В этом посте вы узнаете советы по приготовлению домашней еды на все случаи жизни: от самого простого обеда до воскресной вечеринки в доме друзей.
Таким образом, вы сможете приготовить по-настоящему вкусные и простые варианты, которые не нанесут ущерб вашему бюджету и не испортятся. Проверить!
1# Эскондидиньо
Эскондидиньо — типичный рецепт северо-востока, но он стал популярен по всей Бразилии.
Настолько, что если раньше использовалось только вяленое мясо, то сегодня можно найти несколько вариантов «начинки», например, мясо, курица, сыр и так далее.
На практике он состоит из создания окончательной основы, обычно из отварного картофеля и пюре, добавления выбранной начинки и последующего сокрытия ее еще одним слоем картофеля.
Важно, чтобы слои хорошо скрывали начинку (отсюда и название) и чтобы она была очень мягкой. Поэтому картофель должен быть очень хорошо сваренным и размятым, похожим на пюре.
Сверху можно закончить слоями сыра, поместив его в духовку для подрумянивания.
2# Фейжоада среди домашней еды на все случаи жизни
А фейжоада Это практически наследие бразильской истории, имеющее разные версии и очень простое в изготовлении.
На практике вам нужно будет разделить мясо по вашему выбору, например, колбасу, вяленое мясо и черную фасоль.
Кроме того, вы можете добавить бекон и приготовить гарниры, например, шкварки, тушеную капусту и белый рис.
Одним из преимуществ является то, что вы можете адаптировать рецепт по своему вкусу, добавляя более постные или даже менее благородные части свинины.
Поверьте, здесь нет никакой ошибки, и всем это понравится.
31ТП5Т Макаронные изделия
Паста – итальянское блюдо, покорившее сердца бразильцев и присутствующее на вечеринках, воскресных обедах или даже в конце утомительного дня.
Самое приятное то, что существует несколько возможных рецептов, поэтому вы можете изобретать и добавлять в блюдо свой вкус.
Таким образом, наиболее известны макароны, приготовленные из лапши длительного приготовления и густого томатного соуса.
Вы также можете добавить ветчину, сыр, кусочки курицы или говядины, бекон и даже овощи, например кукурузу и перец.
4# Курица – один из удобных продуктов на все случаи жизни.
Курица — это традиционное блюдо Сан-Паулу, Гояса и Минас-Жерайс, его легко приготовить, а также оно может стать альтернативой тому, что есть в холодильнике.
Таким образом, двумя основными ингредиентами являются курица и рис, но в некоторых регионах все еще присутствуют и другие, например пеки.
Поэтому можно использовать рис, курицу, желательно измельченную грудку, но можно добавить и другие кусочки, а также тертую морковь.
Если хотите, добавьте перец, кусочки бекона и петрушку;
Преимущество в том, что вы можете приготовить все в одной кастрюле, начиная с курицы, которую нужно хорошо приготовить/прожарить, а затем добавлять остальное.
Также можно сделать все по отдельности и в конце перемешать.
5# Рис для запекания
Рис — один из самых распространенных продуктов в жизни бразильцев, он присутствует практически в каждом приеме пищи.
Поэтому естественно, что так много опасений, что он заберет стол.
С запеченным в духовке рисом вы получите очень сливочную и насыщенную порцию, которую легко приготовить и которая не требует каких-либо других добавок.
Короче говоря, вы готовите рис, смешиваете его с творогом или сливками, добавляете другие ингредиенты, например, тертую ветчину и сыр, морковь, кукурузу, бекон, и выкладываете на блюдо.
Затем посыпьте сыром и поставьте в духовку.
61ТП5Т Майонез среди домашней еды на все случаи жизни
Майонез — распространенный рецепт по воскресеньям, но он имеет несколько вариаций.
Так, самый известный рецепт состоит из отварного картофеля, который после остывания смешивают с горошком, тертой морковью, нарезанными вареными яйцами, приправами и майонезом.
В некоторые рецепты для украшения также добавляют кукурузу, оливки, тертую курицу, сердцевину пальмы и даже соломенный картофель.
7# Пармезан
Наконец, пармезан — это классическое блюдо, его довольно легко приготовить, и вы можете выбирать между куриным или говяжьим филе.
По сути, вы приправляете мясо, оставляя его на несколько минут. Затем панируйте мясо, выполняя следующие действия:
Обмакнуть мясо во взбитое сырое яйцо, в пшеничную муку, снова в яйцо и в сухари.
Затем обжариваете это филе в очень горячем масле.
Снимите с огня, переложите в емкость, залейте сырно-томатным соусом. Просто поставьте его в духовку, чтобы сыр расплавился.
