Ha szereti az édességet készíteni, de nehézségei vannak a tésztával kapcsolatban, fedezze fel a legjobb tippeket, hogyan készíthet elképesztő süteményeket, és soha többé nem hibázik.
Ezekkel a trükkökkel még könnyebb lesz elkészíteni az összes receptet, és élvezni mindegyik ízét!
1# A hőmérséklet figyelése
A csodálatos sütemények elkészítésének egyik fő tippje, hogy mindig figyelje a felhasznált összetevők hőmérsékletét.
Hidd el, ha a recept szerint a tejet melegen vagy hidegen kell használni, annak megvan az oka.
Általában az ideális, ha a vaj szobahőmérsékleten van, nem meleg vagy hideg/hideg. Ehhez használat előtt szánjon néhány percet.
Ugyanez a szabály vonatkozik a tojásra is, körülbelül 30 perccel a tészta elkészítése előtt vegyük ki a hűtőből.
A sütemények aranyszabálya, hogy a sütőt mindig elő kell melegíteni, ez elősegíti, hogy a recept egyenletesen keljen és süljön, így elkerülhető, hogy túlságosan kiszáradjon.
Tehát az ideális, ha használat előtt legalább tíz percig melegítjük a tüzet, és belehelyezhetünk egy tálat vízzel, ami szintén segít a receptben.
Tehát a torta elkészítésének előkészítése a legjobb módja annak, hogy minden kéznél legyen.
2# Az egyik tipp a csodálatos sütemények elkészítéséhez, hogy apránként keverje össze
A receptek általában úgy működnek, mint egy kémiai összetétel, ezért fontos, hogy mindent apránként keverjünk össze.
Nem meglepő, hogy az elkészítési tippet gyakran úgy kezdik, hogy a száraz összetevők egy részét összekeverik, majd hozzáadják a többit.
Ugyanakkor az az ideális, ha az élesztőt mindig utoljára adjuk hozzá, enyhén keverve.
Az élesztő garantálja a sütemény kelését és bolyhosságát, különben a receptje száraz és nehéz lesz.
A száraz hozzávalók összekeverésekor a tipp az, hogy felváltva szitáljuk és keverjük, nehogy „golyókat” alkossanak.
3# Sütőpapír vagy zsírozott forma?
A tepsi kizsírozása az egyik legismertebb és leggyakrabban használt módszer annak megakadályozására, hogy a sütemény ráragadjon a formára.
Gyakran vajat vagy olajat használnak liszttel, így védőréteget képeznek a serpenyőn, és egy filmet is képeznek a süteményen, amelyet az elkészült torta bevonásával lehet bevonni.
De van egy másik lehetőség: sütőpapír.
Ez a papír létrehozza a fóliát és ragad, amikor készen van, eltávolítják, és segít abban, hogy a sütemény teljesen egynemű maradjon, film nélkül, és ideális, ha a tészta nagyon megkel.
Legyen azonban óvatos: a papírnak le kell fednie a teljes alapot és az oldalakat, hogy a recept fenntartható legyen.
Ebben az esetben a papírt óvatosan hajtogathatja vagy akár vághatja is, hogy illeszkedjen a tepsibe.
4# A koppintás titka
Hihetetlen sütemények készítéséhez az egyik tipp, hogy a tepsit enyhén megütögetjük egy felületen, miután elkészült.
Más szóval, felteszi a tésztát, és nagyon könnyedén megverjük egy felületen vagy akár a körbe tepsi.
Ez segít eltávolítani a légzsákokat, amelyek a tésztában maradtak, és egyenletesen emelkedik.
Ezenkívül megakadályozza, hogy lyukak képződjenek, amelyek meggörbíthetik a receptet, vagy akár az egyik oldal növekedését is okozhatják, a másik pedig nem.
Tegye ezt, és tegye be a sütőbe.
5# Türelem a csodálatos sütemények elkészítéséhez szükséges tippek között
A türelem erény a konyhában, hiszen bizonyos eredmények nem csak az erőfeszítéseiden, hanem az időn is múlnak.
Tehát, ha Ön azok közé tartozik, akik alig bírják a 40 percet a sütőben, legyen kétszer olyan óvatos, és állítson be időzítőt.
Általában az a szabály, hogy soha ne nyissa ki a sütőt az első harminc perc előtt. Vagy az egész recept összeomlik, szó szerint.
Ennyi idő után kinyithatja a fogpiszkáló teszt elvégzéséhez.
A tipp azonban az, hogy figyelj rá, és várd meg, amíg a torta teljesen megkel, ami átlagosan 40 percet vesz igénybe.
Ezen a ponton a légáramlásra is figyelni kell, hiszen ha minden ablaknál kinyitjuk a sütőt, összeeshet a tészta.
Ezért hideg vagy szeles napokon mindig zárja le a sütő kinyitásakor.
Ugyanez vonatkozik a sütőből való kivételre is: kerülje az intenzív levegőáramlást, és hagyja száraz helyen, amíg kihűl.
Csak akkor vegyük ki a tepsiből, ha a tészta kihűlt!
Ha továbbra is kérdése van, ne hagyjon ki egyetlen bejegyzést sem itt az oldalon, és garantálja a legjobb recepteket a konyhában elkészítéséhez!
