Если вы поклонник домашних приправ и уникального вкуса домашней еды, сейчас самое время открыть для себя лучшие рецепты, которые вы можете начать готовить прямо сейчас.
Таким образом, у вас всегда будет порция, которую можно добавить к блюдам, что облегчит вашу рутину и обеспечит более вкусные блюда без ошибок. Пойдем!
1# Чеснок и лук
Во-первых, одна из самых известных и любимых бразильцами приправ готовится только из лука и чеснока, которые используются в мясе, рисе, фасоли и во многих других рецептах.
В то же время в супермаркетах есть уже готовая версия, но она полна консервантов и имеет мало вкуса домашней еды.
Итак, отдельно:
- 1 столовая ложка соли;
- 1 большая луковица;
- Около 15 средних зубчиков чеснока;
- Полстакана растительного или оливкового масла.
Для начала вы воспользуетесь процессором или блендером, добавив лук и масло. Добавьте чеснок, когда он станет почти пастообразным, и еще немного взбейте.
Затем добавьте соль.
Масло помогает сохранить рецепт, поэтому просто храните его в стеклянной банке, желательно чистой, в холодильнике.
2# Домашние приправы: аромат Минас-Жерайс
Ароматизатор «Минас-Жерайс» — это очень вкусная приправа для приготовления овощей и картофеля фри, но ее можно использовать и в других рецептах.
- 1 большая луковица;
- Примерно полкило очищенного чеснока;
- 1 большой стебель чеснока;
- 1 большой помидор без косточек;
- Полчашки зеленых ароматизаторов;
- Около 200 г крупной соли.
Таким образом приготовьте приправу, смешав все в блендере.
Вы можете заморозить его кубиками, что облегчит его использование и обеспечит более длительный срок хранения. Если оставить в холодильнике, употребить в течение пятнадцати дней.
3# Зеленая легкая приправа
Легкая зеленая приправа идеальна для всех рецептов: от овощей до мяса и риса.
Поэтому вам понадобится:
- 1 пучок чеснока;
- Оливковое масло и соль;
- Полпучка петрушки;
- 3 средние луковицы;
- 2 головки чеснока;
- щепотка тмина;
- Черный перец;
- Зеленый запах по вкусу.
Начните с очистки чеснока и лука, крупно нарезав все.
Теперь поместите его в блендер и смешайте в следующем порядке: лук, чеснок, листья и оливковое масло, чтобы было проще, тмин, перец и другие приправы.
Для смешивания последних ингредиентов достаточно просто импульсной функции.
Затем поместите в контейнер или заморозьте в формочках для кубиков льда.
4# Домашние заправки для салатов
Если вы пытаетесь сократить потребление соли или хотите готовить еще более вкусные салаты, этот рецепт идеально подойдет вам.
- 1 стакан крупной соли;
- 1 чайная ложка мускатного ореха по вкусу;
- 2 ложки тимьяна;
- 1 ложка орегано;
- 1 ложка розмарина;
- 2 ложки базилика.
Итак, приготовление очень простое: поместите все в блендер и перемешайте в режиме «Пульс» или кухонном комбайне до получения однородной массы.
Поскольку в нем не используется жидкость, этот рецепт хранится в холодильнике долго, около двух месяцев.
Когда будете готовы к употреблению, возьмите небольшую порцию, выложите на салат и сбрызните оливковым маслом.
Это также хороший вариант мяса.
5# Жидкая приправа быстрого приготовления
Жидкая приправа идеальна для салатов, мяса и овощей, используется для снижения потребления готовых продуктов, богатых натрием и консервантами.
Итак, делайте заметки:
- 1 зубчик чеснока;
- 6 ложек оливкового масла;
- Пол чайной ложки соли;
- 2 ложки лимонного отвара.
Поэтому начните с измельчения чеснока с солью до образования пасты либо в ступке, либо в комбайне. Затем поместите его в стеклянную банку и добавьте остальные ингредиенты.
При измельчении можно добавить и другие ингредиенты, например, орегано, базилик и лавровый лист.
61ТП5Т Приправы для бульонов и супов домашнего приготовления
Если вы постоянно готовите бульоны и супы, этот рецепт может вам очень помочь, когда дело касается приправы и повышения практичности повседневной жизни.
- 1 большая морковь;
- 1 литр воды;
- Половина большой луковицы;
- 1 гвоздика;
- Черный перец и соль по вкусу;
- 1 лавровый лист;
- 1 сельдерей с листьями;
- Порция чесночного порошка.
Чтобы приготовить приправу, сложите все в кастрюлю и оставьте на слабом огне, кипятя в среднем тридцать минут.
Приправа немного выпарится, а затем просто подождите, пока она остынет, процедите и храните. Или измельчить все в блендере.
Затем поместите в банку или лоток для кубиков и заморозьте.
В любом случае, обязательно подпишитесь на эту страницу, чтобы узнать все о невероятных рецептах, которые можно приготовить в повседневной жизни и сделать блюда еще вкуснее.
