Ha szereted az édességeket, és unod a nehéz vagy drága alapanyagokat tartalmazó lehetőségeket, itt az ideje, hogy felfedezd az egyszerű süteménytöltelékeket, amelyek megváltoztatják az életedet a konyhában.
Ezért nem mindig lehet több elemet vásárolni, vagy akár sokat költeni. Ezért érdemes tudni olyan lehetőségeket, amelyek illeszkednek a költségvetéshez és gyorsak, így tetszés szerint gyilkolhatsz. Nézd meg!
1# Cukrászda fehér
A cukrászda az édes szerelmesek kedvence, cukrászsüteménykrémnek is nevezik, cukrászalapként kiválóan alkalmas különféle édességek készítésére, legyen szó süteményekről, süteményekről, húsvéti tojások töltelékéről stb.
Hozzávalók:
- 450 ml tej;
- 10 ml vanília esszencia;
- 40 g vaj;
- 200 g finomított cukor;
- 50 g kukoricakeményítő;
- 5 átszitált sárgája.
Elkészítés módja
Először a tejet keverjük össze a vaníliával és a cukor felével. Tűzre tesszük, amíg forrni nem kezd.
De külön-külön keverjük össze a többi cukrot, a keményítőt és a tojássárgáját. Fokozatosan, a hő lehűtésével és kissé hidegen adjuk hozzá ezt a keveréket, hogy ne aludjon meg.
Amikor teljesen elkeveredett, visszatesszük a tűzre, és addig keverjük, amíg besűrűsödik.
Végül levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat és hideg vízfürdővel hősokkoljuk.
Arany tipp: ezt a krémet mindig tartsa érintkezésben műanyag papírral a használat pillanatáig.
A 2# házi Cocada az egyik legegyszerűbb süteménytöltelék
Ideális azok számára, akik szeretik a kókuszt, és egy tortát fehér csokoládéval vagy akár más édességgel szeretnének megtölteni, ez a házi készítésű kokada hihetetlen fénypont.
Hozzávalók:
- 1 doboz sűrített tej;
- 120 g tejföl;
- 20 g sótlan vaj;
- 350 g kókuszreszelék;
- 200 ml kókusztej;
- 120 g cukor.
Elkészítés módja
Tehát kezdjük azzal, hogy a kókuszt, a sűrített tejet, a cukrot, a vajat és a tejet egy lábasban simára keverjük.
Most lassú tűzön főzzük addig, amíg egy kanállal fogyasztható krémhez hasonlít, ami körülbelül tizenöt percig tart.
Cserélje ki az edényt és hagyja jól kihűlni, öntse hozzá a tejszínt és már használható is.
3# Csokoládé cukrászda
A fehér cukrászkrém mellett a csokikrém alternatíva a kakaó szerelmeseinek.
Hozzávalók:
- 450 ml tej;
- 120 g mogyorókrém;
- 200 g finomított cukor;
- 200 g fél keserű csokoládé;
- 5 átszitált sárgája;
- 40 g vaj;
- 50 g kukoricakeményítő;
- 30g porított csokoládé 50%.
Elkészítés módja
Végül kezdje el elkészíteni a csokoládés cukrászkrémet úgy, hogy a tejet és a cukor felét felforr.
Egy másik edényben keverjük össze a maradék cukrot, a keményítőt és a tojássárgáját.
Ezért vegyük le a serpenyőt a tűzről, hagyjuk kicsit kihűlni és apránként keverjük össze a fenti kombinációt.
Most tegye a serpenyőt a tűzre, és lassan, megállás nélkül keverje, amíg jól besűrűsödik. Amikor ez megtörténik, kapcsolja le a tüzet, adja hozzá a többi hozzávalót és keverje feloldódásig.
Ezután adjon hősokkot hideg vízfürdővel.
Arany tipp: ezt a krémet mindig tartsa érintkezésben műanyag papírral a használat pillanatáig.
4# Brigadeiro mousse könnyű süteménytöltelékek között
Először is, a brigadeiro mousse egy könnyebb és édesebb lehetőség, amellett, hogy ideális a félédes csokoládéforgáccsal, konfettivel és egyéb díszítéssel.
Hozzávalók:
- 1 doboz vagy 200 ml tejszínhab;
- 1 doboz tejszín;
- 3 evőkanál csokoládépor;
- 1 doboz sűrített tej.
Elkészítés módja:
A hab elkészítése úgy kezdődik, hogy a sűrített tejet összekeverjük a csokoládéporral és a tejszínnel.
Ezért ha homogénné válik, állandó keverés mellett melegítsük addig, amíg egy kanállal fogyasztható brigadeiro nem lesz belőle.
A tűzről levéve hagyjuk kihűlni műanyaggal érintkezve, majd lassan hozzáadjuk a kész tejszínhabot. És készen áll a használatra.
5# Dulce de leche töltelék
A dulce de leche töltelék ideális, ha meg akarja szabadulni a csokoládétól vagy a fehér krémektől, ráadásul ezen a listán az egyik legkönnyebben elkészíthető.
Hozzávalók:
- 1 doboz sűrített tej;
- 1 doboz tejszín.
Elkészítés módja:
Tehát az előkészítés azzal kezdődik, hogy a sűrített tejes dobozt nyomás alatti főzőedénybe helyezzük 40 percig főzni.
Így, amikor a doboz teljesen kihűlt, nyissa ki, tegye egy edénybe, és keverje össze a tejszínnel.
Ha jobban szereti, továbbra is használhatja a kész dulce de leche-t, csak keverje össze a tejszínnel.
Mindenesetre most, hogy ismeri ezeket az egyszerű süteménytöltelékeket, ne vesztegessen több időt, és kezdje el sokkal több ízzel megtölteni őket anélkül, hogy időt vesztegetne a konyhában!
