Om du älskar att laga godis, men har lite svårt när det kommer till pasta, upptäck de bästa tipsen för att göra otroliga kakor och aldrig göra ett misstag igen.
Med dessa knep blir det ännu lättare att förbereda alla recept och njuta av smaken av vart och ett!
1# Håll koll på temperaturerna
Ett av de viktigaste tipsen för att göra fantastiska kakor är att alltid hålla ett öga på temperaturen på ingredienserna du använder.
Tro mig, om receptet säger att mjölken ska användas varm eller kall så finns det en anledning till det.
Generellt sett är det idealiska att smöret är i rumstemperatur, varken varmt eller kallt/kallt. För att göra detta, ta några minuter innan du använder.
Samma regel gäller för ägg, ta ut dem ur kylen cirka 30 minuter innan du gör degen.
En gyllene regel för kakor är att alltid förvärma ugnen, detta hjälper receptet att jäsa och grädda jämnt, vilket förhindrar att det blir för torrt.
Så, det ideala är att värma värmen i minst tio minuter innan du använder och du kan placera en skål med vatten inuti, vilket också hjälper till med receptet.
Så att förbereda för att göra kakan är det bästa sättet att ha allt du behöver till hands.
2# Ett av tipsen för att göra otroliga kakor är att blanda lite i taget
Recept fungerar i allmänhet som en kemisk sammansättning, därav vikten av att blanda allt lite i taget.
Inte helt överraskande är det vanligt att förberedelsetipset börjar med att blanda en del av de torra ingredienserna, och sedan tillsätta resten.
Samtidigt är det idealiska att alltid tillsätta jästen sist, blanda lätt.
Jästen är det som garanterar tårtans jäsning och fluffighet, annars blir ditt recept torrt och tungt.
När du blandar de torra ingredienserna är tipset att sikta och blanda växelvis för att undvika att det bildas "bollar".
3# Bakplåtspapper eller smord form?
Att smörja formen är en av de mest kända och mest använda metoderna för att förhindra att kakan fastnar i formen.
Ofta används smör eller olja med mjöl, vilket skapar ett lager av skydd på pannan och även en film på kakan, som kan täckas efter att den är klar.
Men det finns ett annat alternativ: bakplåtspapper.
Detta papper skapar filmen och förblir fast, tas bort när den är klar och hjälper till att lämna kakan helt enhetlig, utan film och perfekt när degen jäser mycket.
Du måste dock vara försiktig: pappret måste täcka hela basen och sidorna, för att ge hållbarhet för ditt recept.
I det här fallet kan du försiktigt vika eller till och med skära papperet så att det passar din bakplåt.
4# Hemligheten med att knacka
Ett av tipsen för att göra otroliga kakor är att lätt knacka pannan på en yta när den är klar.
Med andra ord lägger du degen och vispar den väldigt lätt på en yta eller till och med runt bakplåt.
Detta kommer att hjälpa till att eliminera eventuella luftfickor som kan finnas kvar i degen, vilket gör att den jäser jämnt.
Dessutom förhindrar det att det bildas hål som kan göra ditt recept snett eller till och med få ena sidan att växa och den andra inte.
Gör detta och sätt in den i ugnen.
5# Tålamod bland tipsen för att göra otroliga kakor
Tålamod är en dygd i köket, eftersom vissa resultat inte bara beror på din ansträngning, utan på tid.
Så om du är en av dem som knappt klarar 40 minuter i ugnen, var dubbelt så försiktig och ställ in en timer.
I allmänhet är regeln att aldrig öppna ugnen före de första trettio minuterna. Eller så kommer hela receptet att kollapsa, bokstavligen.
Efter denna tid kan du öppna den för att göra tandpetartestet.
Tipset är dock att hålla ett öga på den och vänta på att kakan ska jäsa helt, vilket tar i snitt 40 minuter.
Vid det här laget måste du också vara uppmärksam på luftflödet, eftersom att öppna ugnen med alla fönster öppna kan få degen att kollapsa.
Så, under kalla eller blåsiga dagar, stäng alltid den när du öppnar ugnen.
Detsamma gäller när du tar ut ugnen: undvik intensiva luftflöden och låt den stå på en torr plats tills den svalnar.
Ta bara upp den ur pannan när degen är kall!
Om du fortfarande har några frågor, missa inte något inlägg här på sidan och garantera de bästa recepten att tillaga i ditt kök!
