Jika Anda menyukai makanan manis dan bosan dengan pilihan bahan yang sulit atau mahal, sekaranglah waktunya menemukan isian kue mudah yang akan mengubah hidup Anda di dapur.
Oleh karena itu, tidak selalu mungkin untuk membeli beberapa pilihan item atau bahkan menghabiskan banyak uang. Oleh karena itu, ada baiknya mengetahui opsi yang sesuai dengan anggaran Anda dan cepat, sehingga Anda dapat membunuh sesuka hati. Periksa!
1# Toko kue berwarna putih
A toko kue Ini menjadi favorit di kalangan pecinta manisan dan disebut juga krim pastry, sehingga sangat cocok sebagai bahan dasar kembang gula untuk berbagai jenis manisan, mulai dari kue, cupcakes hingga isian telur paskah dan masih banyak lagi.
Bahan-bahan:
- 450ml susu;
- 10ml esens vanila;
- 40g mentega;
- 200g gula rafinasi;
- 50g tepung maizena;
- 5 kuning telur yang diayak.
Metode persiapan
Pertama, campurkan susu dengan vanila dan separuh gula. Nyalakan api sampai mulai mendidih.
Tapi, secara terpisah, campurkan sisa gula, tepung kanji, dan kuning telur. Secara bertahap, dengan api dimatikan dan agak dingin, tambahkan campuran ini perlahan-lahan agar tidak menggumpal.
Jika sudah tercampur sempurna, nyalakan kembali api dan aduk hingga mengental.
Terakhir, angkat dari api, tambahkan mentega dan heat shock dengan penangas air dingin.
Kiat emas: Selalu simpan krim ini dengan bungkus plastik hingga siap digunakan.
2# Cocada buatan sendiri adalah salah satu isian kue yang mudah
Ideal bagi mereka yang menyukai kelapa dan ingin mengisi kue coklat, kue putih atau bahkan manisan lainnya, kue kelapa buatan sendiri ini adalah highlight yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- 1 kaleng susu kental;
- 120g krim;
- 20g mentega tawar;
- 350g serpihan kelapa;
- 200ml santan;
- 120g gula.
Metode persiapan
Jadi, mulailah dengan mencampurkan kelapa, susu kental manis, gula pasir, mentega dan susu ke dalam panci hingga rata.
Sekarang, masak dengan api kecil hingga menyerupai krim yang bisa dimakan dengan sendok, yang memakan waktu sekitar lima belas menit.
Ganti wadah dan biarkan dingin, tambahkan krim dan siap digunakan.
Toko kue coklat 3#
Selain krim pastry berwarna putih, krim coklat menjadi salah satu alternatif bagi pecinta kakao.
Bahan-bahan:
- 450ml susu;
- 120g krim kemiri;
- 200g gula rafinasi;
- 200g coklat semi-manis;
- 5 kuning telur yang diayak;
- 40g mentega;
- 50g tepung maizena;
- 30g bubuk coklat 50%.
Metode persiapan
Terakhir, mulailah membuat krim kue coklat dengan mencampurkan susu dan separuh gula hingga mendidih.
Di wadah lain, campur sisa gula pasir, tepung kanji dan kuning telur.
Oleh karena itu, angkat panci dari api, biarkan agak dingin dan campurkan kombinasi di atas sedikit demi sedikit.
Sekarang, taruh wajan di atas api dan aduk perlahan tanpa henti hingga mengental. Jika sudah, matikan api, masukkan bahan lainnya dan aduk hingga larut.
Kemudian berikan kejutan termal dengan mandi air dingin.
Kiat emas: Selalu simpan krim ini dengan bungkus plastik hingga siap digunakan.
4# Brigadeiro mousse di antara isian kue yang mudah
Pertama, brigadeiro mousse adalah pilihan yang lebih ringan dan manis, serta ideal untuk digunakan dengan serutan coklat semi-manis, confetti, dan manisan lainnya sebagai dekorasi.
Bahan-bahan:
- 1 kotak atau 200ml krim kocok;
- 1 kotak krim;
- 3 sendok bubuk coklat;
- 1 kaleng susu kental.
Metode persiapan:
Pembuatan mousse ini diawali dengan mencampurkan susu kental manis dengan coklat bubuk dan krim.
Oleh karena itu, bila sudah homogen, panaskan sambil terus diaduk hingga membentuk brigadeiro yang bisa dimakan dengan sendok.
Angkat dari api, biarkan dingin dengan plastik bersentuhan dan tambahkan perlahan krim kocok yang sudah jadi. Dan siap digunakan.
Isian dulce de leche 5#
Isian dulce de leche sangat ideal jika Anda ingin menghindari coklat atau krim putih, dan juga salah satu yang paling mudah dibuat dalam daftar ini.
Bahan-bahan:
- 1 kaleng susu kental;
- 1 kaleng krim.
Metode persiapan:
Jadi, persiapannya diawali dengan memasukkan kaleng susu kental manis ke dalam panci bertekanan selama 40 menit, setelah ditekan.
Dengan cara ini, ketika kaleng sudah benar-benar dingin, buka, masukkan ke dalam wadah dan campur dengan krim.
Jika mau, Anda masih bisa menggunakan dulce de leche yang sudah jadi, cukup mencampurkannya dengan krim.
Bagaimanapun, setelah Anda mengetahui isian kue yang mudah ini, jangan buang waktu lagi dan mulailah mengisinya dengan lebih banyak rasa tanpa membuang waktu di dapur!
