Se non puoi fare a meno della lista delle bevande da barbecue, è giunto il momento di imparare i migliori consigli per animare la tua festa e non sentirti mai a tuo agio.
Esistono infatti alcuni accorgimenti per evitare gli errori più comuni, come ad esempio le bevande che finiscono per diventare calde, e che non impediscono nemmeno di gustare tutte le carni e i contorni.
Quindi iniziamo!
Quali drink non possono mancare?
Innanzitutto è bene sottolineare che la tipologia di bevanda varia molto, trattandosi di qualcosa di molto personale.
Nella maggior parte dei casi, la birra è la bevanda che non può mancare e viene consumata da tutti.
C'è però chi non può fare a meno di superalcolici e bevande, come la caipirinha o i vini.
Oltre a questo, è essenziale avere con sé bibite e acqua!
Esatto: mai rimanere senza acqua sul barbecue. Dal momento che la maggior parte delle persone prima o poi finisce per bere.
Inoltre, quando sono presenti bambini e anziani, acqua e bibite sono quasi una necessità, come parte dell'intera dieta.
Quindi la regola base è: fate la lista di ciò che non potete perdervi e poi andate a fare shopping.
Molti locali offrono l'acquisto anticipato, ma con la possibilità di restituire quanto non consumato.
Quindi, se finisci per acquistare molte bibite e non vengono consumate, puoi restituirle e riavere i tuoi soldi.
Bevande al barbecue – Consigli per non sbagliare mai
1# Calcola e ordina
Il primo consiglio relativo alle bevande è quello di calcolare sempre la quantità ideale e ordinarle in anticipo.
Soprattutto nelle città più piccole non è sempre facile o economico comprare tutto all'ultimo minuto.
Inoltre è possibile acquistare in posti più economici, per risparmiare un po'.
Ad esempio, un calcolo medio è di due litri, ovvero sei lattine, per ogni persona. Oppure circa 500 ml di soda per ciascuno.
Certo, in alcuni casi, c'è chi beve molto più di sei lattine, ma anche chi ne beve solo una per tutto il giorno.
2# Bevande al barbecue: tenere d'occhio la temperatura
Le bevande rinfrescanti sono essenziali!
Qui in Brasile la cultura è che le bevande debbano essere sempre “croccanti” e, per questo, l'ideale è metterle in ghiaccio anticipatamente, un giorno prima.
In questo caso potete mettere le bevande in frigo il giorno prima e utilizzare una borsa frigo con ghiaccio per la festa.
Un altro consiglio è quello di munirsi di un contenitore con cubetti di ghiaccio per bevande particolari, come una caipirinha.
Ma attenzione: fai attenzione che le bevande non congelino, cosa che ne danneggerebbe il sapore e ritarderebbe il tempo di consumo.
3# Non perdere mai il limone
Il limone è uno dei frutti più basilari della vita, poiché funziona per scopi diversi.
Ad esempio, è uno degli abbinamenti migliori con le carni, di maiale e non, ideale con la soda, indispensabile per alcune bevande e che ha la funzione di “dare sollievo” allo stomaco.
Non fate quindi mancare una buona quantità di limoni alla vostra grigliata, così che ognuno possa utilizzarli come preferisce.
Inoltre, assicurati di controllare il post su come realizzare un barbecue senza griglia in modo pratico. Clicca qui e dai un'occhiata.
4# Abbinamenti di bevande al barbecue
Tra i consigli interessanti per fare una bella grigliata c'è quello di abbinare le bevande a seconda dei pasti che verranno serviti.
Quindi i vini si sposano bene con le carni rosse così come con quelle ricette che includono frutta o sono leggermente acide.
Quindi si sposano bene con carni come picanha, controfiletto e maiale.
Il whisky, invece, si sposa bene con barbecue che utilizzano il pesce nella preparazione o con cibi dolci, come quando si servono i dessert.
La vodka si sposa bene con le carni più secche, con pochi o nessun grasso e con cibi poveri di carboidrati.
Come quei barbecue che puntano solo su carni e insalate leggere.
Caipirinha, mojito e gin tonic si uniscono a carni ricche di grassi, rendendole più leggere e facili da consumare.
Inoltre, le bevande preparate con la cachaça si sposano bene con le salse barbecue, soprattutto quelle più cremose e con piatti pesanti, come feijoadas e formaggi.
Infine, birra e soda sono le bevande più comuni, che si sposano bene praticamente con ogni tipo di cibo. Principalmente perché è legato al gusto individuale.
Quindi un consiglio pratico è quello di ridurre il numero di opzioni, ma offrire sempre la migliore qualità e alla giusta temperatura.
Comunque hai ancora qualche domanda? Commenta qui sotto e cogli l'occasione per dare un'occhiata agli altri post qui sulla pagina.
In questo modo, avrai quel barbecue perfetto per goderti tutto quello che c'è da consumare e goderti la giornata.
