วันหยุดสุดสัปดาห์อันแสนสุขกับครอบครัว หลังจากรับประทานอาหารกลางวันแล้ว เราก็อดไม่ได้ที่จะได้ทำของหวานแสนอร่อยนั้น! ไม่ถูกต้องใช่ไหม เป็นที่รู้จักอย่างมากใน Rio Grande do Sul ตรงถึงโต๊ะของคุณ สูตรนี้มีประวัติและมีชื่อว่า Chico Balanceado
Chico Balanceado เป็นขนมหวานหลายชั้น: คาราเมล, กล้วย (หรือผลไม้อื่น ๆ), ครีมหรือวานิลลาและเมอแรงค์อยู่ด้านบน บางทีความสมดุลหรือความสมดุลระหว่างชั้นและรสชาตินี้อาจทำให้เกิดชื่อที่แตกต่างกัน...
ขนมหวานนี้เป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมจริงๆ โดยใส่ผลไม้คาราเมล ครีมวานิลลา และเมอแรงค์จำนวนมากไว้ด้านบน ซึ่งทำให้เกิดความสมดุลที่อร่อยระหว่างรสชาติต่างๆ สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับสูตรนี้คือเราสามารถใช้และใช้รสชาติในทางที่ผิดได้ ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยจริงๆ ถึงความหวานนี้ จุดมุ่งหมายคือการสอนวิธีทำสูตร Chico Balanceado
วิธีทำสูตร Chico Balanceado แสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลคาราเมล:
ทำให้ 6 เสิร์ฟ:
วัตถุดิบ:
- 4 แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น;
- น้ำตาลครึ่งถ้วย
- เนย 1 ช้อน
วิธีทำครีมวานิลลา:
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 ไข่แดง;
- 1/2 ของนมข้นที่คุณเลือก;
- นม 2 ถ้วย;
- วานิลลาหยด
วิธีทำเมอแรงค์:
- จาน pyrex 1 จานที่คุณเลือก;
- ไข่ขาว 3 ฟอง;
- น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อน;
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะตื้นมาก
วิธีเตรียมแอปเปิ้ลคาราเมล:
ในกระทะขนาดใหญ่ ละลายเนยและใส่น้ำตาลลงไป จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลติดกันเพื่อไม่ให้วางทับกัน ปล่อยให้มันเป็นคาราเมลประมาณ 20 นาที พลิกกลับครึ่งทาง วางไว้ที่ด้านล่างของจาน pyrex
เตรียมครีม: ผสมนมข้น นม ไข่แดง และแป้งข้าวโพด นำไปต้มและคนจนข้น เทลงบนแอปเปิ้ล
วิธีเตรียมเมอแรงค์:
ตีไข่ขาวกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาลจนแน่นมาก เทลงบนครีม
เปิดเตาอบ (ควรใช้ตะแกรง) แล้ววาง Chico Balanceado ให้เป็นสีน้ำตาล (หรือใช้คบเพลิง แต่ระวังอย่าทำเช่นนี้) เผาเมอแรงค์!!)
เป็นความคิดที่ดีที่จะทิ้งมันไว้ในตู้เย็นข้ามคืน เพื่อให้มันคงตัวและคงตัว!
