Secretele bunicii vin să aducă câteva răspunsuri practice din bucătărie și să-ți transforme mâncarea.
De altfel, merită subliniat faptul că mâncarea de casă este mâncarea pe care o faci acasă, consumând zilnic și care transmite ideea de casă, confort și aromă.
Asadar, hai sa incepem!
1# Investește în diferite arome
Una dintre principalele greșeli în bucătărie este să folosești exact același condiment pentru tot ceea ce prepari.
Pe scurt, atunci când folosești mereu aceleași lucruri, va avea aceeași aromă, făcând mâncarea să arate la fel.
În același timp, te poate face să simți că mănânci lucruri diferite, dar au același gust.
Așadar, începeți prin a respecta spațiile și caracteristicile fiecărei porții, pentru a profita la maximum de ceea ce fiecare are de oferit.
Un sfat interesant este să-l împărțiți în funcție de ceea ce pregătiți.
De exemplu, folosiți doar elementele de bază, sare și piper, pe carne, lăsați oregano doar pentru paste, turmeric pentru stroganoff și așa mai departe.
Aceasta înseamnă că puteți asocia mai bine aromele și vă puteți bucura de toate rețetele pe care le pregătiți.
2# Varietate de alimente printre secretele bunicii
Oricine a văzut vreodată pe cineva gătind și căruia îi place foarte mult această activitate, va observa că există diferite alimente.
Această varietate mărește textura și aromele naturale, făcând masa mai sățioasă.
În plus, te împiedică să ajungi să mănânci același lucru în fiecare zi.
Așadar, a venit momentul să-ți extinzi meniul, descoperind noi legume, cereale, carne, frunze, fructe și așa mai departe.
Pentru viața de zi cu zi, idealul este să împărțiți farfuria în: o porție de carbohidrați, precum orez și fasole, o legumă, o legumă și o proteină, precum carnea.
De-a lungul zilelor, alternați între opțiuni. Crede-mă, poți să treci zile fără să repeți aceeași alegere de legume.
3# Condimente speciale pe masă
Unul dintre secretele bunicii este să folosească condimente speciale, diferite și super gustoase.
In general, cel mai des intalnit in bucatarii este sa folosesti mereu sare, piper, oregano, patrunjel si arpagic.
Asta in afara de usturoiul si ceapa, folosite in multe preparate.
Cu toate acestea, există câteva alte opțiuni disponibile pe piață care pot aduce mai multă aromă mesei tale, creând rețete noi și făcând rețetele tale unice și super speciale.
Deci, luați notă de câteva opțiuni:
- Cimbru;
- Turmeric sau șofran;
- coaja sau suc de lamaie;
- Paprika;
- cuișoare;
- Curry;
- Busuioc;
- Cimbru;
- Boia comună sau picant;
- Nucşoară;
- blond;
- Scorţişoară;
- piper lamaie etc.
Așadar, merită să cunoașteți mai multe mirodenii și cum se combină fiecare dintre ele cu bucătăria dvs.
4# Bulion printre secretele bunicii
Ori de câte ori rețetele folosesc apă, cum ar fi supe, ciorbe și chiar sosuri pentru paste și risotto, se pune întrebarea cum să facem opțiunea mai gustoasă.
La urma urmei, dacă folosești doar condimentele de bază, rețeta își pierde din putere.
Așadar, idealul este să pariezi pe ciorbe, fie ele de casă, fie cele achiziționate gata făcute.
În acest fel, poți folosi mai bine fiecare opțiune și o poți folosi pe cea care se potrivește cu adevărat cu ceea ce faci.
Ca bulionul de orez pentru risotto, bulionul de carne pentru proteine, bulionul de legume pentru supele care conțin aceste alimente etc.
În practică, bucătăria este o invenție zilnică, în care poți amesteca tradiționalul cu ceva inovație.
Nu este de mirare că găsești oameni care pregătesc alimente comune care ies în evidență și pe care alții nu le pot replica. Cu alte cuvinte, devine o rețetă personală și chiar un secret transmis din generație în generație.
5# Pierdeți frica de a crește în bucătărie
Una dintre provocările gătitului este că nu este loc de frică, altfel nu vei face nimic.
Prin urmare, secretele bunicii presupun pierderea acelei frici, a fi mai îndrăzneț, chiar și cu cele mai simple rețete.
În practică, observi că cei care sunt mereu în bucătărie nu se tem să experimenteze, să încerce rețete foarte diferite sau chiar să se bucure de acel moment.
Așadar, pierderea acestei frici te va ajuta să-ți dezvolți abilitățile și să te bucuri de acel moment, împiedicând-o să devină un loc de muncă și să devină un hobby, un moment plăcut.
vârf de aur
Un sfat special printre secretele bunicii este să ai mereu o listă de cumpărături bună și să te asiguri că ai o cămară care să funcționeze pentru tine.
În cele din urmă, organizează-ți lista și planificați cum va funcționa, astfel încât să nu ratați ceea ce aveți nevoie cel mai mult.
În plus, luați în considerare întotdeauna cel mai bun moment pentru a face cumpărături, pentru a alege cel mai proaspăt.
Oricum, asigurați-vă că urmați pagina pentru a obține toate secretele de gătit de care aveți nevoie și pentru a vă bucura mai mult de rețete.
