Jeśli chcesz zrobić niesamowite ciasto marchewkowe i nigdy się nie pomylić, przygotuj się na odkrycie jednego z najlepszych i najłatwiejszych przepisów w życiu.
Więc chwyć swój notatnik lub notatnik i zapisz każdy ze składników i dowiedz się, jak zrobić własny.
Składniki
Najpierw zapisz wszystkie składniki, które będziesz musiał dodać do swojej listy zakupów:
- Pół szklanki oleju;
- 3 średnie marchewki;
- 4 jajka;
- 1 łyżka proszku do pieczenia;
- 2 szklanki cukru;
- 2 i pół szklanki mąki pszennej.
Uwaga: filiżanka ma zawsze wymiar herbaty, a łyżka zawsze odpowiada zupie.
Będziesz także potrzebować masła i trochę więcej mąki, która posłuży do natłuszczenia naczynia i zapobiegnie jego przywieraniu. Ułatwienie wyjmowania z formy.
Sposób przygotowania
Aby przygotować przepis na ciasto marchewkowe, zacznij od oddzielenia wszystkiego, czego będziesz potrzebować.
Następnie umyj, obierz i zetrzyj marchewki.
Następnie do blendera włóż startą marchewkę, olej i jajka. Dobrze ubijaj, aż masa będzie jednolita.
Następnie dodaj cukier i ubijaj przez kolejne pięć minut.
Teraz przenieś mieszaninę do czystego pojemnika i dodaj mąkę pszenną, dobrze mieszając, aż masa będzie gęsta.
Na koniec dodajemy drożdże i bardzo powoli mieszamy, aż dobrze połączą się z resztą przepisu.
W ten sposób smarujemy blachę masłem i mąką, wylewamy ciasto i pieczemy.
Piekarnik musi być nagrzany przez co najmniej pięć minut i utrzymywany w temperaturze 180°C.
Przygotowanie tego przepisu zajmuje około 40 minut, ale może się różnić w zależności od głębokości patelni.
Nadzienie do ciasta marchewkowego
Ten przepis na ciasto znany jest z lukru, który przypomina miękkie brigadeiro i sprawia, że wszystko jest jeszcze smaczniejsze.
Jeśli więc chcesz zrobić fantastyczną polewę, rada jest taka, aby oddzielić następujące składniki:
- Pół szklanki czekolady w proszku lub posiekanej tabliczki;
- 1 łyżka masła;
- Jedna trzecia szklanki cukru;
- Jedna trzecia szklanki wody.
Czekolada półsłodka to najlepszy wybór na niesamowitą polewę, ale możesz też wybrać zwykłą czekoladę, jeśli wolisz słodszą.
Aby rozpocząć przygotowanie, włóż na patelnię masło, wodę, cukier i czekoladę.
Mieszaj mieszaninę, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i zacznie wrzeć.
Kiedy zacznie wrzeć, trzymaj go na ogniu, aż zgęstnieje i zacznie opuszczać dno garnka.
Wskazówka jest taka, że zawsze dodawaj syrop zaraz po zdjęciu z ognia, aby ciasto marchewkowe było gotowe i nieuformowane.
Jest to przepis na średni syrop, jeśli robisz ciasto wulkaniczne lub chcesz większą ilość, podwój proporcje.
Sekrety idealnego ciasta marchewkowego
Na koniec, istnieje kilka sekretów niesamowitego ciasta marchewkowego, dzięki którym Twój przepis będzie jeszcze smaczniejszy.
Im więcej posiekanej marchewki, tym lepiej:
Marchew to warzywo bogate w błonnik, co oznacza, że jeśli nie zostanie dobrze posiekana, ciasto może okazać się ciężkie lub wyglądać na płaskie.
Idealnym rozwiązaniem jest więc, aby zawsze go zetrzeć i dobrze ubić, aby całkowicie się zmielił. Dopóki nie zostaną już żadne kawałki.
Zachowaj ostrożność podczas mieszania ciasta:
Aby uzyskać idealne ciasto z lekkim ciastem, należy zachować ostrożność podczas mieszania mąki i drożdży.
Dlatego nie używaj miksera ani blendera i mieszaj ręcznie, delikatnie i powoli, aż do całkowitego połączenia.
Dzięki temu ciasto nie będzie ciężkie i zachowa konsystencję.
Aby ciasto było jeszcze bardziej puszyste, należy podzielić ilość oleju w cieście pomiędzy olej i masło/margarynę.
Zawsze rozgrzewaj piekarnik:
Aby ciasto osiągnęło dobry wynik, konieczne jest pozostawienie bardzo gorącego piekarnika przed dodaniem ciasta.
W ten sposób gwarantujesz całą moc, jakiej drożdże ciasta potrzebują w ciągu pierwszych kilku minut, aby urosły, nie pękały ani nie „opadały”, a także zachowały jednolitość.
Ponadto nigdy nie otwieraj piekarnika wcześniej niż 40 minut i unikaj otwierania całego piekarnika, aby gorące powietrze nie uciekło całkowicie.
Tak czy inaczej, czy rozdzieliłeś składniki? Nie czekaj dłużej i poznaj ten niesamowity przepis i poznaj każdy z sekretów pysznego ciasta marchewkowego!
