В этом посте вы узнаете лучшие советы по соусу для барбекю, чтобы вы могли быть смелее на кухне, не теряя времени и наслаждаясь каждой порцией мяса в полной мере или даже булочкой.
Пойдем!
Легкий чесночный соус
Во-первых, на шашлыке необходим чесночный соус, и для этого рецепта отдельно:
- 3 зубчика чеснока;
- Соль и перец для вкуса;
- в среднем полтора стакана масла;
- 1 стакан очень холодного молока;
- Петрушка и орегано по вкусу.
Итак, поместите молоко и чеснок в блендер, начните взбивать и постепенно добавляйте масла, пока не образуется крем. Затем добавьте приправы.
Один из лучших соусов для барбекю – индийский.
Индийский соус готовится из:
- 1 чайная ложка карри;
- Солить по вкусу;
- 200 мл кокосового молока;
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
- Полтора стакана апельсинового сока.
Смешайте в кастрюле кокосовое молоко, крахмал, сок, а также карри, хорошо перемешайте до растворения. Затем поставьте на средний огонь и перемешивайте, пока он не загустеет.
Затем снимите с огня, еще немного перемешайте, пока не остынет, и добавьте соль по вкусу. Подавать охлажденным.
Сырный соус
Одним из лучших соусов для барбекю является сыр, который можно использовать с мясом, хлебом или даже создать новый рецепт.
Итак, отдельно:
- 1 столовая ложка горчицы;
- 1 маленькая коробочка крема;
- Орегано, соль, перец и зелень по вкусу;
- Полстакана оливкового масла;
- 500 грамм творожного сыра кубиками.
Начните с того, что нарежьте сыр кубиками и оставьте его в морозильной камере на тридцать минут.
Сначала добавьте в блендер оливковое масло, сливки и горчицу, начните взбивать и постепенно добавляйте сыр, пока сливки не загустеют. При необходимости добавьте немного молока.
Наконец, выложите на блюдо, добавьте приправы, перемешайте и дайте остыть.
Зеленый соус – один из лучших соусов для барбекю.
Зеленый соус готовится из:
- Половина луковицы;
- Солить по вкусу;
- Ложка оливкового или растительного масла;
- Соль и кориандр по вкусу;
- Полторы пачки сезонных;
- 1 порция майонеза.
Чтобы приготовить зеленый соус, просто смешайте все в блендере до однородной массы и подавайте горячим или холодным. Фактически, он идеально подходит для приправы к мясу.
Соус с томатом
Этот соус идеально подходит для салатов, а также к пай и тостам. В его состав входят:
- 2 упаковки сезонных овощей;
- Половина луковицы;
- Масло;
- Соль и приправы по вкусу;
- Полстакана холодного молока;
- 2 зубчика чеснока;
- 1-2 пакетика томатного соуса до красного цвета.
Теперь поместите приправы, лук, молоко, чеснок и томатный соус в блендер до получения однородной массы. Добавляйте масло понемногу, пока оно не загустеет.
Если хотите, добавьте перец и даже можете уменьшить количество чеснока, чтобы вкус не был таким сильным.
Сливочный соус чеддер
Соус Чеддер — невероятный рецепт, и его нельзя не упомянуть в этом списке лучших соусов для барбекю. Идеально подходит для еды с мясом, хлебом и тостами или даже для приготовления гамбургера.
- Соль и перец для вкуса;
- 1 стакан сливок;
- 150 г сыра чеддер;
- 1 ложка сливочного масла.
Итак, чтобы приготовить соус, начните с того, что положите сливочное масло в кастрюлю и нагрейте его, когда оно растает, добавьте сливки и дождитесь, пока оно закипит.
Затем добавьте чеддер и медленно перемешайте. Наконец, просто добавьте соль и перец и подавайте.
Лучшие соусы для барбекю: пармезан Subway
В любом случае, соус пармезан от Subway очень известен в Интернете и идеально подходит для употребления с мясом, салатами, хлебом и многим другим. Итак, запишите ингредиенты:
- 1 зубчик чеснока по вкусу;
- 1 ложка майонеза;
- 50 г тертого сыра Пармезан (можно уже готовый в пакетике);
- 1 коробка крема;
- 1 ложка молока.
Итак, начните с того, что положите молоко и пармезан в кастрюлю, хорошо перемешайте и добавьте зубчик чеснока.
Когда оно начнет густеть или слипаться, добавьте сливки и постоянно помешивайте.
Выключите огонь и продолжайте помешивать. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте остыть. Затем смешайте майонез и при необходимости посолите.
Совет по поводу этого соуса — сбалансировать вкус пармезана: если вы хотите, чтобы он был более крепким, сохраните оригинальный рецепт, но если он мягче, уменьшите количество пармезана и добавьте еще немного майонеза.
Теперь, когда вы знаете лучшие соусы для барбекю, не теряйте времени и купите ингредиенты, чтобы провести еще более невероятный день!
