Sekrety Babci przynoszą praktyczne odpowiedzi z kuchni i przekształcają Twoje jedzenie.
Tak naprawdę warto podkreślić, że domowe jedzenie to jedzenie, które przygotowujesz w domu, spożywasz codziennie i które niesie ze sobą ideę domu, komfortu i smaku.
A więc zacznijmy!
1# Zainwestuj w różne smaki
Jednym z głównych błędów w kuchni jest używanie dokładnie tych samych przypraw do wszystkiego, co przygotowujesz.
Krótko mówiąc, jeśli zawsze użyjesz tych samych rzeczy, będą one miały ten sam smak, dzięki czemu danie będzie wyglądać tak samo.
Jednocześnie możesz mieć wrażenie, że jesz różne rzeczy, ale smakują tak samo.
Dlatego zacznij od uszanowania przestrzeni i cech każdej porcji, aby w pełni wykorzystać to, co każda z nich ma do zaoferowania.
Ciekawą wskazówką jest podzielenie go według tego, co przygotowujesz.
Na przykład używaj tylko podstawowych składników, soli i pieprzu, do mięs, zostaw oregano tylko do makaronu, kurkumę do strogonowu i tak dalej.
Oznacza to, że możesz lepiej kojarzyć smaki i cieszyć się wszystkimi przygotowanymi przepisami.
2# Różnorodność potraw wśród sekretów babci
Każdy, kto kiedykolwiek widział, jak ktoś gotuje i naprawdę lubi to zajęcie, zauważy, że istnieją różne potrawy.
Ta odmiana zwiększa konsystencję i naturalny smak, dzięki czemu stół staje się bardziej sycący.
Co więcej, zapobiega to jedzeniu tego samego każdego dnia.
Nadszedł zatem czas na poszerzenie swojego menu, odkrywając nowe warzywa, zboża, mięsa, liście, owoce i tak dalej.
Na co dzień idealnym rozwiązaniem jest podzielenie talerza na: porcję węglowodanów, np. ryż i fasola, warzywo, warzywo oraz białko, np. mięso.
W ciągu dnia zmieniaj opcje. Uwierz mi, możesz przeżyć kilka dni bez powtarzania tego samego wyboru warzyw.
3# Specjalne przyprawy na stole
Jednym z sekretów babci jest stosowanie specjalnych, różnorodnych i super smacznych przypraw.
Generalnie w kuchni najczęściej używa się soli, pieprzu, oregano, pietruszki i szczypiorku.
To oprócz czosnku i cebuli, używanych w wielu preparatach.
Jednakże na rynku dostępnych jest kilka innych opcji, które mogą nadać Twojemu stołowi więcej smaku, tworząc nowe przepisy i czyniąc je wyjątkowymi i wyjątkowymi.
Zwróć więc uwagę na niektóre opcje:
- Tymianek;
- Kurkuma lub szafran;
- skórka lub sok z cytryny;
- Papryka;
- Goździk;
- Curry;
- Bazylia;
- Tymianek;
- papryka pospolita lub ostra;
- Gałka muszkatołowa;
- blond;
- Cynamon;
- pieprz cytrynowy itp.
Warto więc poznać więcej przypraw i dowiedzieć się, jak każda z nich łączy się z Twoją kuchnią.
4# Buliony wśród babcinych sekretów
Ilekroć w przepisach wykorzystujących wodę, takich jak zupy, buliony, a nawet sosy do makaronów i risotto, pojawia się pytanie, jak uczynić tę opcję smaczniejszą.
W końcu, jeśli użyjesz tylko podstawowych przypraw, przepis straci część swojej mocy.
Dlatego ideałem jest stawianie na buliony, czy to domowe, czy te kupowane gotowe.
W ten sposób możesz lepiej wykorzystać każdą opcję i wybrać tę, która naprawdę pasuje do tego, co robisz.
Podobnie jak bulion ryżowy do risotto, bulion mięsny do białek, bulion warzywny do zup zawierających te produkty itp.
W praktyce kuchnia to wynalazek codzienności, w którym można połączyć tradycję z odrobiną innowacji.
Nic dziwnego, że można znaleźć ludzi, którzy przygotowują typowe potrawy, które wyróżniają się, a których inni nie są w stanie powtórzyć. Innymi słowy staje się osobistym przepisem, a nawet tajemnicą przekazywaną z pokolenia na pokolenie.
5# Pozbądź się strachu przed uprawą w kuchni
Jednym z wyzwań związanych z gotowaniem jest to, że nie ma miejsca na strach, w przeciwnym razie nic nie uda się zrobić.
Sekrety babci polegają więc na pozbyciu się tego strachu i większej śmiałości, nawet przy najprostszych przepisach.
W praktyce można zauważyć, że ci, którzy są zawsze w kuchni, nie boją się eksperymentować, próbować bardzo różnych przepisów, a nawet cieszyć się tą chwilą.
Zatem pozbycie się tego strachu pomoże ci rozwinąć umiejętności i cieszyć się tą chwilą, nie pozwalając, aby stała się ona pracą, a hobby, przyjemną chwilą.
złota wskazówka
Szczególną wskazówką wśród tajemnic babci jest to, aby zawsze mieć dobrą listę zakupów i upewnić się, że masz spiżarnię, która Ci odpowiada.
Na koniec uporządkuj swoją listę i zaplanuj, jak to będzie działać, aby nie przegapić tego, czego najbardziej potrzebujesz.
Ponadto zawsze rozważ najlepszy czas na zakupy i wybierz najświeższe produkty.
Tak czy inaczej, koniecznie śledź stronę, aby poznać wszystkie potrzebne sekrety gotowania i jeszcze bardziej cieszyć się przepisami.
