สูตรอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุด

ชาวบราซิลทุกคนรู้ดีว่าสูตรอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุดคือสูตรอาหารประจำวัน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงานปาร์ตี้ใหญ่ๆ และความทรงจำสำคัญทางอารมณ์

พวกเขาไม่เคยถูกทิ้งออกจากครัวเลย ไม่ว่าจะเป็นวันธรรมดาหรือแม้แต่งานบาร์บีคิวและงานปาร์ตี้

ดังนั้นลองดูตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะเก็บไว้ในครัวของคุณเสมอ!

1# ข้าวขาวจนไม่มีใครตำหนิได้

ข้าวขาวเป็นอาหารบราซิลทั่วไปซึ่งมีอยู่ในแทบทุกมื้อ สิ่งที่ไม่ธรรมดาในประเทศอื่น

ด้วยเหตุผลนี้ สูตรจึงไม่เปลี่ยนแปลง: กระเทียม หัวหอม และน้ำมัน รอให้ทอดแล้วเติมข้าว เกลือ และน้ำ

เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด มีเคล็ดลับที่น่าสนใจที่คุณสามารถปฏิบัติตามได้:

• ชอบใช้น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิแบบฉับพลัน
• สัดส่วน 2 ต่อ 1 ข้าวอย่างละแก้ว น้ำสองแก้ว
• รอให้เดือดเพื่อลดความร้อน
• ปิดกระทะไว้ครึ่งหนึ่ง
• เติมน้ำ คนแล้วปล่อยทิ้งไว้ ไม่ต้องคนอีกต่อไป

เคล็ดลับที่น่าสนใจในการทำให้ข้าวน่าทานยิ่งขึ้นคือใส่เบคอนและ/หรือแครอทขูดลงไป

ถั่ว 2# หนึ่งในสูตรอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุด

ถั่วเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้และเป็นอาหารที่เหลือเชื่อ ไม่ว่าจะเป็นถั่วทั่วไปหรือถั่วดำ

เพื่อให้แน่ใจว่ามันจะหลวม นุ่ม และมั่นคง โปรดทราบ:

• เลือกถั่วเสมอ โดยเอาเมล็ดที่ไม่ดีออก
• ปล่อยให้ถั่วแช่ไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง
• ปรุงถั่วโดยไม่ต้องปรุงรสในหม้ออัดแรงดัน
• ปรุงรสหลังจากที่พร้อมแล้วและหลีกเลี่ยงส่วนเกิน
• หากจำเป็น ให้เพิ่มความเข้มข้นของน้ำซุป

แล้วคำถามก็เกิดขึ้นว่าจะทำให้น้ำซุปข้นขึ้นได้อย่างไร

ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถผสมแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำแล้วเติมลงในน้ำซุป บดถั่วบางส่วน หรือปล่อยให้น้ำลดลงโดยปรุงในกระทะ

ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีสูตรอาหารที่น่าทึ่งและคุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เบคอน ไส้กรอกเปปเปอโรนี เนื้อแห้ง เป็นต้น

ในกรณีเหล่านี้ ให้ระวังเกลือเพื่อไม่ให้ส่วนต่างๆ เค็ม

3# ปรุงพร้อมผัก

สตูว์ประกอบด้วยการเตรียมผักบางส่วนพร้อมเนื้อสัตว์ สร้างสูตรหลากสี รับประทานกับข้าวขาวโดยไม่ต้องปรุงอย่างอื่น

เพื่อทำสิ่งนี้ ให้แยก:

• เนื้อสับเป็นก้อนขนาดใหญ่ โดยควรเป็นชิ้นเนื้อ ซี่โครง หรือกล้ามเนื้อ
• หัวหอมสับทั้งหมด
• ควรใช้เครื่องปรุงรสกระเทียมและเกลือ
• น้ำมัน;
• น้ำร้อน;
• ผักสับเป็นชิ้นใหญ่

ในการเตรียม ให้เริ่มด้วยการใส่น้ำมัน กระเทียม และหัวหอมลงในหม้ออัดแรงดันจนเป็นสีทอง

จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ปิดฝาและปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาโดยเฉลี่ยยี่สิบนาที

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศ เพื่อลดปริมาณน้ำและทำให้เนื้อดูแดงขึ้น

จากนั้นจึงปล่อยแรงดันออก และหากจำเป็น ให้พักไว้บนไฟร้อนจนลดลงและพร้อมเสิร์ฟ

4# Easy Stroganoff หนึ่งในสูตรอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุด

Stroganoff เป็นหนึ่งในอาหารที่ชาวบราซิลชื่นชอบมากที่สุด และได้รับการตีความซ้ำหลายครั้ง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถจัดเตรียมได้ตามที่คุณต้องการ

ในทางปฏิบัติ สูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• อกไก่หรือต้นขานุ่มสับเป็นก้อน
• กระเทียมและหัวหอมบดหรือสับ
• ครีมนม
• ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ.

คุณเริ่มต้นด้วยการปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้และเพิ่มหัวหอมและพริกไทยให้เป็นสีน้ำตาล เมื่อเริ่มทอดให้ใส่เนื้อลงในกระทะ

ปล่อยให้น้ำหายไปจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล

จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในกระทะแล้วปล่อยให้ข้นขึ้น

จากนั้นจึงเสิร์ฟตามที่คุณต้องการ รวมทั้งมันฝรั่งฟางด้วย

ข้าว 5# Carreteiro: เหมาะสำหรับตลอดกาล

ข้าวคาร์เรเตโรเป็นหนึ่งในสูตรอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเตรียมในแต่ละวันและทำให้กิจวัตรของคุณง่ายขึ้น มันคือส่วนที่สมบูรณ์แล้ว

เช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่นๆ ในบราซิล ข้าวนี้อาจมีความแตกต่างอยู่บ้าง ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบทานอะไร แต่สูตรดั้งเดิมที่สุดต้องใช้:

• เบคอน;
• เปปเปอโรนี;
• กระเทียมและหัวหอม
• พริกเขียว
• มะเขือเทศ;
• เนื้อแห้ง
• ข้าว;
• ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทย

เพื่อเตรียมความพร้อมของคุณ ให้เริ่มด้วยการใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงในน้ำมัน พร้อมด้วยเบคอนหั่นเต๋าและเปปเปอโรนี

ปล่อยให้มันเริ่มทอด ใส่พริกไทยและมะเขือเทศลงไป ผัดสักครู่แล้วใส่เนื้อแดดเดียวหรือเนื้อหั่นเต๋า/ฝอยอื่นๆ

สุดท้ายใส่ข้าวดิบ ผสมทุกอย่าง ใส่เครื่องปรุงรส เสร็จแล้วปิดท้ายด้วยน้ำร้อน แล้วตามด้วยข้าวที่เตรียมไว้ทั่วไป

ตอนนี้คุณรู้สูตรอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุดแล้ว คุณสงสัยหรือต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? ติดตามเพจและรับเคล็ดลับที่ดีที่สุดทุกครั้งที่คุณต้องการ