Passionsfruktsmousse är den typen av efterrätt som kan hjälpa dig att göra helgen roligare, utan att spendera timmar i köket.
Med det i åtanke hittar du här det bästa receptet och allt du behöver för att få en otrolig sirap.
Nu går vi!
Ingredienser
För det första måste du känna till alla ingredienser som ingår i receptet, så skriv anteckningar:
- 1 burk kondenserad mjölk;
- 200 ml eller 1 kopp koncentrerad passionsfruktjuice;
- 1 burk grädde;
- 1 kuvert med färglöst stående gelatin utan smak.
Det är viktigt att gelatinet är återfuktat och helt smält enligt anvisningarna på förpackningen.
Hur man förbereder passionsfruktsmousse
Att förbereda moussebasen är ganska enkelt, men kom ihåg att ha alla ingredienser åtskilda och gelatinet återfuktat.
Sedan lägger du passionsfruktjuice, grädde och kondenserad mjölk i en mixer.
Vispa allt tills det är helt homogent.
Tillsätt sedan gelatinet till blandningen och vispa igen, i cirka två minuter eller tills det är helt blandat.
Nu är det klart: häll bara upp blandningen i skålar eller burkar, gärna glas, och låt den stå i kylen i genomsnitt sex timmar. Eller tills den är väldigt fast.
Sirap
Passionsfruktsmoussesirapen är en av de godaste delarna och förändrar receptet helt.
Den bör dock bara förberedas efter att basen är klar.
För sirapen behöver du fruktköttet av två mogna passionsfrukter, tre matskedar socker och en tredjedel av en kopp vatten.
Kom ihåg att i hela receptet är koppen som används som mått te.
För att förbereda sirapen, placera helt enkelt alla ingredienserna i en kastrull och låt den koka i två minuter, i genomsnitt.
Låt den svalna och häll den över basen så kan du nu servera den.
Passionsfruktsmoussehemligheter
Om du älskade det här receptet är det dags att upptäcka några hemligheter för att göra din mousse ännu mer utsökt och till och med göra den här processen ännu enklare.
Så här härdar du moussen:
För att härda din mousse ytterligare är tipset att kontrollera användningen av koncentrerad juice.
Samtidigt, ju mer juice, desto starkare smak, så var medveten om det.
På så sätt, om du märker att den är för mjuk när du vispar moussebasblandningen, tillsätt lite mer juice. Alltid lite i taget.
Några droppar citronsaft kan också hjälpa till att tjockna blandningen mer.
Så här förhindrar du att din mus blir bitter:
Passionsfruktsmousse blir ofta bitter, vilket gör att vissa till och med lägger till droppar sötningsmedel i receptet.
Vilket är ett misstag.
I det här fallet måste du vara uppmärksam på vissa problem.
Använder du koncentrerad juice är det naturligt att det blir lite mer beskt. Men om det är vanlig juice kommer du inte att känna den starkare smaken.
Därför är ett tips att dela upp mängden mellan koncentrerad och vanlig juice eller experimentera för att få en uppfattning om hur det blir.
Färglöst gelatin eller mjuk maria i passionsfruktsmousse:
En intressant hemlighet med detta recept är att du kan använda färglöst gelatin eller till och med mariamolepulver när du förbereder ditt recept.
Gelatinet gör moussen hårdare och därför är det ett bra val att lägga på disken.
Det mjuka mariapulvret är ett alternativ för dem som föredrar att receptet är lite mjukare och perfekt att tillaga i burkar.
I båda fallen, kom ihåg att alltid förbereda pulvret i förväg, följ instruktionerna på förpackningen.
När det gäller mjukt mariapulver, använd pulver med smak av passionsfrukt eller ett lättare, smaklöst pulver.
Mynta är också ett alternativ:
Ett intressant tips är att lägga till lite myntablad i sirapen, vilket gör smaken ännu mer oemotståndlig.
Dessutom kan du använda myntakvistar för att dekorera.
Det är viktigt att göra detta noggrant, eftersom mynta har en mycket tydlig smak och kan sluta ta bort smaken av passionsfrukten.
Lägg därför till några kvistar eller lämna dem bara för dekoration.
För att förhindra att myntan syns på grund av den gröna tonen, slipa den väl eller gör det i lager, lägg ett lager med myntan och ett lager utan myntan ovanpå.
