สุดยอดของว่างบาร์บีคิว

ตอนนี้ก็ถึงเวลาลองดูของว่างบาร์บีคิวที่ดีที่สุด เพื่อเตรียมพร้อมในขณะที่เนื้อยังไม่พร้อมและเริ่มปาร์ตี้ได้

ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถจัดระเบียบช่วงเวลานี้ได้ดีขึ้น ไม่ปล่อยให้ใครหิว และยังคงเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มพิเศษและอีกมากมาย ไปกันเลย!

1# กระดานเย็น

เมนูเนื้อตัดเย็นเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่รู้จักกันดีที่สุด และขณะนี้สามารถพบได้ในร้านอาหารหลายพันแห่ง

โดยทั่วไปมีส่วนผสมดังนี้:

• ใบผักกาดหอม;
• แฮมหั่นเต๋า;
• มอสซาเรลล่าชีสเป็นก้อน
• ไข่นกกระทา;
• มะกอกหลุม
• ชิ้นซาลามิ;
• ชิ้นอกไก่งวง
• มะเขือเทศเชอรี่ เป็นต้น

การประกอบก็ค่อนข้างง่าย เพียงวางใบผักกาดหอมลงในภาชนะแล้ววางส่วนผสมอื่นๆ ไว้ด้านบน

อุดมคติไม่ใช่การเติมเครื่องปรุงรสใดๆ แต่ต้องทิ้งมะเขือเทศฝานไว้สำหรับใครก็ตามที่ต้องการใช้

มันฝรั่ง 2# เป็นหนึ่งในของว่างบาร์บีคิวที่ดีที่สุด

มันฝรั่งเป็นทางเลือกที่ใช้งานได้จริง ราคาถูก และเตรียมง่าย นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่แตกต่างกันหลายประการ

โดยทั่วไป แนวคิดก็คือให้ปรุงมันฝรั่งโดยใช้ไฟอ่อนๆ อยู่เสมอ เพื่อให้มันฝรั่งมีความนุ่มกว่าเล็กน้อย คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนหรือหลังทำอาหารก็ได้

จากนั้น ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือวางลงบนจานแล้วเติมเกลือ ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

อีกทางเลือกหนึ่งคือใส่ไส้กรอกชิ้นลงในบทสนทนา โดยใส่น้ำส้มสายชู โดยเทของเหลวบางส่วนลงในภาชนะ

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการสูตรอาหารที่น่าทึ่งกว่านี้ เพียงเตรียมซอสเขียวด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผักชี 1 พวงเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 5 กลีบกระเทียมปอกเปลือก
• หัวหอมใหญ่ที่ไม่ได้ปอกเปลือกครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชูครึ่งลิตร
• 3 พริกแดงสับ
• น้ำมันครึ่งลิตร
• เกลือและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

เพียงปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียนแล้ววางในภาชนะที่มีมันฝรั่งปรุงสุกเล็กน้อย

วิธีที่ดีที่สุดคือทิ้งมันไว้ในที่จัดเก็บอย่างน้อยสี่ชั่วโมง

3# ไม้เสียบเย็น

ในบรรดาของขบเคี้ยวบาร์บีคิวที่ดีที่สุด เคบับเย็นนั้นทำง่ายและคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเกือบทุกชนิด โดยใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที

ข้อดีประการหนึ่งคือคุณสามารถเลือกส่วนผสมที่ต้องการได้ โดยเราจะแยกส่วนผสมดังนี้:

• ไข่นกกระทา;
• มะเขือเทศเชอรี่;
• มอสซาเรลล่าชีส;
• แฮม;
• มะกอก;
• ซาลามี่.

ขั้นแรกให้ใส่ไข่ลงไปต้ม

ในขณะเดียวกันสับชีสและแฮมเป็นก้อนแล้วเอาหลุมออกจากมะกอก

ในที่สุดก็ถึงเวลาประกอบชิ้นส่วน ใช้ไม้จิ้มฟัน/ไม้เสียบ และเริ่มวางขนมตามลำดับที่คุณต้องการ

วิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มต้นด้วยชีสที่เนื้อแน่นกว่า โดยทิ้งมะกอกไว้ตรงกลางแล้วใช้รูในหลุม

จากนั้นก็เสิร์ฟ

4# ปิ้งกับปาเต้ซึ่งเป็นของว่างบาร์บีคิวที่ดีที่สุด

ขนมปังปิ้งกับปาเต้ใช้ได้กับโอกาสต่างๆ และคุณสามารถเตรียมตัวเลือกต่างๆ ได้

มีแม้กระทั่งซอสบาร์บีคิวที่เข้ากันได้ดีกับขนมปังและขนมปัง

ปาเต้แฮม

ปาเต้แฮมประกอบด้วยครีม 1 กล่อง แฮม 200 กรัม เกลือ พริกไทย และพาร์สลีย์

ดังนั้น สับแฮมแล้วปั่นในเครื่องปั่นหรือเครื่องประมวลผลกับครีมจนเข้ากันและเติมเครื่องปรุงรส

หัวกระเทียม

สำหรับบาร์บีคิวชื่อดัง ให้แยกน้ำมัน เกลือ นมเย็น 1 แก้ว และกระเทียม 2 กลีบโดยเฉลี่ย ยิ่งกระเทียมมากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

ดังนั้น ให้เริ่มผสมกระเทียมและนมในเครื่องปั่น/โปรเซสเซอร์ โดยเติมน้ำมันทีละน้อยจนเนียน จากนั้นเติมเกลือและออริกาโนเพื่อลิ้มรส

หัวมะกอก

ปาเต้มะกอกประกอบด้วยมะกอกหลุม 1 ถ้วย มายองเนส 1 ถ้วย กระเทียมกลีบเล็ก 2 กลีบ ผักชีฝรั่งและกุ้ยช่ายฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียม ให้ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียนและเติมเกลือหากจำเป็น

5# หัวหอมออสเตรเลีย

หัวหอมออสเตรเลียหรือเอ็มปานาดาเป็นที่รู้จักกันดีในร้านอาหารและสามารถเป็นของว่างบาร์บีคิวที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่งที่บ้านได้

ดังนั้นแยก:

• หัวหอมใหญ่ 4 หัว
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ถ้วย;
• เกลือออริกาโนและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี
• ข้าวโพดป่น.
• ไข่;
• น้ำนม.

เริ่มต้นด้วยเคล็ดลับคือการหั่นหัวหอมให้ถูกต้องซึ่งใช้มีด เครื่อง/เครื่องตัด- แต่คุณสามารถทำได้ด้วยมีด โดยตัดจากบนลงกลาง ไม่มากก็น้อย เหมือนกับว่าคุณกำลังตัดพาย

ทำให้มันเปิดออกเหมือนดอกไม้

ตอนนี้ ใส่หัวหอมลงในภาชนะน้ำเกลือที่มีเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำเป็นเวลาสองชั่วโมง

จากนั้นปล่อยให้สะเด็ดน้ำและแช่เย็นในตู้เย็น

ในขณะเดียวกัน ผสมเครื่องปรุงรส นม ไข่ และชีส (ไม่จำเป็น) ลงในเครื่องปั่น

สุดท้ายจุ่มหัวหอมลงในส่วนผสมนี้แล้วเคลือบด้วยแป้งสาลีและส่วนผสมข้าวโพดป่น หน่วยวัดคือแป้ง 500 กรัม ต่อข้าวโพดป่น 5 ช้อนโต๊ะ

จากนั้นทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองทอง