Чтобы приготовить пиццу, сначала нужно замесить твердое тесто. Для этого вам нужно будет смешать пшеничную муку, оливковое масло, соль и дрожжи. Далее вы добавите воду или сахар, блендер и дрожжи. Это придаст тесту гладкую текстуру, похожую на тесто для торта. Когда все ингредиенты собраны, можно приступать к приготовлению теста.
Если у вас нет времени готовить тесто, его можно купить в магазине. Хотя это удобный и экономящий время вариант, приготовление макарон занимает больше времени. Например, макароны с моцареллой, эндивием или оливками могут запекаться более 20 минут. Вы можете приготовить эту пиццу по своему вкусу.
Пицца – это легкое и быстрое блюдо. Слоеное тесто готовится заранее и готово к выпеканию менее чем за 20 минут. После приготовления вы можете посыпать пиццу любой начинкой, которая вам нравится. Вы также можете использовать тесто в качестве основы для пиццы, если готовите большую вечеринку. Вот несколько советов, как использовать слоеное тесто.
Посмотрите, как легко и просто приготовить вкусное домашнее тесто для пиццы?
Ингредиенты:
- ¼ стакана (чайного) оливкового масла
- пшеничная мука для посыпки столешницы
- оливковое масло для смазывания чаши
- 6 чашек (чай) пшеничной муки (около 840 г)
- 2 столовые ложки сухих дрожжей (20 г)
- 2 чайные ложки сахара
- 2 чайные ложки соли
- 2 ½ стакана (чая) теплой воды
Как приготовить домашнюю пиццу?
- Смешайте дрожжи и сахар в миске. Залейте горячей водой и хорошо перемешайте ложкой до растворения. Оставьте при комнатной температуре до образования пены примерно на 5 минут.
- Тем временем в чаше миксера смешайте муку с солью и сделайте углубление в центре. Возьмите миску или другую большую миску и смажьте ее 2 столовыми ложками оливкового масла, должно быть достаточно места, чтобы тесто поднялось.
- Как только она вспенится, вылейте дрожжевую смесь в центр миски с мукой. Добавьте ¼ стакана оливкового масла и перемешайте лопаткой до однородного состояния.
- Чтобы замесить тесто: прикрепите чашу к тестомесу с помощью крюка для теста; начать взбивать на низкой скорости в течение 5 минут; Постепенно увеличивайте скорость, пока она не достигнет высокой, и взбивайте еще 15 минут, пока не сформируется гибкое тесто — оно будет отрываться от стенок чаши и образовывать шар на крюке для теста месильной машины.
- Кончиками пальцев (или лопаткой) высвободите тесто из чаши миксера и перенесите его на смазанный маслом противень. Накройте его алюминиевой фольгой и дайте постоять 1 час, пока он не поднимется и не увеличится вдвое.
- Когда до подъема теста останется 30 минут, разогрейте духовку до 250 ºC (высокая температура). Если вы используете банку с мыльным камнем, поместите ее в духовку, пока она еще холодная, чтобы нагреть ее с самого начала — в противном случае она может треснуть из-за термического удара.
- Посыпьте гладкую поверхность мукой; Выложите тесто для пиццы на поверхность и с помощью лопаточки (или ножа) разделите его на 4 части. Оставьте часть теста для раскатывания, а остальное накройте кухонным полотенцем, чтобы оно не высохло.
- Скалкой раскатайте тесто в круг диаметром примерно 30 см, не забывая присыпать рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало.
Теперь все, что вам нужно сделать, это начинить пиццу так, как вы предпочитаете, она восхитительно мягкая.
