Sada je vrijeme da provjerite najbolje zalogaje s roštilja, da ih pripremite dok meso nije spremno i zabava započne.
Na taj način možete bolje organizirati ovaj trenutak, nikoga ne ostaviti gladnim, a opet uživati u posebnim pićima i još mnogo toga. Idemo!
1# Daska za nareske
Ploča s narescima jedna je od najpoznatijih opcija i sada se može pronaći kao porcija u tisućama restorana.
Općenito, sastojci su:
- Listovi salate;
- Šunka na kocke;
- Mozzarella sir u kockicama;
- Prepeličja jaja;
- masline bez koštica;
- kriške salame;
- kriške purećih prsa;
- Cherry rajčice itd.
Sastavljanje je također vrlo jednostavno, dovoljno je obložiti posudu listovima zelene salate i staviti ostale sastojke na vrh.
Idealno je ne dodavati nikakve začine, već ostaviti kriške rajčice za svakoga tko ih želi koristiti.
2# Krumpir među najboljim zalogajima s roštilja
Krumpir je praktična, jeftina i jednostavna opcija za pripremu. Osim toga, postoji nekoliko različitih opcija.
Općenito, ideja je da se krumpir uvijek lagano kuha, tako da bude malo mekši. Možete ga nasjeckati na manje komade prije ili poslije kuhanja.
Zatim je najjednostavnije staviti na tanjur i dodati sol, origano i maslinovo ulje.
Druga mogućnost je da razgovoru dodate kriške kobasice, one s octom, s tim da dio te tekućine ulijete u posudu.
No, ako želite još nevjerojatniji recept, jednostavno pripremite zeleni umak od sljedećih sastojaka:
- 1 hrpa korijandera, po ukusu;
- 1 pakiranje peršina;
- 5 oguljenih češnjaka;
- Pola velikog oguljenog luka;
- Pola litre octa;
- 3 nasjeckane crvene paprike;
- Pola litre ulja;
- Sol i ulje po ukusu.
Samo izmiksajte sve u blenderu dok ne postane glatko i stavite u posudu s lagano kuhanim krumpirom.
Idealno je ostaviti ga u skladištu najmanje četiri sata.
3# Ohlađeni ražnjići
Među najboljim zalogajima s roštilja, hladni ćevapi su jednostavni za napraviti i ne morate kuhati gotovo nikakvu hranu, a pripremaju se u samo nekoliko minuta.
Jedna od prednosti je što možete odabrati sastojke koje želite, ovdje ćemo ih razdvojiti:
- Jaja prepelica;
- Cherry rajčica;
- sir mozzarella;
- Šunka;
- Masline;
- Salama.
Prvo stavite jaja da se kuhaju.
Za to vrijeme nasjeckajte sir i šunku na kockice, a maslinama izvadite koštice.
Konačno je došlo vrijeme za sastavljanje: uzmite čačkalice/štapiće i počnite slagati grickalice redoslijedom koji vam se sviđa.
Idealno je početi sa sirom koji je tvrđi, a masline ostaviti za sredinu i koristiti rupu u koštici.
Zatim samo poslužite.
4# Grisini s paštetama među najboljim zalogajima s roštilja
Tost s paštetama odgovara različitim prilikama i možete pripremiti različite opcije.
Postoje čak i umaci za roštilj koji dobro idu uz tost i kruh.
Pašteta Šunka
Pašteta od šunke sadrži samo 1 kutiju vrhnja, 200 g šunke, sol, papar i peršin.
Stoga nasjeckajte šunku i pomiješajte je u blenderu ili procesoru s vrhnjem dok se ne sjedini i dodajte začine.
pašteta od češnjaka
Za čuveni roštilj odvojite ulje, sol, 1 čašu hladnog mlijeka i 2 češnja češnjaka, u prosjeku. Što više češnjaka, to je jači okus.
Dakle, počnite miješati češnjak i mlijeko u blenderu/procesoru, dodavajući ulje malo po malo dok smjesa ne postane glatka. Zatim dodajte sol i origano po ukusu.
Pašteta U Maslinama
Pašteta od maslina sadrži samo 1 šalicu maslina bez koštica, 1 šalicu majoneze, 2 manja režnja češnjaka te 2 žlice peršina i vlasca.
Za pripremu sve izmiksajte u blenderu dok ne postane glatko i po potrebi dodajte soli.
5# australski luk
Australski luk ili empanada dobro je poznat u restoranima i može biti jedan od najboljih zalogaja s roštilja kod kuće.
Dakle odvojeno:
- 4 velika luka;
- 1 litra vode;
- 1 šalica jabučnog octa;
- Sol, origano i papar po ukusu;
- Pšenično brašno;
- Kukuruzno brašno.
- jaja;
- Mlijeko.
Za početak, tajna je u pravilnom rezanju luka, što se radi s stroj/rezač. Ali možete i nožem, režite od vrha prema sredini, manje više kao da režete pitu.
To ga čini otvorenim poput cvijeta.
Sada stavite luk u posudu sa slanom vodom sa soli, octom i vodom na dva sata.
Zatim ostavite da se ocijedi i ohladi u hladnjaku.
U međuvremenu izmiksajte začine, mlijeko, jaja i sir (po želji) u blenderu.
Na kraju u tu smjesu umočite luk i uspite ga u smjesu pšeničnog brašna i kukuruzne krupice. Mjera je 500 g brašna na 5 žlica kukuruznog brašna.
Zatim pržite na vrelom ulju dok ne porumene.
