อาหารโฮมเมดสำหรับทุกโอกาส

ในโพสต์นี้ คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับอาหารโฮมเมดสำหรับทุกโอกาส ตั้งแต่อาหารกลางวันธรรมดาๆ ไปจนถึงงานปาร์ตี้วันอาทิตย์ที่บ้านเพื่อนของคุณ

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมตัวเลือกที่อร่อยและง่ายจริงๆ โดยไม่กระทบต่องบประมาณของคุณและจะไม่ผิดพลาด ตรวจสอบออก!

1# เอสคอนดิดินโญ่

Escondidinho เป็นสูตรอาหารทั่วไปจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แต่ได้รับความนิยมไปทั่วบราซิล

มากเสียจนหากก่อนหน้านี้ใช้เฉพาะเนื้อแห้ง ในปัจจุบันคุณจะพบตัวเลือก "ไส้" หลายอย่าง เช่น เนื้อสัตว์ ไก่ ชีส และอื่นๆ

ในทางปฏิบัติ ประกอบด้วยการสร้างฐานสุดท้าย ซึ่งมักทำจากมันฝรั่งต้มและบด เพิ่มไส้ที่เลือกแล้วซ่อนไว้ด้วยมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง

จำเป็นอย่างยิ่งที่ชั้นต่างๆ จะซ่อนไส้กรองซึ่งเป็นที่มาของชื่อ และมีความนุ่มมาก ดังนั้นมันฝรั่งจะต้องปรุงและบดอย่างดีคล้ายกับน้ำซุปข้น

ด้านบนคุณสามารถปิดท้ายด้วยชีสหลายชั้นแล้วนำไปอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

2# Feijoada ท่ามกลางอาหารโฮมเมดสำหรับทุกโอกาส

ก เฟยโจอาดา ถือเป็นมรดกทางประวัติศาสตร์ของบราซิลอย่างแท้จริง ซึ่งมีรูปแบบต่างๆ มากมายและทำง่ายมาก

ในทางปฏิบัติ คุณจะต้องแยกเนื้อสัตว์ที่คุณเลือก เช่น ไส้กรอก เนื้อแดดเดียว และถั่วดำ

นอกจากนั้น คุณสามารถเพิ่มเบคอนและเตรียมเครื่องเคียง เช่น แครกเกอร์ กะหล่ำปลีผัด และข้าวขาว

ข้อดีประการหนึ่งคือคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรตามรสนิยมส่วนตัวของคุณได้ ไม่ว่าจะเพิ่มส่วนที่ไม่ติดมันของหมูหรือแม้แต่ส่วนที่ด้อยกว่าก็ตาม

เชื่อฉันสิไม่มีข้อผิดพลาดและทุกคนจะรักมัน

3# พาสต้า

พาสต้าเป็นอาหารอิตาเลียนที่ครองใจชาวบราซิล และมีจำหน่ายในงานปาร์ตี้ อาหารกลางวันวันอาทิตย์ หรือแม้แต่ในตอนท้ายของวันที่เหน็ดเหนื่อย

ส่วนที่ดีที่สุดคือมีสูตรอาหารที่เป็นไปได้หลายสูตร ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างสรรค์และเพิ่มรสชาติของคุณเองให้กับอาหารจานนี้ได้

ดังนั้นสิ่งที่รู้จักกันเป็นอย่างดีคือมักกะโรนีซึ่งปรุงด้วยบะหมี่ที่ปรุงสุกยาวและซอสมะเขือเทศเข้มข้น

คุณยังสามารถใส่แฮม ชีส ไก่หรือเนื้อวัว เบคอน และแม้กระทั่งผัก เช่น ข้าวโพดและพริก ได้อีกด้วย

ไก่ 4# เป็นหนึ่งในอาหารที่สะดวกสบายสำหรับทุกโอกาส

ไก่เป็นอาหารพื้นเมืองจากเซาเปาโล โกยาส และมินาสเชไรส์ ทำง่ายและยังเป็นทางเลือกแทนการใช้สิ่งที่คุณมีในตู้เย็นจนหมด

ดังนั้นส่วนผสมหลักสองอย่างคือไก่และข้าว แต่บางภูมิภาคยังมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น Pequi

ดังนั้น คุณสามารถใช้ข้าว ไก่ หรืออกฉีกก็ได้ แต่คุณสามารถเพิ่มชิ้นอื่นๆ และแครอทขูดก็ได้

หากต้องการ ให้ใส่พริก เบคอน และพาร์สลีย์ลงไป

ข้อดีคือคุณสามารถเตรียมทุกอย่างได้ในกระทะใบเดียว โดยเริ่มจากไก่ที่ต้องปรุง/ทอดให้สุกดี แล้วค่อยเติมที่เหลือ

คุณยังสามารถทำทุกอย่างแยกกันและผสมในตอนท้ายได้

5# ข้าวอบ

ข้าวเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในชีวิตของชาวบราซิล โดยมีอยู่ในแทบทุกมื้อ

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่จะมีความกลัวมากมายว่าจะถูกโต๊ะ

ด้วยข้าวอบในเตาอบ คุณจะได้ส่วนที่เป็นครีมที่เข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น เตรียมได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรอีก

กล่าวโดยสรุป คุณจะต้องเตรียมข้าว ผสมกับคอทเทจชีสหรือครีม เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น แฮมและชีสขูด แครอท ข้าวโพด เบคอน แล้ววางลงบนจาน

ปิดท้ายด้วยการย่างชีสแล้วนำเข้าเตาอบ

6# มายองเนสในบรรดาอาหารโฮมเมดสำหรับทุกโอกาส

มายองเนสเป็นสูตรอาหารทั่วไปในวันอาทิตย์และมีหลากหลายรูปแบบ

ดังนั้นสูตรอาหารที่รู้จักกันดีที่สุดประกอบด้วยมันฝรั่งต้มซึ่งเมื่อเย็นแล้วผสมกับถั่วลันเตาแครอทขูดไข่ต้มสับเครื่องปรุงรสและมายองเนส

บางสูตรยังใส่ข้าวโพด มะกอก ไก่ฉีก หัวใจปาล์ม หรือแม้แต่มันฝรั่งฟางมาตกแต่งด้วย

7# ปาร์มิเจียนาส

สุดท้าย ปาร์มิเจียน่าเป็นอาหารจานคลาสสิกและทำง่ายมาก และคุณสามารถเลือกได้ระหว่างเนื้อไก่หรือเนื้อ

โดยพื้นฐานแล้ว คุณปรุงรสเนื้อโดยปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นจึงปิ้งเนื้อตามขั้นตอนต่อไปนี้:

จุ่มเนื้อในไข่ดิบที่ตีแล้ว ในแป้งสาลี อีกครั้งในไข่และในเกล็ดขนมปัง

จากนั้นให้คุณทอดเนื้อนี้ในน้ำมันที่ร้อนจัด

นำออกจากเตา ใส่ในภาชนะ ปิดด้วยชีสและซอสมะเขือเทศ แค่เอาเข้าเตาอบให้ชีสละลาย