U ovom postu saznat ćete najbolje savjete za umake za roštilj, kako biste bili odvažniji u kuhinji, bez gubljenja vremena i uživanja u svakoj porciji mesa do kraja ili čak u lepinji.
Idemo!
lagani umak od češnjaka
Prvo, umak od češnjaka neizostavan je na roštilju, a za ovaj recept odvojite:
- 3 režnja češnjaka;
- Sol i papar na okus;
- 1 i pol čaša ulja, u prosjeku;
- 1 čaša dobro smrznutog mlijeka;
- Peršin i origano po ukusu.
Dakle, mlijeko i češnjak stavite u blender, počnite tući i malo po malo dodavajte ulja, dok ne dobijete kremu. Zatim dodajte začine.
Jedan od najboljih umaka za roštilj je indijski
Indijski umak se pravi od:
- 1 žličica curryja;
- Sol po ukusu;
- 200 ml kokosovog mlijeka;
- 1 žlica kukuruznog škroba;
- 1 i pol šalica soka od naranče.
Pomiješajte kokosovo mlijeko, škrob, sok kao i curry u tavi, dobro izmiješajte dok se ne otopi. Zatim stavite na srednju vatru i miješajte dok se ne zgusne.
Zatim maknuti s vatre, još malo miješati dok se ne ohladi i posoliti po ukusu. Poslužite ohlađeno.
Umak od sira
Jedan od najboljih umaka za roštilj je sir koji se može koristiti uz meso, kruh ili čak napraviti neki novi recept.
Dakle odvojeno:
- 1 žlica senfa;
- 1 mala kutijica krem mlijeka;
- Origano, sol, papar i fino bilje po ukusu;
- Pola šalice maslinovog ulja;
- 500 grama sirila izrezanog na kockice.
Za početak sir narežite na kockice i ostavite tridesetak minuta u zamrzivaču.
U blender prvo dodajte maslinovo ulje, vrhnje i senf, počnite miksati i postupno umiješajte sir dok se krema ne zgusne. Po potrebi dodajte malo mlijeka.
Na kraju stavite na pladanj, dodajte začine, promiješajte i ostavite da se ohladi.
Zeleni umak jedan je od najboljih umaka za roštilj.
Zeleni umak se pravi od:
- Pola luka;
- Sol po ukusu;
- Žlica maslinovog ulja ili ulja;
- Sol i cilantro po ukusu;
- Paket i pol sezone;
- 1 komad majoneze.
Za pripremu zelenog umaka samo izmiksajte sve u blenderu dok ne postane glatko i poslužite toplo ili hladno. Čak je idealan i za začinjanje mesa.
umak od rajčice
Idealan za salate i za posluživanje uz pai i tost, ovaj se umak pravi od:
- 2 paketa sezonskog povrća;
- Pola luka;
- Ulje;
- Sol i začini po ukusu;
- Pola čaše ledenog mlijeka;
- 2 režnja češnjaka;
- 1 do 2 vrećice umaka od rajčice, dok ne pocrveni.
Sada stavite začine, luk, mlijeko, češnjak i umak od rajčice u blender dok ne postane glatko. Ulje dodajte malo po malo dok se ne zgusne.
Ako želite, dodajte papra, a možete i smanjiti češnjak, da okus ne bude tako jak.
kremasti cheddar umak
Cheddar umak je nevjerojatan recept i nije mogao nedostajati na ovom popisu najboljih umaka za roštilj. Idealan za jelo uz meso, kruh i tost ili čak za pripremu hamburgera.
- Sol i papar na okus;
- 1 šalica vrhnja mlijeka;
- 150 g cheddar sira;
- 1 žlica maslaca.
Dakle, za pripremu vašeg umaka, počnite tako da u tavu stavite maslac i zagrijte ga, kada se rastopi dodajte vrhnje i pričekajte da prokuha.
Zatim dodajte cheddar i polako promiješajte. Na kraju samo posolite i popaprite i poslužite.
Najbolji BBQ umaci: Subwayov parmezan
U svakom slučaju, Subwayev umak od parmezana vrlo je poznat na mreži i idealan za jelo uz meso, salate, kruh i ostalo. Dakle, zapišite sastojke:
- 1 češanj češnjaka po ukusu;
- 1 žlica majoneze;
- 50g naribanog parmezana (možete i gotovi u vrećici);
- 1 kutija mliječne kreme;
- 1 žlica mlijeka.
Dakle, počnite stavljanjem mlijeka i parmezana u tavu, dobro promiješajte i dodajte režanj češnjaka.
Kad se počne zgušnjavati ili lijepiti dodajte vrhnje i neprestano miješajte.
Ugasite vatru i nastavite miješati. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se ohladi. Zatim umiješajte majonezu i po potrebi posolite.
Za ovaj umak savjet je da izbalansirate okus parmezana: ako želite jači, zadržite originalni recept, ali ako je blaži, smanjite parmezan i dodajte malo više majoneze.
Sada kada znate koji su najbolji umaci za roštilj, ne gubite više vrijeme i kupite sastojke za još nevjerojatniji dan!