleştiğinde, kısık ateşte bırakın ve karıştırmaya devam edin.
Tonunun kahverengiye dönmeye başladığını ve kıvamın daha kremsi hale geldiğini fark edeceksiniz.
Daha sonra bu noktaya gelince ateşi kapatıp refrakter veya küçük tencerelere koyup soğumaya bırakın.
Tatlı pirinç
Sütlaç, bize büyükanne evini hatırlatan, yetişkinler ve çocuklar arasında popüler olan ev yapımı tatlılardan biridir.
- 1 buçuk su bardağı pirinç;
- 2 buçuk bardak su;
- 5 bardak süt;
- 1 kutu kremalı süt;
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 2 yemek kaşığı vanilya özü;
- Tatmak için şeker ve tarçın.
Sütlaçınızı hazırlamak için pirinci ve suyu bir tencereye koyun ve suyu çekene kadar kaynatın.
Daha sonra karıştırmayı bırakmadan sütü, özü, yoğunlaştırılmış sütü ve şekeri ekleyin.
Yaklaşık on beş dakika kaynattıktan sonra kremayı ekleyip beş dakika daha karıştırın.
Daha sonra ateşi kapatın ve üzerine tarçın serpilmiş bir kap veya tencerede, sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
Ev yapımı tatlılar arasında meyve kompostosu
Meyve kompostosu, daha özel günler için, sürpriz yapmak, tatlıların tadını çıkarmak ve ev yapımı lezzetin tadını çıkarmak için bir seçenektir.
- Yarım bardak şeker;
- 2 karanfil;
- 2 elma küp şeklinde doğranmış;
- Yarım bardak beyaz kuru üzüm;
- 2 armut, küp şeklinde doğranmış;
- Yarım limonun suyu;
- 1 tarçın çubuğu.
Son olarak krema şu şekilde hazırlanır:
- 1 kutu krema;
- 1 kaşık mısır nişastası;
- 400 ml süt;
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 3 elenmiş yumurta sarısı.
Öncelikle şekeri, elmaları, armutları, kuru üzümleri, limon suyunu ve şekeri bir tavaya koyun. Yumuşayana kadar iyice karıştırın ve karanfil ve tarçınla tamamlayın.
Karışımı küçük kavanozlara koyup buzdolabına koyun.
Daha sonra tüm krema malzemelerini mısır nişastası tamamen seyreltilinceye kadar karıştırın ve daha koyu bir krema oluşana kadar ısıtın. Yirmi dakika kadar donmasını bekleyin.
Daha sonra üzerine reçeli döküp soğuk olarak servis yapın.
Peki bu tariflerden hangisi evinizde eksik olamaz? Burada en çok görmek istediğiniz şeyi sayfada yorum yapın veya okuyucularımıza ipucunuzu bırakma fırsatını değerlendirin!
