หากคุณต้องการออกจากรายชื่อสูตรอาหารที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลต เคล็ดลับพิเศษคือการค้นหาขนมหวานผลไม้ที่ดีที่สุด
ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเล็กน้อย หรือแม้แต่ตัวเลือกอื่นๆ เพื่อสร้างเมนูใหม่ได้ ตรวจสอบออก!
1# พุดดิ้งครีมและผลไม้
พุดดิ้งเป็นขนมหวานที่ชาวบราซิลชื่นชอบ เรียบง่าย และด้วยเหตุนี้จึงมีสูตรให้เลือกหลายรูปแบบ
ดังนั้นคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ครีม 1 กระป๋อง;
- เจลาตินไม่มีสีและไม่มีรส 12 กรัม
- กะทิ 200 มล.
- นมผง 1 ครึ่งถ้วย;
- นมข้นจืดครึ่งกระป๋อง
ส่วนผลไม้ก็สามารถเลือกได้ตามใจชอบและปริมาณต่างกันไปค่ะ ส่วนใหญ่ใช้สตรอว์เบอร์รี กีวี่ มะม่วง และองุ่นค่ะ
การเตรียมการนั้นง่ายมาก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน
วางในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย สับผลไม้แล้วนำเข้าเตาอบ
นำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว โดยเฉลี่ย 2 ชั่วโมง แกะแม่พิมพ์ออก และตกแต่งด้วยผลไม้เพิ่มตามต้องการ
2# Paleta เป็นหนึ่งในขนมผลไม้ที่ดีที่สุด
Paleta เป็นไอศกรีมเม็กซิกันทั่วไปที่ชนะใจชาวบราซิล
ดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดคือการมีรูปทรงของจานสีหรือเตรียมในถ้วยพลาสติกหรืออื่นๆ โดยแบ่งแยกส่วนและง่ายดาย
ดังนั้นส่วนผสมคือ:
- น้ำน้ำแข็ง 200 มล.
- แครนเบอร์รี่ 200 มล. หรือน้ำทับทิม
- นมข้น
- ผลไม้สับ 3 ถ้วย
ผลไม้ที่ใช้บ่อยที่สุด ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และกล้วย
ขั้นแรก หั่นผลไม้ทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
ในเครื่องปั่นให้เติมน้ำและน้ำผลไม้แล้วผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วเติมผลไม้ด้วยนมข้น
สถานที่ที่จะแช่แข็ง
3# อีซี่มูส
มูสเป็นสูตรที่ง่ายและเหลือเชื่อ โดยอาจใส่น้ำเชื่อมและเมอแรงค์ลงไปด้วย ต่อไปนี้เป็นสูตรมูสแบล็คเบอร์รี่ที่สมบูรณ์สำหรับคุณในสามส่วน:
ส่วนผสมมูส:
- แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วย;
- ครีมเย็นครึ่งถ้วย 100 มล.
ส่วนผสมสำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำตาลครึ่งถ้วย
- แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วยครึ่ง
สำหรับเมอแรงค์ คุณสามารถทำสูตรใดก็ได้ที่คุณต้องการตราบใดที่เนื้อแน่นกว่า ไม่ว่าจะเป็นแบบกล่องสำเร็จรูปหรือแบบโฮมเมด
จากนั้น บดแบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง ใส่เมอแรงค์ที่เสร็จแล้วแล้วพักไว้ ตีครีมจนเข้ากันมากขึ้นแล้วเติมส่วนผสมลงไป
ตอนนี้แยกใส่ชามหรือภาชนะอื่นๆ แล้วแช่เย็น
ในขณะเดียวกันต้มแบล็กเบอร์รี่กับน้ำตาลจนข้นดี เมื่ออากาศเย็น ให้วางไว้บนเมาส์ เท่านี้ก็พร้อมแล้ว
พายแอปเปิ้ล 4# หนึ่งในขนมผลไม้ที่ดีที่สุด
พายแอปเปิ้ลเป็นขนมหวานที่ใช้เวลาทำนานกว่าเล็กน้อยแต่ก็คุ้มค่า โดยแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกคือแป้ง และส่วนที่สองคือไส้
เริ่มจากแป้งกันก่อน:
- แป้งสาลี 2 ถ้วยครึ่ง
- ครีม 1 กระป๋อง;
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- น้ำตาล 2 ช้อน;
- เนย 1 ช้อน;
- ผงฟู 1 ช้อนชา
สำหรับการกรอกคุณจะใช้:
- บรั่นดี 3 ช้อน;
- 6 แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับเป็นชิ้น
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมเริ่มต้นด้วยแป้ง ผสมน้ำตาล เกลือ ยีสต์และแป้งเข้าด้วยกัน เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ใส่เนยและครีมลงไป
ใช้ปลายนิ้วคนให้เข้ากันจนแป้งจับตัวเป็นก้อนแล้วพักไว้ยี่สิบนาที
ตอนนี้ แผ่แป้งออกและเรียงด้านล่างทั้งหมดของกระทะที่ทาน้ำมันไว้ตลอดจนด้านข้าง โดยสงวนส่วนหนึ่งของแป้งไว้สำหรับคลุม
เจาะฐานด้วยส้อม ทำเป็นรู อบประมาณยี่สิบนาทีโดยเฉลี่ย เก็บแป้งที่เหลือไว้
ระหว่างที่อบก็ถึงเวลาเติมไส้
จากนั้นใส่น้ำตาลเพื่อคาราเมล ใส่บรั่นดี เนย และแอปเปิ้ลสับจนสุกและข้น
ด้วยวิธีนี้ให้ยกลงจากเตาแล้วพักไว้สักครู่
เพิ่มลงในแป้งที่อบแล้ว นำแป้งที่เหลือ หั่นเป็นชิ้นหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการแล้วปิดฝา ใส่ในเตาอบอีกครั้งโดยเฉลี่ย 40 นาที
รอให้เย็นก่อนแกะพิมพ์และเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: ยิ่งมีไอศกรีมครีมก็ยิ่งน่าเหลือเชื่อ!
สุดท้ายนี้ยังมีข้อสงสัยหรือต้องการทราบสูตรอาหารเพิ่มเติมหรือไม่? จับตาดูเพจและเริ่มทำให้ชีวิตของคุณหวานขึ้นทันที!
