Ora è il momento di dare un'occhiata ai migliori snack al barbecue, da preparare mentre la carne non è pronta e dare inizio alla festa.
In questo modo potrai organizzare al meglio questo momento, non lasciare nessuno affamato e goderti comunque le bevande speciali e molto altro ancora. Andiamo!
1# Tagliere per salumi
Il tagliere di salumi è una delle proposte più conosciute e ormai lo si può trovare porzionato in migliaia di locali.
In generale gli ingredienti sono:
- Foglie di lattuga;
- Prosciutto a cubetti;
- Mozzarella a cubetti;
- Uova di quaglia;
- olive snocciolate;
- fette di salame;
- Fette di petto di tacchino;
- Pomodorini, ecc.
Anche il montaggio è abbastanza semplice, basta foderare un contenitore con foglie di lattuga e adagiarvi sopra gli altri ingredienti.
L'ideale è non aggiungere nessun tipo di condimento, ma lasciare delle fette di pomodoro per chi vuole utilizzarle.
2# Patate tra i migliori snack da barbecue
Le patate sono un piatto pratico, economico e facile da preparare. Inoltre, ci sono diverse opzioni.
In generale l’idea è quella di cuocere sempre le patate leggermente, così risultano un po’ più morbide. Puoi tagliarlo in pezzi più piccoli prima o dopo la cottura.
Quindi, l'opzione più semplice è metterlo su un piatto e aggiungere sale, origano e olio d'oliva.
Un'altra opzione è quella di aggiungere alla conversazione delle fette di salsiccia, quelle con l'aceto, versando parte di questo liquido nel contenitore.
Se però volete una ricetta ancora più incredibile, preparate semplicemente la salsa verde con i seguenti ingredienti:
- 1 mazzetto di coriandolo, a piacere;
- 1 confezione di prezzemolo;
- 5 spicchi d'aglio sbucciati;
- Mezza cipolla grande sbucciata;
- Mezzo litro di aceto;
- 3 peperoni rossi tritati;
- Mezzo litro di olio;
- Sale e olio a piacere.
Basta frullare il tutto nel frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo e metterlo in un contenitore insieme alle patate leggermente cotte.
L'ideale è lasciarlo in deposito per almeno quattro ore.
3# Spiedini refrigerati
Tra i migliori snack da barbecue, gli spiedini freddi sono facili da preparare e non è necessario cuocere quasi nessun alimento, essendo preparati in pochi minuti.
Un vantaggio è che puoi scegliere gli ingredienti che preferisci, qui li separeremo:
- Uova di quaglia;
- Pomodoro ciliegino;
- formaggio mozzarella;
- Prosciutto;
- Olive;
- Salame.
Per prima cosa mettete a cuocere le uova.
Nel frattempo tagliare a cubetti il formaggio e il prosciutto e togliere il nocciolo alle olive.
Infine, è il momento di assemblare: quindi, prendete gli stuzzicadenti/spiedini e cominciate a disporre gli stuzzichini nell'ordine che preferite.
L'ideale è iniziare dal formaggio, che è più sodo, lasciando le olive al centro e sfruttando il buco del nocciolo.
Quindi basta servire.
4# Grissini con paté tra i migliori snack da barbecue
I toast con patè funzionano per diverse occasioni e puoi preparare diverse opzioni.
Esistono anche salse barbecue che si sposano bene con pane tostato e pane.
Paté di prosciutto
Il paté di prosciutto contiene solo 1 confezione di panna, 200 g di prosciutto, sale, pepe e prezzemolo.
Tritare quindi il prosciutto e frullarlo in un frullatore o in un robot da cucina con la panna fino ad incorporarla e aggiungere i condimenti.
patè d'aglio
Per la famosa grigliata, in media, separate olio, sale, 1 bicchiere di latte freddo e 2 spicchi d'aglio. Più aglio c'è, più forte sarà il sapore.
Iniziate quindi a frullare l'aglio e il latte nel frullatore/processore, aggiungendo poco a poco l'olio fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere sale e origano a piacere.
Patè Di Oliva
Il paté di olive contiene solo 1 tazza di olive snocciolate, 1 tazza di maionese, 2 piccoli spicchi d'aglio e 2 cucchiai di prezzemolo ed erba cipollina.
Per prepararlo, frullate il tutto nel frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungete sale, se necessario.
5# Cipolla australiana
La cipolla australiana, o empanada, è ben nota nei ristoranti e può essere uno dei migliori snack barbecue a casa.
Quindi, separa:
- 4 cipolle grandi;
- 1 litro d'acqua;
- 1 tazza di aceto di mele;
- Sale, origano e pepe qb;
- Farina di frumento;
- Farina di mais.
- Uova;
- Latte.
Per cominciare, il segreto è tagliare la cipolla nel modo giusto, cosa che si fa con un coltello macchina/taglierina. Ma potete farlo anche con un coltello, tagliando dall'alto verso il centro, più o meno, come se tagliaste una torta.
Questo lo fa aprire come un fiore.
Ora mettete la cipolla in un contenitore di salamoia con sale, aceto e acqua per due ore.
Lasciarla poi scolare e raffreddare in frigorifero.
Nel frattempo frullare in un frullatore i condimenti, il latte, le uova e il formaggio (facoltativo).
Infine, immergere la cipolla in questa miscela e ricoprirla con la miscela di farina di frumento e farina di mais. La misura è di 500 g di farina per 5 cucchiai di farina di mais.
Friggere poi in olio bollente fino a doratura.
