สูตรเค้กปาร์ตี้เป็นเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่จะเปลี่ยนแปลงชีวิตของคุณและทำให้ทุกอย่างหวานขึ้น
ที่สำคัญกว่านั้น เราได้แยกสามตัวเลือกสำหรับรสนิยมหลัก: จากผู้ที่ทำไม่ได้หากไม่มีช็อกโกแลต ไปจนถึงผู้ที่ชอบผลไม้
ไปกันเลย!
สูตรป่าดำ
เพื่อเริ่มต้นรายการสูตรอาหารนี้ Black Forest Cake เป็นหนึ่งในเค้กที่คนรักช็อคโกแลตชื่นชอบมากที่สุดและใช้งานง่ายมาก เนื่องจากคุณจะต้องใช้แป้งประเภทเดียวและไส้ที่จะเป็นท็อปปิ้งด้วย
ส่วนผสมแป้ง:
- 6 ไข่;
- ยีสต์ 1 ช้อน;
- ช็อคโกแลตผง 1 ถ้วยหรือช็อกโกแลตแท่งกึ่งหวาน
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- น้ำมัน 1 ถ้วย
- น้ำร้อน 1 ถ้วย
- แป้งสาลี 3 ถ้วย;
ส่วนผสมไส้และท็อปปิ้ง:
- เชอร์รี่ในน้ำเชื่อม
- นมเย็นโดยเฉลี่ยหนึ่งแก้ว
- วิปครีม 1 ลิตร
- ขี้กบช็อกโกแลต
วิธีการเตรียม
เริ่มต้นด้วยการแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วตีไข่ขาว จากนั้นใส่ไข่แดงและน้ำตาลจนอยู่ตัวมาก
จากนั้น เติมส่วนผสมทีละน้อยในขณะที่ตีต่อไปตามลำดับต่อไปนี้: ช็อกโกแลตแบบผงหรือละลาย น้ำมัน แป้ง และปิดท้ายด้วยน้ำ
เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เติมยีสต์ลงไปแล้วใช้ส้อมผสมอย่างช้าๆ จนเข้ากัน
จากนั้นวางลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180° เป็นเวลาโดยเฉลี่ย 40 นาที
ในขณะที่แป้งกำลังอบ ก็ถึงเวลาสำหรับไส้และโรยหน้า
แบ่งวิปปิ้งครีมสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วน ส่วนที่ใหญ่กว่าและส่วนที่เล็กกว่า สับเชอร์รี่เป็นชิ้นๆ พักไว้สำหรับตกแต่งแล้วผสมกับส่วนที่เล็กที่สุดของวิปครีม
วางทั้งสองส่วนไว้ในตู้เย็นแล้วพักไว้
เคล็ดลับพิเศษคือใช้วิปครีมช็อกโกแลต
เมื่อแป้งเย็นและพร้อมแล้ว ให้แกะพิมพ์ออกแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
ตอนนี้ผสมนมบางส่วนกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่แล้วใช้เพื่อทำให้แป้งฐานเค้กเปียก
จากนั้นวางส่วนเล็กๆ ของวิปปิ้งครีมที่มีเชอร์รี่อยู่ด้านบนของแป้ง เพื่อเป็นไส้
จากนั้นใส่ส่วนที่สองของแป้ง ชุบให้เปียกแล้วปิดท้ายด้วยวิปครีม ตกแต่งด้วยเศษช็อกโกแลตและเชอร์รี่
เค้กนมรังในหมู่สูตรเค้กปาร์ตี้
เค้กนมเนสท์เป็นหนึ่งในสูตรเค้กปาร์ตี้ที่น่าทึ่งสำหรับผู้ชื่นชอบแป้งขาวและขนมหวาน
ส่วนผสมแป้ง:
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- เนย 3 ช้อน;
- แป้งสาลี 2 ถ้วย;
- น้ำร้อน 1 ถ้วยครึ่ง
- นมรังผง 1 ถ้วย;
- 4 ไข่;
- ผงฟู 1 ช้อน
การเติมและท็อปปิ้งส่วนผสม
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
- มาการีน 1 ถ้วย;
- นมรังผง 2 ถ้วย;
- ครีม 1 กล่อง;
- เศษช็อคโกแลตสีขาว
วิธีการเตรียม
ดังนั้น เพื่อเตรียมเค้ก เรามาเริ่มด้วยแป้งกันก่อน
จากนั้นตีไข่ขาวแล้วค่อยๆใส่ลงไป อัญมณีเนยและน้ำตาลโดยไม่หยุดตี
เติมแป้ง นมผง และน้ำ ตีต่อจนเนียน
จากนั้น ใส่ยีสต์ลงไปและค่อยๆ ใช้ส้อมผสมให้เข้ากันดี แล้วใส่ในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบจนเป็นสีทอง ซึ่งใช้เวลาประมาณ 40 นาที
ในขณะเดียวกันก็ถึงเวลาตีไส้ จากนั้นตีนมผง นมข้น และมาการีนจนเนียน เพิ่มครีมและผสมด้วยช้อน
ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะแกะเค้กออกแล้วผ่าครึ่ง
ดังนั้นให้ใช้ไส้ที่อยู่ตรงกลางและด้านบน ตกแต่งด้วยเศษช็อกโกแลต
หากคุณต้องการทำให้แป้งเปียก ให้ใช้กัวรานาโซดาหรือส่วนผสมของนมและนมข้น
เค้กผลไม้
สุดท้ายนี้ หนึ่งในสูตรเค้กสำหรับงานปาร์ตี้ก็คือผลไม้
เคล็ดลับคือให้เลือกพาสต้าที่คุณชอบ แต่ในทางที่ดีควรเป็นพาสต้าสีขาว อาจเป็นรสวานิลลา นิช หรือไวท์ช็อกโกแลต
สำหรับการกรอกคุณจะใช้:
- เชอร์รี่;
- สัปปะรด;
- สตรอเบอร์รี่;
- กีวี;
- มะม่วง;
- สัปปะรด;
- มะเดื่อ;
- วิปครีม 500 มล.
- 2 ไข่แดง;
- นมข้นจืด 1 ถ้วยครึ่ง;
- นม 500 มล.
ดังนั้นในกระทะให้ใส่นม นมข้น และไข่แดง กวนด้วยไฟอ่อนจนข้น
เตรียมวิปครีมและสับผลไม้ทั้งหมด
ตอนนี้ ตัดแป้งเค้กลงครึ่งหนึ่ง ใส่ครีม เพิ่มผลไม้ ปิดด้วยอีกส่วนหนึ่งของเค้ก และปิดท้ายด้วยครีม ผลไม้ และวิปครีมเพื่อตกแต่ง
เอาล่ะ หลังจากที่รู้สูตรเค้กปาร์ตี้ทั้ง 3 สูตรนี้แล้ว สูตรไหนเหมาะกับงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปบ้าง? เพลิดเพลินไปกับรสชาติของแต่ละคน!
