Если вы любите готовить сладости, но испытываете трудности с макаронами, узнайте лучшие советы, как приготовить невероятные торты и никогда больше не совершать ошибок.
С этими хитростями вам будет еще проще готовить все рецепты и наслаждаться вкусом каждого из них!
Один из главных советов по приготовлению восхитительных тортов — всегда следить за температурой ингредиентов, которые вы используете.
Поверьте, если в рецепте написано, что молоко следует использовать теплым или холодным, на это есть причина.
Как правило, идеально, чтобы масло было комнатной температуры, не горячим и не холодным/холодным. Для этого подождите несколько минут перед использованием.
То же правило касается и яиц: достаньте их из холодильника примерно за 30 минут до приготовления теста.
Золотое правило для тортов — всегда предварительно разогревать духовку: это помогает рецепту подняться и пропечься равномерно, не давая ему стать слишком сухим.
Итак, в идеале перед использованием разогревайте огонь как минимум десять минут и можно поставить внутрь миску с водой, что также помогает в рецепте.
Итак, готовясь к приготовлению торта, лучше всего иметь под рукой все необходимое.
Рецепты, как правило, действуют как химический состав, поэтому важно все перемешивать постепенно.
Неудивительно, что приготовление обычно начинается со смешивания части сухих ингредиентов, а затем добавления остальных.
В то же время в идеале всегда добавлять дрожжи в последнюю очередь, слегка перемешивая.
Дрожжи – это то, что гарантирует подъем и пышность пирога, иначе ваш рецепт получится сухим и тяжелым.
При смешивании сухих ингредиентов рекомендуется поочередно просеивать и перемешивать, не допуская образования «шариков».
Смазывание формы маслом — один из самых известных и часто используемых способов предотвратить прилипание пирога к форме.
Часто сливочное или растительное масло используют с мукой, создавая защитный слой на противне, а также пленку на торте, которую можно покрыть после того, как он будет готов.
Но есть еще один вариант: бумага для выпечки.
Эта бумага создает пленку и остается прилипшей, ее удаляют, когда она готова, и она помогает сделать торт полностью однородным, без пленки и идеально подходит для тех случаев, когда тесто сильно поднимается.
Однако нужно быть осторожным: бумага должна покрывать все дно и бока, чтобы обеспечить устойчивость вашего рецепта.
В этом случае вы можете аккуратно сложить или даже разрезать бумагу по размеру вашего противня.
Один из советов по приготовлению невероятных тортов — слегка постучите формой по поверхности после того, как она будет готова.
Другими словами, вы кладете тесто и очень легко отбиваете его на поверхности или даже вокруг противень.
Это поможет устранить любые воздушные карманы, которые могут остаться в тесте, и оно поднимется равномерно.
Кроме того, это предотвращает образование отверстий, которые могут исказить ваш рецепт или даже привести к росту одной стороны, а другой нет.
Сделайте это и поместите его в духовку.
Терпение – добродетель на кухне, ведь некоторые результаты зависят не только от ваших усилий, но и от времени.
Итак, если вы один из тех людей, которые едва могут продержаться в духовке 40 минут, будьте вдвойне осторожны и установите таймер.
В общем, правило — никогда не открывать духовку раньше первых тридцати минут. Иначе весь рецепт рухнет в буквальном смысле слова.
По истечении этого времени вы можете открыть его и проверить зубочисткой.
Однако совет — следить за этим и ждать, пока пирог полностью поднимется, что занимает в среднем 40 минут.
На этом этапе также необходимо обратить внимание на приток воздуха, так как открытие духовки со всеми открытыми окнами может привести к обрушению теста.
Поэтому в холодные или ветреные дни всегда закрывайте духовку, открывая ее.
То же самое и при вынимании из духовки: избегайте сильных потоков воздуха и оставляйте в сухом месте до остывания.
Вынимайте его из формы только тогда, когда тесто остынет!
Если у вас все еще остались вопросы, не пропустите ни одной публикации на этой странице и гарантируйте лучшие рецепты, которые можно приготовить на своей кухне!
