Hai presente quel meraviglioso caffè pomeridiano con la presenza di una torta soffice e deliziosa? Ah, impagabile, oggi parleremo un po' di come è nata la torta di mais e alla fine del post vi insegneremo a preparare una deliziosa torta di mais, freschissima.
Ah, il mais oltre ad essere delizioso è un alimento che ha molta storia, molto nutriente e pieno di storie e di alcune sconosciute là fuori. Da esso puoi preparare diversi tipi di cibo, sia dolci che curau, pamonha, creme e cibi salati come la farina, e puoi anche mangiarli con ripieni e condimenti a tuo piacimento.
Il mais ha diverse varietà, da qui proviene la torta di mais.
Sono: mais dolce, ammaccato, duro, morbido e popcorn. Queste variazioni hanno diverse proprietà, come consistenza, sapore, colori e anche il loro utilizzo, principalmente nei processi industriali. andare avanti per la nostra generazione. Impariamo qualcosa in più su questo delizioso dolcetto e su come prepararne uno per la famiglia.
Il mais ha molte varietà, come dicevamo sopra, le varietà più acquistate sul mercato sono le 5 tipi: segato, verde, dolce, morbido, duro e popcorn. Nonostante ciò, le loro caratteristiche variano, mentre alcuni sono più adatti alla cucina brasiliana, mentre altri sono più utilizzati nei processi industriali.
Tuttavia una delle più famose, anche per la preparazione delle gallette di mais, è quella verde. Rispetto ad altre varietà ha un sapore più dolce, per questo con il mais verde è possibile creare cibi diversi con composizioni e sapori diversi.
Come è nata la torta di mais?
Il mais stesso presenta alcune incognite riguardo alla sua origine, poiché è un alimento che dipende dalla cura, dalla pianificazione e da altri fattori importanti nella sua coltivazione, come il clima, la preparazione del terreno, la raccolta, tra gli altri. Si ritiene che si sia evoluto da una generazione di mais selvatico e sia stato addomesticato dai nostri antenati fino al tipo di raccolto che è oggi.
Tornando un po' indietro, la torta di mais era uno degli alimenti presenti già in quei tempi antichi. Secondo le ricerche si trattava di un dolce direttamente legato alla cultura degli indiani Tupi Guarani. Nella tribù era conosciuto come Mbojape, e veniva solitamente fatto quando avveniva un evento importante, come il battesimo di un bambino. Pertanto, alcune specifiche e dolci erano già consumati dai nativi americani e dalla popolazione dell’epoca.
Come fare la torta di mais?
Credetemi, è molto semplice e facile, basta seguire la ricetta e preparare una torta deliziosa.
Ingredienti:
- 1 lattina di mais fresco;
- 1 cucchiaino di zuppa da forno;
- 1 cucchiaio di burro;
- 1 lattina di latte condensato;
- 3 uova.
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Come preparare la torta di mais?
La preparazione è semplice, ci vogliono dai 40 ai 50 minuti circa, così la vostra torta sarà pronta da servire.
- Prendi tutti gli ingredienti, mescola il tutto e metti nel frullatore;
- Sbattere bene, fino a quando il tutto sarà molto uniforme;
- Unire una forma con farina e burro;
- Versate tutto il composto e poi mettetelo a cuocere;
- Lasciare in forno a 180º per almeno 30 minuti;
- Pronto, aspettate che si raffreddi e se volete sformatelo.
Se vuoi una consistenza più cremosa, puoi aggiungere lo sciroppo che preferisci, inoltre lo sciroppo di mais è delizioso!
