Jika Anda suka menyiapkan manisan, tetapi mengalami kesulitan saat membuat pasta, temukan tips terbaik untuk membuat kue yang luar biasa dan jangan pernah membuat kesalahan lagi.
Dengan trik ini, akan lebih mudah untuk menyiapkan semua resep dan menikmati cita rasa masing-masing resep!
1# Mengawasi suhu
Salah satu tips utama membuat kue yang luar biasa adalah dengan selalu memperhatikan suhu bahan yang digunakan.
Percayalah, jika resepnya mengatakan susu harus digunakan hangat atau dingin, ada alasannya.
Secara umum, mentega yang ideal adalah pada suhu ruangan, tidak panas atau dingin/dingin. Untuk melakukan ini, luangkan beberapa menit sebelum digunakan.
Aturan yang sama berlaku untuk telur, keluarkan dari lemari es sekitar 30 menit sebelum membuat adonan.
Aturan utama untuk kue adalah selalu memanaskan oven terlebih dahulu, ini membantu resep mengembang dan matang secara merata, mencegahnya menjadi terlalu kering.
Jadi, yang ideal adalah memanaskan api setidaknya sepuluh menit sebelum digunakan dan Anda bisa meletakkan semangkuk air di dalamnya, yang juga membantu resepnya.
Jadi, mempersiapkan pembuatan kue adalah cara terbaik untuk menyiapkan semua yang Anda butuhkan.
2# Salah satu tips membuat kue yang luar biasa adalah dengan mengaduknya sedikit demi sedikit
Resep pada umumnya bekerja seperti komposisi kimia, oleh karena itu penting untuk mencampurkan semuanya sedikit demi sedikit.
Tak heran, biasanya tip persiapan dimulai dengan mencampurkan sebagian bahan kering, lalu menambahkan sisanya.
Pada saat yang sama, yang ideal adalah selalu menambahkan ragi terakhir, aduk perlahan.
Ragilah yang menjamin kue mengembang dan mengembang, jika tidak, resep Anda akan menjadi kering dan berat.
Saat mencampurkan bahan-bahan kering, ujungnya adalah mengayak dan mengaduk secara bergantian, agar tidak membentuk “bola-bola”.
3# Kertas roti atau loyang yang sudah diolesi minyak?
Mengoles loyang adalah salah satu metode yang paling dikenal dan paling banyak digunakan untuk mencegah kue menempel di loyang.
Seringkali mentega atau minyak digunakan dengan tepung, sehingga menciptakan lapisan pelindung pada loyang dan juga lapisan tipis pada kue, yang dapat dilapisi setelah siap.
Tapi ada pilihan lain: kertas roti.
Kertas ini membuat lapisan film dan tetap menempel, dikeluarkan saat sudah siap dan membantu membuat kue benar-benar seragam, tanpa lapisan film dan ideal untuk saat adonan banyak mengembang.
Namun, Anda perlu berhati-hati: kertas harus menutupi seluruh alas dan sisinya, untuk memberikan keberlanjutan pada resep Anda.
Dalam hal ini, Anda dapat melipat atau bahkan memotong kertas dengan hati-hati agar sesuai dengan loyang Anda.
4# Rahasia penyadapan
Salah satu tip untuk membuat kue yang luar biasa adalah dengan mengetuk permukaan loyang secara perlahan setelah siap.
Dengan kata lain, Anda meletakkan adonan dan mengocoknya dengan sangat lembut di atas permukaan atau bahkan di sekelilingnya nampan kue.
Ini akan membantu menghilangkan kantong udara yang mungkin tersisa di dalam adonan, sehingga adonan mengembang secara merata.
Selain itu, mencegah terbentuknya lubang yang dapat membuat resep Anda bengkok atau bahkan menyebabkan satu sisi membesar dan sisi lainnya tidak.
Lakukan ini dan masukkan ke dalam oven.
5# Kesabaran diantara tips membuat kue yang luar biasa
Kesabaran adalah suatu kebajikan di dapur, karena beberapa hasil tidak hanya bergantung pada usaha Anda, tetapi juga tepat waktu.
Jadi, jika Anda salah satu dari orang-orang yang hampir tidak bisa bertahan selama 40 menit di dalam oven, berhati-hatilah dan setel pengatur waktu.
Secara umum, aturannya adalah jangan pernah membuka oven sebelum tiga puluh menit pertama. Atau seluruh resep akan runtuh, secara harfiah.
Setelah itu, Anda bisa membukanya untuk melakukan tes tusuk gigi.
Namun tipsnya adalah tetap memperhatikannya dan menunggu hingga kuenya mengembang sempurna, yang rata-rata memakan waktu 40 menit.
Pada tahap ini, Anda juga perlu memperhatikan aliran udara, karena membuka oven dengan semua jendela terbuka dapat menyebabkan adonan hancur.
Jadi, pada hari yang dingin atau berangin, selalu tutup saat membuka oven.
Hal yang sama berlaku saat mengeluarkannya dari oven: hindari aliran udara yang deras, dan biarkan di tempat kering hingga dingin.
Keluarkan dari loyang hanya saat adonan sudah dingin!
Jika Anda masih memiliki pertanyaan, jangan lewatkan postingan apa pun di halaman ini dan jamin resep terbaik untuk disiapkan di dapur Anda!
