Om du älskar godis och är trött på alternativ med svåra eller dyra ingredienser är det nu dags att upptäcka de enkla tårtfyllningarna som kommer att förändra ditt liv i köket.
Därför är det inte alltid möjligt att köpa flera objektalternativ eller ens spendera mycket. Därför är det värt att känna till alternativ som passar din budget och är snabba, så att du kan döda efter behag. Kolla upp!
1# Pâtisserie vit
A konditori Den är en favorit bland sötälskare och kallas även konditorkräm, vilket gör den till en mycket lämplig konfektbas för olika typer av godis, från tårtor, cupcakes samt fyllning av påskägg med mera.
Ingredienser:
- 450 ml mjölk;
- 10 ml vaniljessens;
- 40 g smör;
- 200 g raffinerat socker;
- 50 g majsstärkelse;
- 5 siktade äggulor.
Metod för beredning
Blanda först mjölken med vaniljen och hälften av sockret. Sätt på eld tills det börjar koka.
Men, separat, blanda resten av sockret, stärkelsen och äggulorna. Gradvis, och med värmen avstängd och något kall, tillsätt denna blandning långsamt för att inte kura.
När det är helt blandat sätter du tillbaka det på värmen och rör om tills det tjocknar.
Ta slutligen av från värmen, tillsätt smöret och värmechock med kallvattenbad.
Gyllene tips: Förvara alltid denna kräm med plastfolie tills den ska användas.
2# Hemlagad cocada är en av de enkla fyllningarna för tårta
Perfekt för dem som älskar kokos och vill fylla en chokladkaka, vit kaka eller till och med andra sötsaker, denna hemgjorda kokosnötskaka är en otrolig höjdpunkt.
Ingredienser:
- 1 burk kondenserad mjölk;
- 120 g grädde;
- 20 g osaltat smör;
- 350 g kokosflingor;
- 200 ml kokosmjölk;
- 120g socker.
Metod för beredning
Så börja med att blanda kokosnöt, kondenserad mjölk, socker, smör och mjölk i en kastrull tills den är slät.
Koka nu på låg värme tills den liknar en kräm som du kan äta med en sked, vilket tar cirka femton minuter.
Byt behållare och låt den svalna väl, tillsätt grädden och den är klar att användas.
3# Choklad konditori
Förutom vit konditorkräm är chokladgrädde ett alternativ för kakaoälskare.
Ingredienser:
- 450 ml mjölk;
- 120 g hasselnötsgrädde;
- 200 g raffinerat socker;
- 200 g halvsöt choklad;
- 5 siktade äggulor;
- 40 g smör;
- 50 g majsstärkelse;
- 30g 50% chokladpulver.
Metod för beredning
Börja slutligen göra din chokladbakelsekräm genom att blanda mjölken och hälften av sockret tills det kokar.
Blanda resterande socker, stärkelse och äggulor i en annan behållare.
Ta därför kastrullen från värmen, låt den svalna något och blanda ovanstående kombination lite i taget.
Sätt nu pannan på elden och rör långsamt, utan att stanna, tills den tjocknar ordentligt. När detta händer, stäng av värmen, tillsätt övriga ingredienser och rör om tills det löst sig.
Ge sedan en termisk chock med ett kallvattenbad.
Gyllene tips: Förvara alltid denna kräm med plastfolie tills den ska användas.
4# Brigadeiromousse bland lätta tårtfyllningar
För det första är brigadeiromousse ett lättare och sötare alternativ, samtidigt som den är idealisk att använda med halvsöta chokladspån, konfetti och andra sötsaker att dekorera.
Ingredienser:
- 1 låda eller 200 ml vispad grädde;
- 1 låda grädde;
- 3 skedar chokladpulver;
- 1 burk kondenserad mjölk.
Metod för beredning:
Beredningen av denna mousse börjar med att blanda den kondenserade mjölken med chokladpulvret och grädden.
Därför, när det blir homogent, värm det under konstant omrörning tills det bildar en brigadeiro som du kan äta med en sked.
Ta av från värmen, låt svalna med plast i kontakt och tillsätt långsamt den färdiga vispgrädden. Och den är redo att användas.
5# Dulce de leche fyllning
Dulce de leche-fyllningen är idealisk om du vill undvika choklad eller vita krämer, samt vara en av de enklaste att göra på den här listan.
Ingredienser:
- 1 burk kondenserad mjölk;
- 1 burk grädde.
Metod för beredning:
Så, förberedelsen börjar med att placera burken med kondenserad mjölk för att laga mat i en tryckkokare i 40 minuter, efter att ha kommit till tryck.
På så sätt, när burken är helt kall, öppna den, lägg den i en behållare och blanda med grädden.
Om du föredrar det kan du fortfarande använda den färdiga dulce de leche, bara blanda den med grädden.
Hur som helst, nu när du känner till dessa enkla tårtfyllningar, slösa inte mer tid och börja fylla dem med mycket mer smak utan att slösa tid i köket!
