Se non riesci a sopportare la ricerca di ricette di torte senza latticini per garantirti un dolce super pratico e mantenere comunque aggiornata la tua intolleranza, ora è il momento di dare un'occhiata alle migliori scommesse.
In questo post abbiamo separato le opzioni funzionali che possono cambiarti la vita, affinché tu possa prepararle a casa e goderti davvero il sapore di ognuna. Andiamo!
1# Torta al cioccolato con banana in tazza
Innanzitutto si tratta di un piatto facile, quotidiano, che si prepara in pochi minuti e che non sporca quasi nessun piatto:
- 2 cucchiai di farina di riso;
- 2 cucchiai di farina di cocco;
- 1 banana nana schiacciata;
- 2 cucchiai di cioccolato o barretta fusa;
- 2 cucchiai di olio;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- 2 cucchiai d'acqua;
- 1 cucchiaio di zucchero.
La preparazione quindi è molto semplice: mettete tutti gli ingredienti in una tazza capiente, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e mettete nel microonde per circa 2 minuti.
2# Torte di mele senza latticini
La salsa di mele è un'opzione interessante per uscire dalle ricette al cioccolato, quindi dai un'occhiata agli ingredienti:
- 2 uova;
- 1 tazza di fiocchi d'avena fini;
- 1 cucchiaio di cannella in polvere;
- 2 mele sbucciate, tritate;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- Mezza tazza di farina di frumento;
- 1 banana piccola tritata;
- Mela tagliata a fettine senza buccia e cannella per decorare.
Frullate così la banana, la mela e le uova in un frullatore. Mettete il composto in un contenitore e aggiungete la farina, l'avena, la cannella e il lievito.
Poi, in una teglia unta, versare l'impasto e aggiungere la cannella e le fettine di mela per decorare. Cuocere per, in media, trenta minuti.
3# Torta allo yogurt e cocco
Per chi ama il cocco e vuole una torta molto diversa, questa è un'opzione interessante e ideale per la merenda e la colazione:
- 3 uova;
- 2 tazze e mezza di zucchero;
- 100 g di burro;
- 1 vasetto di yogurt naturale senza lattosio;
- 1 bicchiere di latte di cocco;
- 2 tazze e mezzo di farina di frumento;
- Anche mezza tazza di amido di mais
- 1 cucchiaio di lievito.
Iniziamo quindi sbattendo in un mixer le uova, il burro e lo zucchero. Quando si formerà una crema biancastra, mescolare con un cucchiaio gli altri ingredienti fino ad incorporarli bene.
Infine, basta adagiarlo in una teglia unta e cuocere per, in media, 40 minuti.
4# Torte senza latte: carote con guarnizione in tazza
Per chi non può fare a meno della torta di carote con copertura, questa opzione è molto semplice e ogni unità richiede meno di dieci minuti per prepararsi. Guardare:
- 1 carota piccola;
- Mezzo cucchiaio di lievito;
- 1 uovo;
- 4 cucchiai di farina di frumento;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 3 cucchiai di olio.
Pertanto, per la copertura, utilizzerete: 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaio di burro o margarina e 3 cucchiai di cioccolato in polvere/cacao o tavoletta semidolce.
Per prima cosa mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. L'ideale è grattugiare la carota, per renderla più facile.
Infine, mettilo in due tazze e mettilo nel microonde per, in media, tre minuti.
Nel frattempo prendete gli ingredienti dello sciroppo, metteteli in una padella, mescolate bene e accendete il fuoco. Mescolare fino a quando incorporato e addensato.
Quindi, quando sarà pronto, basta posizionarlo sopra l'impasto finito.
5# Torta di compleanno senza lattosio
Chi è intollerante sa che conoscere le opzioni per le torte senza latticini è fondamentale per vivere al meglio la festa. Quindi, dai un'occhiata a questa ricetta speciale:
Pasta
- 5 uova;
- Mezza tazza di zucchero;
- Mezzo cucchiaio di lievito;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 3 cucchiai di cioccolato in polvere, preferibilmente Dois Frades.
Riempimento
- 2 cucchiai di amido di mais;
- Una tazza e mezza di zucchero;
- 1 cucchiaio di panna vegetale;
- Mezza tazza di cioccolato in polvere;
- 1 tazza di fragole lavate e tritate;
- 2 tazze di bevanda naturale all'avena.
Tetto
- 3 albumi;
- Mezza tazza di confettini per decorare la frutta o la tua scelta;
- Mezza tazza di zucchero.
Per prima cosa l'impasto: sbattere le uova finché non raddoppiano di volume, aggiungere lo zucchero e sbattere ancora un po'.
Aiutandovi con una spatola aggiungete e mescolate leggermente la farina, il cioccolato e il lievito.
Quindi, ungete uno stampo, versate l'impasto e fate cuocere per, mediamente, 30 minuti.
In questo modo, il ripieno: mescolare la bevanda di avena e l'amido, fino a completo scioglimento. Mettetelo in una padella, aggiungete gli altri ingredienti, tranne le fragole e amalgamate il tutto. Accendete il fuoco e mescolate finché non si addensa. Lasciare raffreddare.
Quindi, per la copertura, mettete in un pentolino gli albumi e lo zucchero, mescolate e lasciate sul fuoco basso. Mescolare continuamente per circa tre minuti.
Poi mettetela nel mixer finché non raddoppierà di volume.
Infine sformare la torta, tagliarla a metà, aggiungere il ripieno, ricoprire con le fragole, aggiungere l'altra metà, aggiungere il topping e ultimare con i confettini.
