Если вы хотите приготовить невероятный морковный пирог и ни разу не ошибиться, приготовьтесь открыть для себя один из лучших и простых рецептов в жизни.
Итак, возьмите блокнот или блокнот, чтобы записать каждый ингредиент и способы приготовления самостоятельно.
Ингредиенты
Сначала запишите все ингредиенты, которые вам нужно будет добавить в список покупок:
- Полстакана масла;
- 3 средних моркови;
- 4 яйца;
- 1 столовая ложка разрыхлителя;
- 2 стакана сахара;
- 2 с половиной стакана пшеничной муки.
Внимание: размер чашки всегда соответствует размеру чая, а размер ложки всегда соответствует размеру супа.
Также вам понадобится сливочное масло и еще немного муки, которыми мы будем смазывать форму и предотвращать ее прилипание. Чтобы было легче разбирать.
Способ приготовления
Чтобы приготовить рецепт морковного пирога, начните с разделения всего, что вам понадобится.
Далее вымоете, очистите и натрите морковь.
Затем поместите в блендер тертую морковь, масло и яйца. Хорошо взбейте до однородности.
Затем добавьте сахар и взбивайте еще пять минут.
Теперь переложите смесь в чистую емкость и добавьте пшеничную муку, хорошо перемешивая до загустения.
Наконец, вы добавите дрожжи и очень медленно перемешайте, пока они не смешаются с остальной частью рецепта.
Таким образом, смазываем форму маслом и мукой, выливаем тесто и выпекаем.
Духовка должна быть предварительно разогрета не менее пяти минут и поддерживать температуру 180°.
Приготовление этого рецепта занимает около 40 минут, но оно может варьироваться в зависимости от глубины сковороды.
Начинка для морковного торта
Этот рецепт торта известен своей глазурью, которая напоминает мягкую бригадейро и делает все еще вкуснее.
Итак, если вы хотите приготовить фантастический топпинг, советуем разделить следующие ингредиенты:
- Полстакана шоколада в виде порошка или измельченных плиток;
- 1 ложка сливочного масла;
- треть стакана сахара;
- Треть стакана воды.
Полусладкий шоколад — лучший выбор для великолепной начинки, но вы также можете выбрать обычный шоколад, если предпочитаете его послаще.
Для начала приготовления поместите в кастрюлю масло, воду, сахар и шоколад.
Продолжайте помешивать смесь, пока все ингредиенты не смешаются и она не начнет кипеть.
Когда закипит, держим на огне, пока он не загустеет и не начнет отходить от дна кастрюли.
Совет: всегда добавляйте сироп сразу после того, как снимите его с огня, чтобы морковный пирог был готов и не формовался.
Это рецепт сиропа среднего размера. Если вы готовите торт-вулкан или хотите большее количество, увеличьте пропорции вдвое.
Секреты идеального морковного торта
И наконец, есть несколько секретов невероятного морковного пирога, которые сделают ваш рецепт еще вкуснее.
Чем больше нарезана морковь, тем лучше:
Морковь — это овощ, богатый клетчаткой, а это значит, что если вы ее не нарежете как следует, пирог может оказаться тяжелым или выглядеть плоским.
Итак, в идеале всегда натирать его на терке и хорошо взбивать, чтобы он полностью измельчился. Пока не останется кусочков.
Будьте осторожны при замешивании теста:
Чтобы получить идеальный пирог с легким тестом, лучше всего соблюдать осторожность при смешивании муки и дрожжей.
Поэтому не используйте миксер или блендер, а перемешивайте вручную, осторожно и медленно, пока не получите хорошее сочетание.
Это не позволит торту стать тяжелым и обеспечит консистенцию.
Фактически, чтобы пирог получился еще более воздушным, разделите количество масла в тесте между маслом и маслом/маргарином.
Всегда разогревайте духовку:
Для хорошего результата важно оставить духовку очень горячей перед добавлением теста.
Таким образом, вы гарантируете всю мощность, необходимую дрожжам для кексов в первые несколько минут, чтобы они поднялись, не сломались и не «тонули», а также остались однородными.
Кроме того, никогда не открывайте духовку раньше, чем через 40 минут, и не открывайте ее целиком, чтобы горячий воздух не вышел полностью.
И вообще, вы разделили ингредиенты? Не ждите больше и следуйте этому невероятному рецепту и всем секретам вкусного морковного пирога!
