Простой в приготовлении рецепт Чико Балансадо.

В эти приятные выходные с семьей после обеда мы не можем не приготовить вкуснейший десерт! Не правда ли, этот рецепт очень хорошо известен в Риу-Гранди-ду-Сул прямо к вашему столу, имеет историю и получил название Chico Balanceado.

Chico Balanceado este é um doce em camadas: caramelo, banana (ou outra fruta), creme ou baunilha e merengue por cima. Talvez esse equilíbrio ou equilíbrio entre camadas e sabores tenha dado origem ao nome diferente…

Эта сладость — действительно классная идея с карамелизированными фруктами, ванильным кремом и большим количеством безе сверху, что создает восхитительный баланс между вкусами. Самое замечательное в этом рецепте то, что мы можем использовать и злоупотреблять вкусами, придавая действительно восхитительный оттенок. Цель этой сладости — научить вас готовить рецепт Чико Балансадо.

Как приготовить вкусный рецепт Чико Балансадо с карамелизированными яблоками:

На 6 порций:

Ингредиенты:

• 4 яблока, нарезанных ломтиками;
• полстакана сахара;
• 1 ложка сливочного масла.

Чтобы приготовить ванильный крем:

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• 3 желтка;
• 1/2 сгущенки на ваш выбор;
• 2 стакана молока;
• Ванильные капли.

Чтобы сделать безе:

• 1 блюдо из пирекса на ваш выбор;
• 3 яичных белка;
• 1 ложка белого уксуса;
• 2 очень неглубокие столовые ложки сахара.

Как приготовить карамелизированные яблоки:

В большой сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар. Разложите ломтики яблок рядом друг с другом так, чтобы они не лежали друг на друге. Дайте ему карамелизироваться примерно 20 минут, перевернув в середине процесса. Поместите его на дно формы из пирекса.

Приготовьте крем: смешайте сгущенное молоко, молоко, яичный желток и кукурузный крахмал. Доведите до кипения и помешивайте, пока он не загустеет. Залить яблоки.

Как приготовить безе:

Взбейте яичные белки с уксусом и сахаром, пока они не станут очень твердыми. Полить сливками.

Разогрейте духовку (желательно с грилем) и поставьте Чико Балансадо подрумяниться (или используйте горелку, но будьте осторожны, не делайте этого). Сожгите безе!!).

Лучше оставить его на ночь в холодильнике, желательно, чтобы он стал твердым и приобрел консистенцию!