Agora é hora de conferir os melhores petiscos para churrasco, para preparar enquanto a carne não fica pronta e já começar com a festa.
Dessa forma, dá para organizar melhor esse momento, não deixar ninguém com fome e ainda curtir as bebidas especiais e muito mais. Vamos lá!
A tábua de frios é uma das opções mais conhecidas e que já podem ser encontradas como porções em milhares de estabelecimentos.
No geral, os ingredientes são:
A montagem também é bastante simples, basta forrar um recipiente com as folhas de alface e colocar os demais ingredientes por cima.
O ideal é não adicionar nenhum tipo de tempero, mas deixar rodelas de tomate para quem quiser usar.
As batatas são opções práticas, baratas e fáceis de serem preparadas. Além disso, existem diversas opções diferentes.
No geral, a ideia é sempre cozinhar levemente as batatas, para que fiquem um pouco mais macias. Você pode picar em pedaços menores antes ou depois de cozer.
Em seguida, a opção mais simples é colocar em um prato e colocar sal, orégano e fios de azeite.
Outra opção é adicionar rodelas de salsicha em conversa, aquelas com vinagres, despejando parte desse liquido no recipiente.
Entretanto, se quiser uma receita ainda mais incrível, basta preparar o molho verde com os seguintes ingredientes:
Basta bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo e colocar em um recipiente com as batatas levemente cozidas.
O ideal é deixar em torno de quatro horas, no mínimo, em conserva.
Entre os melhores petiscos para churrasco, os espetinhos frios são fáceis de fazer e você não precisa cozinhar quase nenhum alimento, sendo preparado em poucos minutos.
Uma vantagem é que você pode escolher os ingredientes que preferir, aqui, vamos separar:
Primeiramente, coloque os ovinhos para cozinhar.
Enquanto isso, pique em cubos o queijo e o presunto e tire os caroços das azeitonas.
Por fim, é hora de montar: então, pegue os palitos/espetinhos e comece vá colocando os petiscos na ordem que preferir.
O ideal é começar pelo queijo, que é mais firme, deixando as azeitonas para o meio e usando o furo do caroço.
Em seguida, é só servir.
As torradas com patês funcionam para diversas ocasiões e você pode preparar opções diferentes.
Inclusive, existem molhos para churrasco que super combinam com as torradas e pães.
O patê de presunto leva apenas 1 caixa de creme de leite, 200g de presunto, sal, pimenta e salsinha.
Portanto, pique o presunto e bata no liquidificador ou processador com o creme de leite até incorporar e acrescente os temperos.
Para o famosinho dos churrascos, separe óleo, sal, 1 copo de leite gelado e 2 dentes de alho, em média. Quanto mais alho, mais forte o sabor.
Assim, comece a bater no liquidificador/processador o alho e leite, adicionando o óleo aos poucos até dar ponto. Depois, acrescente o sal e orégano a gosto.
Já o patê de azeitona leva apenas 1 xícaras de azeitonas sem caroço, 1 xícara de maionese, 2 dentes de alho pequenos e 2 colheres salsinha e cebolinha.
Para preparar, bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo e acrescente sal, se necessário.
A cebola australiana, ou empanada, é muito conhecida em restaurantes e pode ser um dos melhores petiscos para churrasco em casa.
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Para começar, o segredo é cortas certinho a cebola, o que é feito com uma máquina/cortador. Mas também dá para fazer com uma faca, cortando do topo até o meio, mais ou menos, como se cortasse uma torta.
Isso faz ela se abrir como uma flor.
Agora, coloque a cebola dentro de um recipiente de salmoura com o sal, vinagre e água por duas horas.
Depois, deixe escorrer e esfriar na geladeira.
Enquanto isso, bata os temperos, leite, ovos e queijo (opcional) no liquidificador.
Por fim, mergulhe a cebola nessa mistura e empane na mistura de farinha de trigo e fubá. A medida é de 500g de farinha para 5 colheres de fubá.
Então, frite no óleo bem quente até dourar.
