Det är ingen hemlighet att när du börjar laga din egen mat uppstår många tvivel, därav vikten av att känna till alla dessa tips för hemlagad mat.
På så sätt ökar du din rutin, gör vardagen enklare och har mer tid att njuta av andra aktiviteter.
Nu går vi!
1# Utnyttja början av veckan för att fräscha upp kylen
Det är vanligt att kylskåpet är lite stökigt efter helgen, speciellt efter långa dagar med arbete och annat.
Därför är tipset att passa på att ta några minuter på måndagen till att städa allt, organisera och förbereda sig inför dagarna som kommer.
I praktiken är tipset: ta bort allt, städa kylskåpet och organisera om maten.
På så sätt slänger du det som blivit dåligt, bestämmer vad som ska konsumeras först och kan nu tvätta och hacka grönsakerna.
En praxis som har fungerat mycket är att separera och hacka det man ska konsumera fram till fredag.
Så lägg det bara i separata behållare och, när det är dags att äta, ta en.
2# Tips för hemlagad mat: var försiktig med kryddningen
Ett viktigt tips när du lagar mat är att vara extra uppmärksam på de smaksättningar du använder.
Speciellt när den ska frysa eller när den ska stå i kylen några dagar.
Detta beror på att när den inte konsumeras direkt efter tillagning kan maten bli starkare, som om smaksättningen "slår" mer.
Så mat som tidigare var mycket bra kan få ett kryddigt eller salt utseende.
Krydda därför endast de portioner du ska konsumera i det ögonblicket eller undvik överskott.
Det är lättare att lägga till mer kryddor innan du äter än att slösa bort en hel panna med recept.
3# Använd överbliven frukt och grönsaker
Vem har aldrig slängt en bit frukt som stått i kylen några dagar eller ens de där grönsaksbitarna som tagits från salladen, eller hur?
Även om detta är mycket vanligt, bidrar det i slutändan till avfall. Detta är dåligt för miljön och din ficka.
Med det i åtanke kan du börja använda dessa rester mer för att göra buljonger, soppor och till och med smoothies.
Det fungerar så här: ta en påse och lägg in det du kan använda i den, låt den stå i frysen.
Såsom stjälkar, bitar av mognare tomater, frukter som inte håller länge i kylen osv.
Genom att förvara allt separat i frysen kan du använda dem vid andra tillfällen i din rutin. Servering till juicer, buljonger, soppor eller mer.
4# Hemlagad mattips för att undvika att bli sjuk
Om du är en del av gruppen människor som lätt tröttnar på samma recept, var försiktig: du kan ändra detta på ett enkelt sätt.
Mycket vanligt bland älskare av dieter och matplaner, matsjuka orsakas av likhet.
Med andra ord använder du alltid samma ingredienser och får därför samma resultat, samma smak på tallriken varje dag.
För vissa rätter förväntas detta, som vitt ris. Men för andra kan det ta bort aptiten lite.
Därför är det idealiska att börja fundera på vilka alternativ som finns för att förnya lite i köket, vilket inte behöver vara något särskilt dyrt eller snyggt.
Några tips inkluderar till exempel:
- Alternativ konsumtion: ris i en måltid och grönsaker i den andra;
- Öka din konsumtion av grönsaker och förbered alltid max två alternativ;
- Variera dina proteinalternativ: flytta från grillad kyckling eller biff till fisk, hamburgare, ägg, etc.;
- Investera i konsumtion av spannmål, såsom kikärter;
- Använda andra typer av kryddor till mat osv.
Dessutom kan du satsa på att bättre utnyttja det du redan har redo.
Så kryddar du färdigt ris med rivna morötter och strimlad kyckling.
5# Det är dags att lära sig att äta och njuta av rätter
Slutligen, ett av tipsen för hemlagad mat är att verkligen ge dina smaklökar tid att njuta av det som konsumeras.
Ett vanligt klagomål bland allmänheten är känslan av att "något saknas" i maträtten.
Detta kan hända för att maten är mycket dålig, med få alternativ, samt för att du inte får ut det mesta av det du äter.
Tipset är då att reservera mattid just för detta, utan att använda mobilen eller titta på tv.
Ät varje tugga lugnt, tugga väl och börja märka hur ditt ätande går till. Uppfattar smak och konsistens.
Detta hjälper dig att förbereda fler, ännu bättre alternativ och verkligen njuta av varje rätt.
