Kendi yemeğinizi hazırlamaya başladığınızda birçok şüphenin ortaya çıktığı bir sır değil, bu nedenle ev yapımı yemeklerle ilgili tüm bu ipuçlarını bilmenin önemi budur.
Bu şekilde rutininizi artırır, günlük hayatınızı kolaylaştırır ve diğer aktivitelerden keyif almak için daha fazla zamanınız olur.
Hadi gidelim!
1# Buzdolabına güç katmak için haftanın başından yararlanın
Hafta sonundan sonra, özellikle de uzun çalışma günleri ve başka şeylerle uğraştıktan sonra buzdolabının biraz dağınık olması yaygın bir durumdur.
Bu nedenle ipucu, Pazartesi günü her şeyi temizlemek, organize etmek ve gelecek günlere hazırlanmak için birkaç dakikadan yararlanmaktır.
Pratikte ipucu şudur: her şeyi çıkarın, buzdolabını temizleyin ve yiyecekleri yeniden düzenleyin.
Böylece bozulanları çöpe atıyor, önce ne tüketmeniz gerektiğine karar veriyor ve artık sebzeleri yıkayıp doğrayabiliyorsunuz.
Çok işe yarayan bir uygulama da Cuma gününe kadar tüketeceğiniz şeyleri ayırıp doğramaktır.
Bu yüzden onu ayrı kaplara koyun ve yemek zamanı geldiğinde bir tane alın.
2# Ev yemekleri için ipuçları: baharatlara dikkat edin
Yemek hazırlarken önemli bir ipucu kullandığınız baharatlara daha fazla dikkat etmektir.
Özellikle donacaksa veya buzdolabında birkaç gün kalacaksa.
Bunun nedeni, hazırlandıktan hemen sonra tüketilmemesi halinde, sanki baharatlar daha fazla "çarpıyor" gibi, yemeğin daha sert olabilmesidir.
Yani önceden çok lezzetli olan yiyecekler baharatlı veya tuzlu bir görünüme bürünebilir.
Bu nedenle sadece o anda tüketeceğiniz porsiyonları baharatlayın veya fazlalığından kaçının.
Yemekten önce daha fazla baharat eklemek, bir tencere tarifin tamamını boşa harcamaktan daha kolaydır.
3# Artık meyve ve sebzeleri değerlendirin
Buzdolabında birkaç gün bekleyen bir parça meyveyi, hatta salatadan alınan sebze parçalarını kim çöpe atmaz ki, değil mi?
Bu çok yaygın olmasına rağmen sonuçta israfa katkıda bulunur. Bu çevre ve cebiniz için kötüdür.
Bunu akılda tutarak, bu artıkları et suyu, çorba ve hatta yapmak için daha fazla kullanmaya başlayabilirsiniz. tatlılar.
Şöyle çalışıyor: Bir poşet alın ve içine kullanabileceğiniz şeyleri koyun, dondurucuya bırakın.
Saplar, olgun domates parçaları, buzdolabında uzun süre dayanmayacak meyveler vb.
Dondurucuda her şeyi ayrı tutarak rutininizin diğer zamanlarında da kullanabilirsiniz. Meyve suları, et suları, çorbalar veya daha fazlası için servis edilir.
4# Sıkılmamak için ev yapımı yemek tüyoları
Aynı tariften kolayca sıkılan bir grubun parçasıysanız dikkatli olun: Bunu basit bir şekilde değiştirebilirsiniz.
Diyet ve beslenme planlarını sevenler arasında çok yaygın olan yemek hastalığının nedeni aynılıktır.
Yani her zaman aynı malzemeleri kullanırsınız ve dolayısıyla her gün aynı sonucu, aynı lezzeti tabağınızda görürsünüz.
Beyaz pirinç gibi bazı yemeklerde bu beklenen bir durumdur. Ancak diğerleri için iştahlarını biraz azaltabilir.
Bu nedenle ideal olan, mutfakta biraz yenilik yapmak için seçeneklerin neler olduğunu düşünmeye başlamaktır; bunun çok pahalı veya gösterişli bir şey olması gerekmez.
Örneğin, bazı ipuçları şunları içerir:
- Alternatif tüketim: bir öğünde pirinç, diğerinde sadece sebze;
- Sebze tüketimini artırın ve her zaman en fazla iki seçenek hazırlayın;
- Protein seçeneklerini çeşitlendirin: ızgara tavuk veya biftekten uzaklaşıp balık, hamburger, yumurta vb.'ye yönelin;
- Nohut gibi tahıl tüketimi üzerine bahis;
- Yiyecek vb. için diğer çeşni türlerinin kullanılması.
Ayrıca, halihazırda sahip olduğunuz şeylerden daha iyi yararlanacağınıza dair bahse girebilirsiniz.
Hazır pirinci rendelenmiş havuç ve kıyılmış tavukla nasıl baharatlayabilirsiniz?
5# Yemek yemeyi öğrenmenin ve yemeklerin tadına bakmanın tam zamanı
Son olarak, ev yapımı yemeklerin püf noktalarından biri, damak tadınıza, tüketilen şeyin tadını çıkarması için gerçekten zaman tanımaktır.
Halkın ortak şikayeti, yemekte “bir şeylerin eksik olduğu” hissi.
Bunun nedeni, yemeğin çok zayıf olması, az seçenekli olması veya yediğinizden en iyi şekilde yararlanamamanız olabilir.
O zaman ipucu, cep telefonunuzu kullanmadan veya TV izlemeden sadece bunun için yemek zamanı ayırmaktır.
Her lokmayı sakin bir şekilde yiyin, iyice çiğneyin ve yemeğinizin nasıl gerçekleştiğini fark etmeye başlayın. Lezzet ve dokuyu algılamak.
Bu, daha fazla, hatta daha iyi seçenekler hazırlamanıza ve her yemeğin tadını gerçekten çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
