Ni vet det där underbara eftermiddagskaffet med en väldigt fluffig och god tårta? Ah, det är ovärderligt, idag ska vi prata lite om hur majskaka kom till och vi lär dig i slutet av inlägget hur man gör en läcker, färsk majskaka.
Åh, majs, förutom att vara utsökt, är en mat som har mycket historia, mycket näringsrik och full av historier och några okända där ute. Av den kan du tillaga olika typer av mat, både godis som curau, tamale, krämer och salta livsmedel som mjöl, och du kan även äta dem med fyllningar och smaksättningar som passar din smak.
Majs har flera varianter, därifrån kom även majskaka.
De är: sockermajs, dentmajs, hårdmajs, mjukmajs och popcorn. Dessa variationer har flera olika egenskaper, såsom textur, smak, färger och även deras användningsområden, främst i industriella processer. fortsätta för vår generation. Låt oss lära oss lite mer om denna läckra sötsak och hur man gör en för familjen.
Majs har många sorter, som vi sa ovan är de mest köpta sorterna på marknaden majs. 5 typer, sågade, gröna, söta, mjuka, hårda och popcorn. Trots detta varierar deras egenskaper, medan vissa är mer lämpade för det brasilianska köket, medan andra används mer i industriella processer.
En av de mest kända, även för att göra majskakor, är den gröna. Jämfört med andra sorter har den en sötare smak, så det är möjligt att skapa olika livsmedel med olika sammansättningar och smaker med grön majs.
Hur kom majskaka till?
Majs i sig har en del okända när det gäller sitt ursprung, eftersom det är ett livsmedel som är beroende av skötsel, planering och andra viktiga faktorer i sin odling, såsom klimat, jordberedning, skörd, bland annat. Den tros ha utvecklats från en generation av vild majs och tämjdes av våra förfäder till den typ av gröda den är idag.
Om man går tillbaka lite, så var majskaka en av de livsmedel som fanns även i de gamla tiderna. Enligt forskning var det en sötsak direkt kopplad till Tupi Guarani-indianernas kultur. I stammen var det känt som Mbojape, och det gjordes vanligtvis när en viktig händelse inträffade, såsom dopet av ett barn. Därför konsumerades redan vissa specifikationer och godis av indianer och dåtidens befolkning.
Hur gör man majskaka?
Tro mig, det är väldigt enkelt och lätt, du behöver bara följa receptet och göra en läcker tårta.
Ingredienser:
- 1 burk färsk majs;
- 1 tesked baksoppa;
- 1 matsked smör;
- 1 burk kondenserad mjölk;
- 3 ägg.
Välj de märken du föredrar...
Hur förbereder man majskaka?
Tillagningen är enkel, det tar cirka 40 till 50 minuter, så här blir din tårta redo att serveras.
- Ta alla ingredienser, blanda allt och mixa i en mixer;
- Vispa väl, tills allt är mycket enhetligt;
- Smörj en form med mjöl och smör;
- Häll i hela blandningen och grädda sedan;
- Låt stå i ugnen på 180º i minst 30 minuter;
- Klar, vänta tills den svalnat och om du vill ta bort den från formen.
Vill du ha en krämigare konsistens kan du tillsätta vilken sirap du vill, men majssirap är jättegott!
