Если вы любите сладости и устали от вариантов со сложными или дорогими ингредиентами, сейчас самое время открыть для себя простые начинки для тортов, которые изменят вашу жизнь на кухне.
Поэтому не всегда есть возможность купить несколько вариантов вещей или даже потратить много. Поэтому стоит знать варианты, соответствующие вашему бюджету и быстрые, чтобы можно было убивать по своему желанию. Проверить!
1# Кондитерская белая
А кондитерская Он популярен среди любителей сладкого, его еще называют кондитерским кремом, что делает его очень подходящей кондитерской основой для различных видов сладостей: от тортов, кексов до начинки пасхальных яиц и многого другого.
Ингредиенты:
- 450 мл молока;
- 10 мл ванильной эссенции;
- 40 г сливочного масла;
- 200 г сахара-рафинада;
- 50 г кукурузного крахмала;
- 5 просеянных яичных желтков.
Способ приготовления
Сначала смешайте молоко с ванилью и половиной сахара. Поставьте на огонь, пока не начнет закипать.
Но отдельно смешайте остальной сахар, крахмал и яичные желтки. Постепенно, выключив огонь и слегка остыв, медленно добавляйте эту смесь, чтобы не свернулась.
Когда он полностью перемешается, снова поставьте его на огонь и перемешивайте, пока он не загустеет.
Наконец, снимите с огня, добавьте сливочное масло и произведите тепловой шок на бане с холодной водой.
Золотой совет: Всегда храните этот крем в полиэтиленовой пленке до момента использования.
2# Домашняя кокада — одна из простых начинок для торта.
Этот домашний кокосовый торт идеально подходит для тех, кто любит кокос и хочет начинить шоколадный торт, белый торт или даже другие сладости.
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенки;
- 120 г сливок;
- 20 г несоленого сливочного масла;
- 350 г кокосовой стружки;
- 200 мл кокосового молока;
- 120 г сахара.
Способ приготовления
Итак, начните со смешивания кокоса, сгущенного молока, сахара, масла и молока в кастрюле до получения однородной массы.
Теперь варите на слабом огне, пока он не станет похож на крем, который можно будет есть ложкой, на это уходит около пятнадцати минут.
Смените емкость, дайте ей хорошо остыть, добавьте сливки и она готова к использованию.
3# Шоколадная кондитерская
Помимо белого кондитерского крема альтернативой для любителей какао является шоколадный крем.
Ингредиенты:
- 450 мл молока;
- 120 г орехового крема;
- 200 г сахара-рафинада;
- 200 г полусладкого шоколада;
- 5 просеянных яичных желтков;
- 40 г сливочного масла;
- 50 г кукурузного крахмала;
- 30 г шоколадного порошка 501ТП3Т.
Способ приготовления
Наконец, начните готовить шоколадный крем для печенья, смешивая молоко и половину сахара, пока он не закипит.
В другой емкости смешайте оставшийся сахар, крахмал и яичные желтки.
Поэтому снимите кастрюлю с огня, дайте ей немного остыть и понемногу перемешивайте вышеуказанную комбинацию.
Теперь поставьте кастрюлю на огонь и медленно, не останавливаясь, помешивайте, пока она хорошо не загустеет. Когда это произойдет, выключите огонь, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до растворения.
Затем выполните термический шок на бане с холодной водой.
Золотой совет: Всегда храните этот крем в полиэтиленовой пленке до момента использования.
4# Мусс Brigadeiro среди простых начинок для тортов
Во-первых, мусс бригадейро – более легкий и сладкий вариант, а также идеально подходит для украшения полусладкой шоколадной стружкой, конфетти и другими сладостями.
Ингредиенты:
- 1 коробка или 200 мл взбитых сливок;
- 1 коробка крема;
- 3 ложки шоколадной пудры;
- 1 банка сгущенного молока.
Способ приготовления:
Приготовление этого мусса начинается со смешивания сгущенного молока с шоколадной пудрой и сливками.
Поэтому, когда он станет однородным, нагрейте его, постоянно помешивая, до образования бригадейро, которое можно будет есть ложкой.
Снимите с огня, дайте остыть вместе с пластиком и медленно добавьте готовые взбитые сливки. И он готов к использованию.
5# Начинка для дульсе де лече
Начинка дульсе де лече идеальна, если вы хотите отказаться от шоколада или белых кремов, а также является одной из самых простых в приготовлении в этом списке.
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенки;
- 1 банка сливок.
Способ приготовления:
Итак, приготовление начинается с помещения банки со сгущенкой вариться в скороварку на 40 минут, предварительно дойдя до давления.
Таким образом, когда банка полностью остынет, откройте ее, поместите в емкость и смешайте со сливками.
При желании вы все равно можете использовать готовый дульсе де лече, просто смешав его со сливками.
В любом случае, теперь, когда вы знаете эти простые начинки для тортов, не теряйте больше времени и начните наполнять их гораздо вкуснее, не теряя времени на кухне!
