Hallottál már a híres olasz fagylaltos desszert tortáról? Nos, otthon is elkészíthetsz egyet! Ebben a cikkben az összetevőket, az elkészítés lépéseit és a díszítést mutatom be. Hozzáadhat saját személyes vonásait is, például csokoládé- vagy eperöntetet.
Íme néhány recept ehhez a klasszikus desszerthez. Ha egy gyors, egyszerű és finom receptet keres, akkor jó helyen jár. Biztosan hallottál már a fagylalttortáról, de mi az? Ez az olasz desszert brazil ihletésű fagyasztott csemege.
Íme néhány tipp a kezdéshez. Először is fagyassza le a pudingot, mielőtt elkezdi sütni. Így a krémszérum egyenletesebb lesz. Továbbá, ha sok a tejsavó, akkor a receptet felére vagy duplájára teheti.
Hogyan készítsünk fagylaltos tortát?
Hozzávalók:
- 5 evőkanál csokoládépor;
- 7 evőkanál víz;
- 1 tortaforma közepén lyukas;
- 1 serpenyő.
Krém elkészítése 01:
- 4 sárgája;
- 1 doboz tej;
- 1 doboz sűrített tej.
Krém elkészítése 02:
- 4 tojásfehérje;
- 1 doboz tej;
- 5 evőkanál cukor.
Hogyan készítsünk?
Szirup:
- Tegyük a csokoládéport és a vizet egy lábasba, keverjük addig, amíg a csokoládé fel nem oldódik, és tegyük a tűzhelyre.
- Hagyjuk besűrűsödni.
- Ezután öntse a szirupot a serpenyőbe, és csak az alját kenje meg.
- Helyezze a szirupot a fagyasztóba.
Krém 01 elkészítése:
- A tojássárgákat, a sűrített tejet és a tejet egy mixerbe tesszük.
- Addig verjük, amíg minden jól el nem keveredik.
- Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és melegítsük fel.
- Addig keverjük, amíg paszta nem lesz.
- Addig kell keverni, amíg be nem sűrűsödik (fontos, hogy ne képződjön buborék, vagy ne legyen krémes a torta).
- Közvetlenül ezután tegyük a serpenyőt egy tálcára hideg vízzel, hogy a krém lehűljön.
Krém 02 elkészítése:
- A tojásfehérjét a mixerbe tesszük, és habosra verjük.
- Adjuk hozzá a tejszínt és a cukrot, és keverjük tovább, amíg minden jól el nem keveredik.
- Adjuk hozzá az 1-es tejszínt, és folytassuk a verést, amíg minden jól el nem keveredik.
- Vegyük ki a formát a fagyasztóból, és öntsük a keverékbe.
- Tegye be a fagyasztóba, és hagyja állni körülbelül 24 órát, amíg a keverék fagylalttá nem válik.
- A fagyasztóban való pihentetés után a sütemény kivehető és fogyasztható.
- Élvezze a tortát!
Díszítsd kedvedre!
