ไม่เป็นความลับเลยว่าเมื่อคุณเริ่มเตรียมอาหารเอง จะมีข้อสงสัยมากมายเกิดขึ้น ดังนั้นการรู้เคล็ดลับทั้งหมดเหล่านี้สำหรับมื้ออาหารโฮมเมดจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ด้วยวิธีนี้ คุณจะเพิ่มกิจวัตรประจำวันของคุณ ทำให้ชีวิตประจำวันง่ายขึ้น และมีเวลาเพลิดเพลินไปกับกิจกรรมอื่นๆ มากขึ้น
ไปกันเลย!
1# ใช้ประโยชน์จากต้นสัปดาห์เพื่อทำให้ตู้เย็นสดชื่น
เป็นเรื่องปกติที่ตู้เย็นจะเลอะเทอะเล็กน้อยหลังสุดสัปดาห์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากทำงานหรือทำอย่างอื่นมาทั้งวัน
ดังนั้นเคล็ดลับคือใช้เวลาไม่กี่นาทีในวันจันทร์เพื่อทำความสะอาดทุกอย่าง จัดระเบียบ และเตรียมพร้อมสำหรับวันต่อๆ ไป
ในทางปฏิบัติ เคล็ดลับคือ: นำทุกอย่างออก ทำความสะอาดตู้เย็น และจัดระเบียบอาหารใหม่
ด้วยวิธีนี้ คุณจะทิ้งสิ่งที่เสียไป ตัดสินใจว่าควรบริโภคอะไรก่อน และตอนนี้สามารถล้างและสับผักได้แล้ว
แนวทางปฏิบัติที่ได้ผลมากคือแยกและสับสิ่งที่คุณจะบริโภคจนถึงวันศุกร์
ดังนั้นเพียงแค่ใส่มันลงในภาชนะที่แยกจากกัน และเมื่อถึงเวลากินก็หยิบมาหนึ่งอัน
2# เคล็ดลับการทานอาหารแบบโฮมเมด: ระวังเครื่องปรุงรส
เคล็ดลับสำคัญในการเตรียมอาหารคือการใส่ใจเป็นพิเศษกับเครื่องปรุงรสที่คุณใช้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันกำลังจะแข็งตัวหรือเมื่อมันจะอยู่ในตู้เย็นสองสามวัน
เนื่องจากเมื่อไม่ได้บริโภคทันทีหลังการเตรียม อาหารอาจเข้มข้นขึ้นได้ ราวกับว่าเครื่องปรุงจะ "โดดเด่น" มากขึ้น
ดังนั้นอาหารที่เคยอร่อยมากมาก่อนอาจมีรสเผ็ดหรือเค็มได้
ดังนั้นควรปรุงรสเฉพาะส่วนที่คุณจะบริโภคในขณะนั้นหรือหลีกเลี่ยงส่วนเกิน
การเพิ่มเครื่องปรุงรสก่อนรับประทานอาหารง่ายกว่าการเสียสูตรไปจนหมดกระทะ
3# ใช้ผักและผลไม้ที่เหลือ
ใครบ้างที่ไม่เคยทิ้งผลไม้ที่ค้างอยู่ในตู้เย็นไม่กี่วันหรือแม้แต่ผักที่เอามาจากสลัดใช่ไหม?
แม้ว่านี่จะเป็นเรื่องธรรมดามาก แต่มันก็มีส่วนทำให้เกิดขยะ สิ่งนี้ไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อมและกระเป๋าของคุณ
ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถเริ่มใช้ของเหลือเหล่านี้มากขึ้นเพื่อทำน้ำซุป ซุป และแม้กระทั่ง สมูทตี้.
มันทำงานดังนี้: หยิบถุงแล้วใส่สิ่งที่คุณสามารถใช้ข้างในนั้นแล้วทิ้งไว้ในช่องแช่แข็ง
เช่น ก้าน มะเขือเทศสุกเป็นชิ้น ผลไม้ที่แช่เย็นได้ไม่นาน เป็นต้น
โดยการเก็บทุกอย่างแยกไว้ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้มันในเวลาอื่นในกิจวัตรของคุณได้ เสิร์ฟน้ำผลไม้ น้ำซุป ซุป หรืออื่นๆ
4# เคล็ดลับอาหารทำเองเพื่อหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วย
หากคุณเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มคนที่เบื่อสูตรอาหารเดิมๆ ระวัง: คุณสามารถเปลี่ยนแปลงสิ่งนี้ด้วยวิธีง่ายๆ
พบบ่อยมากในหมู่ผู้รักการควบคุมอาหารและแผนการรับประทานอาหาร อาการเจ็บป่วยจากอาหารมีสาเหตุมาจากความเหมือนกัน
กล่าวอีกนัยหนึ่ง คุณมักจะใช้ส่วนผสมที่เหมือนกันเสมอ ดังนั้นจึงได้ผลลัพธ์ที่เหมือนกันและมีรสชาติที่เหมือนกันบนจานของคุณทุกวัน
สำหรับอาหารบางจานก็อาจเป็นเช่นนั้น เช่น ข้าวขาว แต่สำหรับคนอื่นๆ มันอาจทำให้ความอยากอาหารของพวกเขาลดลงเล็กน้อย
ดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มพิจารณาว่ามีตัวเลือกอะไรบ้างในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ในห้องครัว ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงหรือหรูหรามากนัก
ตัวอย่างเช่น เคล็ดลับบางประการได้แก่:
- การบริโภคทดแทน: ข้าวในมื้อหนึ่งและผักในมื้ออื่น
- เพิ่มการบริโภคผักของคุณและเตรียมตัวเลือกสูงสุดสองรายการเสมอ
- ปรับเปลี่ยนตัวเลือกโปรตีนของคุณ: เปลี่ยนจากไก่ย่างหรือสเต็กไปเป็นปลา เบอร์เกอร์ ไข่ ฯลฯ
- ลงทุนในการบริโภคธัญพืช เช่น ถั่วชิกพี
- การใช้เครื่องปรุงประเภทอื่นเป็นอาหาร เป็นต้น
นอกจากนี้ คุณสามารถเดิมพันได้ว่าจะใช้สิ่งที่คุณพร้อมอยู่แล้วได้ดีขึ้น
วิธีปรุงรสข้าวพร้อมแครอทขูดและไก่ฉีก
5# ถึงเวลาเรียนรู้วิธีการกินและเพลิดเพลินกับอาหารแล้ว
สุดท้ายนี้ เคล็ดลับประการหนึ่งสำหรับมื้ออาหารแบบโฮมเมดคือการให้ต่อมรับรสมีเวลาเพลิดเพลินไปกับอาหารที่รับประทาน
คำร้องเรียนที่พบบ่อยในหมู่สาธารณชนคือความรู้สึกว่า "มีบางอย่างหายไป" ในจาน
สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เพราะอาหารแย่มาก มีตัวเลือกน้อย และเพราะคุณไม่ได้ใช้ประโยชน์จากสิ่งที่คุณกินให้เกิดประโยชน์สูงสุด
เคล็ดลับคือจองเวลาอาหารไว้แค่นี้โดยไม่ต้องใช้มือถือหรือดูทีวี
กินแต่ละคำอย่างใจเย็น เคี้ยวให้ละเอียด และเริ่มสังเกตว่าการกินของคุณเกิดขึ้นได้อย่างไร รับรู้รสชาติและเนื้อสัมผัส
สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเตรียมตัวเลือกต่างๆ ได้ดียิ่งขึ้น และเพลิดเพลินกับอาหารแต่ละจานได้อย่างแท้จริง
