Most itt az ideje, hogy megnézze a legjobb grillételeket, készüljön, amíg a hús még nincs kész, és kezdje el a bulit.
Így jobban megszervezheti ezt a pillanatot, nem hagy senkit éhen, és továbbra is élvezheti a különleges italokat és még sok minden mást. Gyerünk!
1# Hideg vágás deszka
A felvágott deszka az egyik legismertebb lehetőség, és ma már több ezer intézményben megtalálható adagként.
Általában az összetevők a következők:
- Saláta levelek;
- Sonka kockákban;
- Mozzarella sajt kockákban;
- Fürjtojás;
- kimagozott olajbogyó;
- szalámi szeletek;
- Pulykamell szeletek;
- Cseresznyeparadicsom stb.
Az összeállítás is meglehetősen egyszerű, elég egy edényt kibélelni salátalevelekkel, és ráhelyezni a többi hozzávalót.
Az ideális, ha nem adunk hozzá semmilyen fűszert, hanem hagyjuk a paradicsomszeleteket mindenkinek, aki szeretné használni.
2# A burgonya a legjobb barbecue snackek között
A burgonya praktikus, olcsó és könnyen elkészíthető lehetőség. Ezen túlmenően több különböző lehetőség is létezik.
Általában az az elképzelés, hogy a burgonyát mindig enyhén főzzük, így kicsit puhább lesz. Főzés előtt vagy után kisebb darabokra vághatod.
Ezután a legegyszerűbb megoldás, ha egy tányérra helyezzük, és hozzáadjuk a sót, az oregánót és az olívaolajat.
Egy másik lehetőség, hogy kolbászszeleteket adunk a beszélgetéshez, az eceteseket, és ennek a folyadéknak egy részét a tartályba öntjük.
Ha azonban még hihetetlenebb receptet szeretne, egyszerűen készítse el a zöldmártást a következő összetevőkből:
- 1 csokor koriander ízlés szerint;
- 1 csomag petrezselyem;
- 5 gerezd hámozott fokhagyma;
- Fél nagy hámozott hagyma;
- fél liter ecet;
- 3 apróra vágott pirospaprika;
- fél liter olaj;
- Só és olaj ízlés szerint.
Csak turmixgépben turmixoljon simára mindent, és tegye egy edénybe az enyhén főtt burgonyával.
Az ideális, ha legalább négy órán át a raktárban hagyjuk.
3# Hűtött nyárs
A legjobb grillételek közé tartozik a hideg kebab, amelyet könnyű elkészíteni, és szinte egyetlen ételt sem kell elkészíteni, mindössze néhány perc alatt elkészül.
Előnye, hogy kiválaszthatja a kívánt összetevőket, itt szétválasztjuk őket:
- Fürjtojás;
- Koktél paradicsom;
- mozzarella sajt;
- Sonka;
- Olajbogyó;
- Szalámi.
Először feltesszük főni a tojásokat.
Közben a sajtot és a sonkát kockára vágjuk, az olajbogyók magját pedig kivesszük.
Végül itt az összeállítás ideje: tehát vedd elő a fogpiszkálókat/nyársakat, és kezdd el elhelyezni a rágcsálnivalókat a kívánt sorrendben.
Az ideális az, ha a sajttal kezdjük, ami keményebb, az olajbogyót hagyjuk a közepére, és használjuk a magon lévő lyukat.
Ezután csak tálaljuk.
4# Kenyérrudak pástétomokkal a legjobb barbecue snackek között
A pástétomos pirítós különféle alkalmakra használható, és különféle lehetőségeket készíthet.
Vannak még barbecue szószok is, amelyek jól passzolnak pirítóshoz és kenyérhez.
Pástétom sonka
A sonkás pástétom csak 1 doboz tejszínt, 200 g sonkát, sót, borsot és petrezselymet tartalmaz.
Ezért a sonkát apróra vágjuk, és turmixgépben vagy aprítógépben a tejszínnel összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a fűszereket.
fokhagymás pástétom
A híres grillezéshez átlagosan külön olajat, sót, 1 pohár hideg tejet és 2 gerezd fokhagymát. Minél több fokhagyma, annál erősebb az íze.
Tehát kezdjük el turmixolni a fokhagymát és a tejet a turmixgépben/feldolgozóban, apránként adagoljuk hozzá az olajat, amíg sima lesz. Ezután adjunk hozzá sót és oregánót ízlés szerint.
Pate In Olive
Az olíva pástétom mindössze 1 csésze kimagozott olajbogyót, 1 csésze majonézt, 2 gerezd fokhagymát és 2 evőkanál petrezselymet és metélőhagymát tartalmaz.
Az elkészítéshez turmixgépben mindent simára turmixolunk, és ha szükséges sózzuk.
5# ausztrál hagyma
Az ausztrál hagyma vagy az empanada jól ismert az éttermekben, és az egyik legjobb barbecue snack lehet otthon.
Szóval külön:
- 4 nagy hagyma;
- 1 liter víz;
- 1 csésze almaecet;
- Só, oregánó és bors ízlés szerint;
- Búzaliszt;
- Kukoricadara.
- Tojás;
- Tej.
Kezdésnek a titka az, hogy a hagymát pontosan vágjuk fel, ami a gép/vágó. De lehet késsel is, felülről a közepére vágva, többé-kevésbé, mintha pitét vágnál.
Így kinyílik, mint egy virág.
Most tegye a hagymát sós lében lévő tartályba sóval, ecettel és vízzel két órára.
Ezután hagyjuk lecsepegni és hűtőben hűlni.
Közben turmixgépben turmixold össze a fűszereket, a tejet, a tojást és a sajtot (opcionális).
Végül ebbe a keverékbe mártsuk a hagymát, és vonjuk be a búzaliszt és a kukoricaliszt keverékébe. A mért mennyiség 500 g liszt 5 evőkanál kukoricaliszthez.
Ezután forró olajban aranybarnára sütjük.
