Ebben a bejegyzésben megtudhatod a legjobb barbecue szósz tippeket, így bátrabb lehetsz a konyhában, anélkül, hogy időt veszítenél, és a hús minden adagját maradéktalanul élvezhetnéd, vagy akár zsemlére is.
Gyerünk!
Könnyű fokhagymás szósz
Először is, a fokhagymás szósz elengedhetetlen a grillen, és ehhez a recepthez külön kell választani:
- 3 gerezd fokhagyma;
- Só és bors ízlés szerint;
- 1 és fél csésze olaj, átlagosan;
- 1 pohár nagyon hideg tej;
- Petrezselyem és oregánó ízlés szerint.
Tehát a tejet és a fokhagymát tedd a turmixgépbe, kezdd el turmixolni és apránként add hozzá az olajokat, amíg krémet nem kap. Ezután adjuk hozzá a fűszereket.
Az egyik legjobb barbecue szósz az indiai
Az indiai szósz a következőkből készül:
- 1 teáskanál curry;
- Só ízlés szerint;
- 200 ml kókusztej;
- 1 evőkanál kukoricakeményítő;
- 1 és fél csésze narancslé.
Egy serpenyőben összekeverjük a kókusztejet, a keményítőt, a levet és a curryt, majd jól feloldjuk. Ezután közepes lángra tesszük, és addig keverjük, amíg besűrűsödik.
Ezután vegyük le a tűzről, keverjük még egy kicsit, amíg kihűl, és ízlés szerint sózzuk. Hűtve tálaljuk.
Sajtos szósz
Az egyik legjobb barbecue szósz a sajt, amely felhasználható húshoz, kenyérhez vagy akár új recept elkészítéséhez is.
Szóval külön:
- 1 evőkanál mustár;
- 1 kis doboz tejszín;
- Oregánó, só, bors és finom fűszernövények ízlés szerint;
- Fél csésze olívaolaj;
- 500 gramm túró kockákban.
Kezdje azzal, hogy a sajtot kockákra vágja, és harminc percig a fagyasztóban hagyja.
Először az olívaolajat, a tejszínt és a mustárt adjuk a turmixgépbe, kezdjük el turmixolni és fokozatosan keverjük hozzá a sajtot, amíg a krém besűrűsödik. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis tejet.
Végül tányérra tesszük, hozzáadjuk a fűszereket, összekeverjük és hagyjuk kihűlni.
A zöld szósz az egyik legjobb barbecue szósz
A zöld szósz a következőkből készül:
- Fél hagyma;
- Só ízlés szerint;
- Egy kanál olívaolaj vagy olaj;
- Só és koriander ízlés szerint;
- másfél csomag szezon;
- 1 kör majonéz.
A zöldmártás elkészítéséhez egyszerűen turmixoljon mindent simára, és tálalja melegen vagy hidegen. Sőt, húsok fűszerezésére is ideális.
Szósz paradicsommal
Ideális salátákhoz, paival és pirítóssal tálalható, ez a szósz a következőkből készül:
- 2 csomag szezonális zöldség;
- Fél hagyma;
- Olaj;
- Só és fűszerek ízlés szerint;
- fél pohár hideg tej;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1-2 zacskó paradicsomszósz, pirosra.
Most tegye a fűszereket, a hagymát, a tejet, a fokhagymát és a paradicsomszószt egy turmixgépbe simára. Apránként adjuk hozzá az olajat, amíg besűrűsödik.
Ha jobban tetszik, adjunk hozzá borsot, és még a fokhagymát is csökkenthetjük, így nem lesz olyan erős az íze.
Tejszínes cheddar szósz
A cheddar szósz egy hihetetlen recept, és nem hiányozhat a legjobb barbecue szószok listájáról. Ideális hússal, kenyérrel és pirítóssal fogyasztani, vagy akár a hamburgert is elkészíteni.
- Só és bors ízlés szerint;
- 1 csésze tejszín;
- 150 g cheddar sajt;
- 1 kanál vajat.
Tehát a szósz elkészítéséhez először tedd a vajat egy serpenyőbe, melegítsd fel, amikor felolvad, add hozzá a tejszínt és várd meg, amíg felforr.
Ezután adjuk hozzá a cheddart, és lassan keverjük össze. Végül csak sózzuk, borsozzuk és tálaljuk.
A legjobb BBQ szószok: Subway's parmezán
Egyébként a Subway parmezánszósza nagyon híres az interneten, és ideális húsokhoz, salátákhoz, kenyerekhez és sok máshoz. Tehát írd le az összetevőket:
- 1 gerezd fokhagyma ízlés szerint;
- 1 kanál majonéz;
- 50g reszelt parmezán sajt (zacskósan készen is lehet);
- 1 doboz tejszín;
- 1 evőkanál tej.
Tehát kezdjük azzal, hogy a tejet és a parmezánt egy serpenyőbe tesszük, jól összekeverjük és hozzáadjuk a fokhagymagerezdet.
Amikor kezd besűrűsödni vagy összeragadni, hozzáadjuk a tejszínt és folyamatosan keverjük.
Kapcsolja le a hőt, és folytassa a keverést. Fedjük le műanyag fóliával és hagyjuk kihűlni. Ezután keverje össze a majonézt és ha szükséges, sózzuk.
Ennél a szósznál egy tipp, hogy egyensúlyba hozza a parmezán ízét: ha erősebbet szeretnénk, tartsuk meg az eredeti receptet, de ha enyhébb, csökkentsük a parmezánt, és adjunk hozzá még egy kis majonézt.
Most, hogy ismeri a legjobb barbecue szószokat, ne vesztegessen több időt, és vásárolja meg a hozzávalókat, hogy egy még hihetetlenebb napunk legyen!
